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去年下半年,在高雄市中山路上、靠近青年路(隔壁是淨豆腐,對面是品田牧場藝奇),開了一家新的單點麻辣鍋店,店主人是民國七、八零年代,轟動全國的可利亞火烤兩吃,他們的第三代,因為想發揮一下三代經營餐飲業的實力,且區隔吃到飽的市場,所以開了這家單點精緻麻辣鍋──聚梧桐





店外觀頗低調,店家自比梧桐木,招牌上的鳳凰象徵來這裡的客人,每一位聚集在這裡的客人,都是在梧桐樹上棲息的鳳凰,店家提供好的食材,客人就是優秀的食客。
(典故由來:『雛(鳳凰)發于南海而飛于北海,非梧桐不止,非練實不食,非醴泉不飲。』──取自《莊子·秋水》)

說這麼多,重點是,這幾天突然又變涼了~所以我們來吃火鍋! 




裝潢風格走的是中國風,座位都很寬大舒適。




也有半包廂圓桌,適合多人聚會。








菜單本很厚很有質感。




不過我們今天是來吃這個!所以不用看菜單本!
小確幸雙人國民套餐$660已含一成服務費及雙人鍋底費用,鍋底鴨血豆腐可以吃到飽,不可打包外帶。只有平日周一至周五「全天候」供應,例假日除外
內容包含:鍋底(鴨血豆腐吃到飽)+牛肉或豬肉擇一+人蔘去骨雞腿肉+蔬菜盤+雜炊粥+餐後甜點
平均一人只要$330就可以吃到飽,服務費都算在內了,無敵划算啊! 




桌上有提供熱麥茶,當然也是無限供應。
夾取食材的夾子,火鍋湯杓、撈杓都整齊擺好在桌上。




桌面的右手邊有抽屜打開,裡面有衛生紙、濕紙巾、原子筆,很方便又貼心。 








這裡沒有自取的調味料,服務人員會主動送上兩種沾醬,一個是日式胡麻醬,另一種是日式昆布醬油




招待小菜:炒豆干
入味又Q,不錯吃。




先請店家只給一碗白飯就好,我們兩個只吃了兩三口,(因為一開始就吃太多鴨血和豆腐還剩下一堆,最後雜炊粥就用這碗剩下來煮的。




火鍋來囉~!!!
左邊白鍋:臻典招牌原味大骨鍋
右邊紅鍋:御品麻辣鍋




臻典招牌原味大骨鍋
裡面有一支大骨,煮越久越有滋味,鍋底裡還有一些蔬菜和豆皮,味道非常清爽甘醇。




御品麻辣鍋
以牛骨高湯、中藥材和各種辣椒為基底熬煮而成,我們這天點的是小辣,吃起來還蠻溫和的,也不會嗆喉嚨。




店家還拿出認證書,保證使用的鴨血不參雜其他動物的成份喔!




鴨血豆腐吃起來都頗嫩又有入味,來這裡花少少的錢,就可以鍋底配白飯吃到飽,真是適合我這種三不五時就想吃麻辣鴨血的人!




牛五花
擺盤漂亮,而且肉片數量很有誠意!




因為只有小辣,不會辣的過火,所以這天肉片都是涮麻辣鍋,不需要加其他沾醬就好吃。




肉質還算不錯新鮮喔!彈性好。




人蔘去骨雞腿肉
這個很特別,似乎在別家麻辣鍋店沒吃過,服務生有特別說明,這是用酒和中藥醃漬而成,建議放在白鍋大骨湯燉煮,他的香氣才不會被蓋過。這個煮起來真的很香喔!因為我本來就喜歡有酒香氣的食物,雞腿肉耐煮吃起來嫩嫩的。




蔬菜盤(兩人份)
很美很繽紛吧!花藝擺盤也是他們的特色之一,在高雄是第二家看到這麼漂亮的擺盤,讓五顏六色的蔬菜,也成為盆景的一部份,很精采。




上面有少少幾樣火鍋丸餃,有特別問過店家,無法更換成自己喜歡的蔬菜或菇類,不過還好是質感還不錯的種類,並非一吃就知道是便宜貨那種,還算可以接受。花朵的中間有兩個主廚手工特製的腐皮卷,非現成的火鍋料,口感新鮮,值得嘗試看看。除了表面上看到的,底下還有數量不少的黑木耳、金針菇、高麗菜,兩個人是絕對夠吃的。




干貝鮮肉滑$260(另外加點的,不包含在$660雙人套餐內)
右邊一大球是魚漿和豬肉混合而成,左邊是干貝絲,直接看的到真材實料的干貝。








拍完照,服務人員就會幫忙均勻地混合攪拌在一起。




就變成一大球干貝漿,要自己下鍋或由店員服務都可以。




這一道干貝鮮肉滑我覺得蠻好吃的,口感真的是Q彈又鮮美,雖然單價偏高,但相對的質感真的不錯。




這盤裡有手工現做的腐皮卷,裡面吃的到類似荸薺(還是豆薯?)以及其他蔬菜脆脆的口感,有干貝鮮肉滑和其他餃類,另外撈起來的料裡發現白鍋湯底裡面有切得細細的魷魚,應該是增添湯頭鮮美的來源之一。




現在還有活動喔,拍照上傳打卡就可以送炸雞翅,一支手機打卡就送一隻雞翅。




這雞翅炸的火侯不錯,酥脆不油膩,裡面還嫩嫩的有肉汁,好吃。




另外點了一壺烏梅汁來喝$120
這裡的烏梅汁算是比較清爽一點,沒有濃重的焦味那種,也不會太酸。




吃到差不多可以結束的時候,請服務人員來幫忙煮雜炊粥,準備了蛋汁、蔥花、海苔絲、明太子,火鍋有附雜炊粥目前算是越來越常見,但是竟然有加明太子耶!真的是第一次遇到!




先從煮過各種食材的白鍋撈出一些高湯精華,再加白飯進去開始煮。




煮了一陣子、米飯吸飽湯汁之後,灑下蛋汁,煮的過程中要一直攪拌,蛋花才會均勻散開。




加入蔥花和海苔絲增香。




最後把明太子放在上頭,攪拌均勻就可以吃囉!加了明太子的滋味果然不一樣,特別鹹香,雖然火鍋已經吃的很飽,還是會忍不住吃完這碗雜炊粥啊!




甜點:香蕉清冰+紅豆
都不知道多久沒吃過香蕉清冰這種古早味了。


聚梧桐這次推出這個兩人套餐真的太划算、有誠意了!而且食材質感又不錯,很適合沒吃過想嘗鮮的人來試試看,第一次來不用花大錢,吃了如果喜歡,以後再進階其他單點,年輕人也可以好好把握「晚上九點以後進場8折」優惠喔!




 目前寫過在高雄的鍋物,按照本人喜愛程度、推薦度排名!
 還有很多鍋物吃過還沒寫出來,排名隨時會變動喔!
 以下點圖可以進入閱讀文章 ↓↓↓

第1~8名:吃過還會想再吃的店,推薦必吃!

1.STORY故事鍋物館三次食記│可以吃到超新鮮生魚片和牛舌的涮涮鍋店
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2.千町日式涮涮鍋│健康美味、種類多元、讓人充滿期待的人氣排隊店
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3.汕頭泉成沙茶火鍋專賣店│歷史悠久、潮州風味!
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4.泰山汕頭火鍋│扁魚湯頭香醇濃厚,食材品質不錯(食尚玩家推薦)
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5.百草饌原生鍋物。植物汆燙鍋│不只有藥草,還有好吃的台東戰鬥雞!
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6.輕井澤鍋物(高雄店)│裝潢氣派 服務滿意 菜盤多樣的日式鍋物
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7.淨豆腐│比涓豆腐好吃十倍的韓式豆腐鍋排隊店
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8.京醇麻辣專業小火鍋(鳳山青年店總店)│白飯、飲料、冰淇淋吃到飽,實在又大方的菜盤、海鮮表現也不錯喔!※該店已改成單點方式,非涮涮鍋套餐,請以店家現場為主※
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第9~17名:有特色或者很划算,不錯吃!

9.雞伯燒酒雞│隱身民宅,讓天龍國人讚不絕口、吃過還想再吃的冬天進補好鍋
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10.安東尼火鍋餐廳│超有特色的牛尾骨鍋+霜降牛肉片完美結合!
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11.湯暹有機豆漿鍋物│質感好、價格不可愛的好吃豆漿鍋 <=已搬遷至中正二路,詳情見內文
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13.聚梧桐臻品麻辣鍋物│超划算雙人套餐$660包含鴨血豆腐吃到飽,還有明太子雜炊粥+美麗花藝擺盤!
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│養生無毒野菜吃到飽
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第18~24名:不錯的鍋物,雖然不是極有特色,但是吃過不會讓你後悔。

18.鬥牛士二鍋 高雄大順店│壽喜燒涮涮鍋吃到飽只要$239!划算到爆!
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19.小蒙牛頂級麻辣養生鍋│杯裝哈根達斯、卡比索吃到飽
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20.喜涮涮$288 羊肉爐吃到飽│羊膝大骨+羊排骨肉+羊肉片隨你吃!便宜划算、菜色有誠意
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22.陶林日式涮涮鍋(鳳山店)│第二盤肉只要加$20元划算選擇
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23.泰京鍋物│品質、新鮮度表現不錯的涮涮鍋,近鳳西國中
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24.湯居涮涮鍋│冰淇淋吃到飽、平價高C/P值推薦!
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第25~31名:可以吃一次看看。

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31.次迴麻辣鍋物(左營明華店)│裝潢氣派的涮涮鍋店
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第32名:本人唯一不推的一家......

32.粉鑽涮涮鍋│粉的要命!粉到爆炸!粉紅控的店
017



聚梧桐臻品麻辣鍋物

地址:高雄市新興區中山二路472號

電話:07 201 3888

官網 http://www.juwutong.com.tw/

粉絲團 https://www.facebook.com/juwutong


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留言列表 (3)

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  • dear摩艾
  • 才660耶.............
    高雄怎麼這麼好!!!!!!!!!

    我都想好了
    肉都給呂董吃沒關係
    我吃菜盤跟鴨血豆腐就夠了呀!!!!!
  • 哈哈哈哈,呂董一定會加點到超過$1500!
    而且一定要點最貴的牛小排
    不然呂董的名號怎麼維持下去!

    Jasminelady 於 2015/04/14 00:11 回覆

  • Gini
  • 所以這家妳有推囉~
    之前一直有看到在打廣告還有宣傳車四處跑,不過還是沒去
    最近在想母親節的聚餐地點(我家共10人)
    看妳分享這家感覺很不錯! 小孩也愛吃火鍋...
    真的推齁~ 那我酒可以提出來跟家人建議一下~ ^^b
  • 東西還蠻精緻的啦
    如果老人家也可以接受吃麻辣鍋的話
    應該不錯!

    Jasminelady 於 2015/04/22 12:49 回覆

  • Sunshiny(晴天)
  • 厚,這看起來真的好好吃呀!
    尤其最後的雜燴粥看起來更美味!
    可惜台北沒有分店,下次到高雄一定要去吃吃看。
  • 哈,你們家每年都出國兩次,很少走到台灣南部啦 XD

    Jasminelady 於 2015/04/22 12:53 回覆