※本篇為【這鍋農】邀請試吃文,廠商並提供網友抽獎,如果想得到免費的火鍋湯底調理包,就繼續看下去囉※

【這鍋農】原本是一個做農漁牧產品行銷包裝的品牌,現在轉型專門做火鍋湯底調理包,強調以原食材、中藥香料熬製,不含防腐劑,針對小家庭、單身族、小資女、邊緣人,設計出貼心的小容量、小包裝,讓你一個人隨時想吃都能開鍋

這次廠商把全部口味的商品都寄給我試吃,
有兩款是冷藏的:麻辣鴨血豆腐鍋底三人份(1500g)和一人份(650g)各一包
有四款是冷凍的:川椒麻辣鍋底一人份(650g)蒙古麻辣鍋底一人份(700g)、南瓜起士鍋湯底一人份700g)、東北酸菜鍋湯底一人份700g),各一包。
他們家的鍋底都是新鮮的湯料去冷藏冷凍,使用低溫宅配不是濃縮成湯塊、粉末或者常溫的調理包喔!所以賞味期是有限的,退冰之後就不能再回冰、回凍,要儘快吃完喔!

以下不只有開箱試吃,還有教你如何用他們家湯底變化做其他料理喔!(當然還有告訴你怎麼抽獎啦)



冷藏麻辣鴨血豆腐鍋底三人份(1500g)和一人份(650g)




冷凍川椒麻辣鍋底一人份(650g)蒙古麻辣鍋底一人份(700g)、南瓜起士鍋湯底一人份700g)、東北酸菜鍋湯底一人份700g)
(從冷凍庫拿出來拍照就是表面會有一層霜啦,請見諒)




全部的口味寫在這邊。




背面都有完整的商品說明,而且使用的都是原食材。




現在的季節當然要在家吃火鍋囉!這個三人份鍋底讓我們家兩個人吃得很過癮! 




麻辣鴨血豆腐鍋底三人份(1500g)
裡面有鴨血9塊+豆腐9塊,這張照片裡還加了黃金魚蛋、鵪鶉蛋、馬鈴薯、芋頭、香菇貢丸、三角圓,他們家的麻辣鍋底剛打開還沒加熱,就有香味飄出來了!看到滿滿一鍋自己喜歡的食材,真心覺得興奮!食指大動! 




鴨血水水嫩嫩有入味,我覺得他們家的麻辣鴨血豆腐,算是中藥香料味重的,跟蒙古麻辣鍋,或者四川麻香味不太一樣,然後辣度只有微辣(對我來說啦)。






豆腐也蠻特別的,介於一般豆腐到百頁豆腐之間的口感,嫩中帶Q。




這天我打算同時煮兩種口味的麻辣鍋,我跟某 K 一人一鍋。
左邊是:麻辣鴨血豆腐鍋底一人份(650g)
右邊是:蒙古麻辣鍋底一人份(700g)





同時開兩爐比較快!
圓鍋』左邊是:麻辣鴨血豆腐鍋底一人份(650g)
花鍋』右邊是:蒙古麻辣鍋底一人份(700g)






花鍋』是蒙古麻辣鍋底
先擺好自己準備的料,這個就隨你自己高興。





蒙古麻辣鍋底一人份加下去,裡面本來就有幾塊凍豆腐和豆皮,適量加些水,他們家的商品說明是不用加水,湯底是可以直接喝的,而我們家是貪心愛吃,食材有點多,所以需要加水或加高湯,這部份大家就自己視情況而定囉!




這款蒙古麻辣鍋底,比起麻辣鴨血口味,多加了小茴、南薑、炙香、桂皮、甘崧......等中藥香料,氣味不同,但更加香辣,嗜辣者不可錯過,大約小辣程度,不嗆不麻,這款我還蠻喜歡的喔!




圓鍋』是麻辣鴨血豆腐鍋底一人份,就是前面那個三人份的小份量版本。




裡面有鴨血3塊+豆腐3塊




我們家比較愛吃菜類、菇類,少吃澱粉,這樣一鍋就可以吃很飽囉!怕不飽的人可以加泡麵、冬粉、烏龍麵一起煮,這樣吃巧又吃飽,而且一個人也可以吃麻辣鍋,完全不擔心空虛寂寞覺得冷!




接下來這款是:川椒麻辣鍋底一人份(650g)
這款是「有凍豆腐、有豆皮」,但「沒有鴨血和豆腐」唷!




這天某 K 晚上不回家吃飯,我就自己一人開鍋,連廚房都不想開(因為開瓦斯爐煮了還要擦洗整理廚房),直接放卡式爐在桌上煮, 冰箱的菇啊、菜啊丟進去,這天還剛好有吃剩的滷軟排和滷大腸,這簡直比外面吃小火鍋還要奢華了啊,而且用料保證是新鮮乾淨的。




煮滾再放一塊急凍烏龍麵(【南僑】的這個麵放下去,不用久煮就可以吃,本來就是熟的),這一鍋真的好飽好滿足!而且一個人在家想吃麻辣鍋,就是這麼輕鬆簡單!



如果每一道鍋底都示範煮小火鍋,那也太老套乏味,根本不用我教,觀眾都想轉台了,所以這裡馬上獻上我個人的變化吃法喔!
讓我們繼續看下去~

【酸菜魚片湯】
 需要材料:
1.東北酸菜鍋湯底一人份700g)
2.無刺虱目魚肚一片切塊(我家冰箱剛好有這個,可用其他白肉魚替代)
3.杏鮑菇3支切塊(一樣是剛好我家冰箱有,你要用別的菇當然也可以)
4.凍豆腐(東北酸菜鍋湯底本來就有給凍豆腐了,但某 K 是凍豆腐控,為了他我又多加一些)
5.薑絲(去腥),蔥花(起鍋裝飾)
 小建議:加一些現在當季盛產的大白菜或白蘿蔔也可以,湯頭會更甘甜喔!



以下是操作步驟:

Step1.東北酸菜鍋湯底一人份700g)先倒進鍋裡,裡面有凍豆腐、豆皮、酸菜、豬肉。




Step2.加入杏鮑菇、(自己另外準備的)凍豆腐、薑絲,開煮。
(如果你加的食材比較多,就要另外加一點水,如果你食材裡有杏鮑菇、大白菜,這種煮了本身也會出水的,就不用加水,老話一句,自己看情況斟酌蛤)




Step3.整鍋煮滾時,加入切好的魚片(魚塊),魚肉煮熟就完成囉!




Step4.端上桌灑上蔥花。
是不是看起來有點厲害呢?哈哈哈!(自己誇)




重點是這湯這樣煮真的很好喝!加了杏鮑菇和虱目魚,湯喝起來更溫和順口,而且湯底人家事先幫你熬好了,你省去準備食材、熬湯頭的時間精神體力,又能煮出好喝很厲害的湯,不要跟老公、婆婆說,他們還以為你超厲害、超賢慧啊!(教人這樣偷吃步好嗎?



下一道~

【南瓜培根起司義大利麵】
 需要食材:
1.南瓜起士鍋湯底一人份700g):只要用到一些些湯汁,剩的你還是可以煮一小鍋
2.義大利麵100g(我用的是同學送我的愛心形狀義大利麵,這樣煮出來一盤我們兩個人吃剛好,大家就自己依照個人食量加減)
3.南瓜泥(南瓜切片放電鍋蒸熟,電鍋跳起後拿出來壓碎就可以了,這裡我是因為喜歡超級超級濃的南瓜,所以我才加南瓜泥,你嫌麻煩也可以不用加)
4.洋蔥、甜椒、櫛瓜、杏鮑菇切丁(家裡有什麼就加什麼,洋蔥是基本一定要的,杏鮑菇增加口感,甜椒跟櫛瓜是多一點顏色)
5.煙燻培根切條(我用的是柴窯厚切煙燻培根)
6.起司粉少許
 小建議:因為某 K 不喜歡吃奶味的食物,所以我沒加任何牛奶、鮮奶油,起司粉也只加一點點,濃度的來源是南瓜泥,如果你喜歡奶味,當然就自己用力加下去囉!




 操作步驟(配合圖片由上至下):
Step1.先爆香洋蔥末,炒到洋蔥呈半透明狀,再加培根炒出香味
Step2.加入蔬菜(甜椒、杏鮑菇、櫛瓜)炒熟炒軟
Step3.同時另外滾一鍋水煮義大利麵,依照你買的每款義大利麵所需的時間不同,假設包裝上寫要煮10分鐘才會全熟,就減個2分鐘,只要煮到8分鐘即可撈起,加到炒配料這一鍋




Step4.加入適量的南瓜起士鍋湯底




Step5.加入南瓜泥 ,拌炒均勻,炒到義大利麵全熟、收汁即可起鍋。




上桌前灑上起司粉和海苔絲就可以囉! 




沒想到意外的好吃耶!天然食材南瓜泥帶來了濃滑的口感,南瓜起士鍋湯底增添了豐厚的滋味,因為沒有多加奶、奶油,味道是清爽不膩的,建議大家一定要試試看喔!


好啦,終於看到最後啦,【這鍋農】這次大方提供了【3包湯底 x 3組】的抽獎名額
【3包湯底】是:麻辣鴨血、東北酸菜、南瓜起士650g 各1包,總共有3個人可以各得到一組喔!
想要抽免費火鍋湯底的就趕快來我的粉絲團看看留言抽獎吧!






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