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近來身體微恙,猜測可能是連續兩天透中午在外面騎車奔波,所以中暑了吧! 其中一天奔波就是為了這新開幕的「銀座杏子日式豬排」呀!

那天早上睡醒就急急忙忙開始工作,工作趕趕趕、還沒全部做完,就先放下工作,從我家(東邊)騎車到左營(北邊)看醫生,那天看診又等了超久  ,看完醫生隨便到阿惠那吞了午餐,又馬不停蹄騎到夢時代(南邊),去夢時代先逛一下39元店添購一些日常用品,再到星巴克待著等某 K 下班過來會合(他下班過來也是從北騎到南啊),總之等某 K 到的時候大約下午4點半,還不到吃飯時間,但我們當機立斷,這時間不用排隊,就先去吃銀座杏子日式豬排

所以上面照片是在冷門時段才能拍到門口都沒人的照片唷!用餐時段會排起小小人龍的。




突然想起,之前「杏子豬排」剛來台灣的頭幾年,當他還叫「九州杏子豬排」的年代(柏諾餐飲),我們去台北的時候有吃過,而現在叫做「銀座杏子豬排」(六角國際),這是第一次品嚐。
門口擺設沒啥特別的,就一些食物模型,排隊無聊時可以參考一下。




銀座杏子日式豬排」的位置之前是孫家小館,在金石堂和麻布茶房的中間,目前全台灣百貨美食街的趨勢,就是不斷代理引進日本連鎖餐飲,才能不斷吸引熱愛日本美食的台灣人。
從外面看不到餐廳裡的情形,就從這布帘走進去。




其實下午剛到夢時代的時候我有來刺探(?)一下情形,那時候人還蠻多的,服務人員有登記叫人,後來下午四點半我們來吃的時候人不多,就沒有登記順序了,客人明明不多,服務人員比客人多,卻不知在忙什麼忙的團團轉,客人就自己走進來坐在等候區,櫃檯一直在結帳跟接電話也沒空招呼你,好不容易有人出來帶位了,帶位的人問櫃檯說:「接下來是哪一組客人?」櫃檯表示她不知道,這樣是正常的嗎?




總之,雖然沒有順序,但也沒什麼客人,等了一下子久,終於我們進場了。




看的到吧,空位比客人多,但還是要等他們慌亂的帶位,希望這只是剛開幕的亂象,日後漸有改進。




那天我跟某 K 的裝扮是這樣的,我們兩個背上都背著超級大背包,就是走進擁擠的台北捷運會被白眼的那種(但我們那天都騎車啦,這只是比喻,沒人敢瞪我,放心!),結果服務人員竟然要我們坐進一個窄不隆咚的位置,就是要走進座位,必須要側身進去,並且我個人研判,依我厚片人的身材,側身也過不去的那種寬度,當時隔壁桌還有另一組男女客人,我敢說,我如果硬要側身擠進去,我的後背包一定會當場成為攻擊路人的凶器,接著我可能就要被扭送警局之類的(愛誇張)。所以服務人員一說要請我們坐那個位置,我就臭臉 轉頭跟某 K 說:「根本進不去啊!」還好服務人員反應很快,馬上說帶我們到上面這張照片的吧台座位,才化解一場因個人體積太大而造成的危機
重點是,這吧台桌面很大很好用喔!我個人十分推薦!








在櫃檯那邊等待的時候,我們就稍微研究過menu選好菜色了,就知道雖然當時沒客人我們還是等了好一陣子吧(愛記恨)。




menu 內容其實跟勝博殿是大同小異,但是比勝博殿便宜不少,選擇不同主菜的套餐都有包含:小菜、白飯、高麗菜絲吃到飽。菜單價格還要另加一成服務費




這一頁還有野菜、雞排、鮭魚、咖哩、茶泡飯類的,讓我有興趣想再來試試。




酒類飲料和一些單點菜。




飲料、點心、還有便當!現在看到MENU才想到,我都忘記他們家還有很招牌的外帶「炸豬排三明治」!啊!我下次要吃!

最後我們點了兩個套餐,外加$60元升級一份飲料加甜點,大致上MENU上提供飲料和甜點選擇大多可以點,如果有需要另外加價的或者當天未提供的,服務人員都會仔細的說明,基本上服務語態都蠻不錯的,服務人員還主動說,飲料要幫我們餐前上喔!那我們就繼續看下去飲料到底什麼時候送上.......




因為我們有兩個人,服務人員就會順便推薦兩人套餐,如果人數更多四個人的話,還有另一張四人版的優惠套餐。




一入座,服務人員就會端來兩杯茶,比較類似麥茶的滋味,味道夠濃,不會淡如水。




桌上有豬排醬(左),白白的是紫蘇醬,可搭配生菜,最右邊是海鹽。右下方那方形小罐我沒注意看是啥。




桌上都有一盆蘿蔔乾絲,吃起來有點台灣的菜䊇味,但是口味淡一點。




沙拉
就是高麗菜絲呀!但服務人員說他是沙拉,是比高麗菜絲還多了幾片生菜啦!上桌還有附上一瓶柚子醋,除了柚子醋外也可以搭配桌上白色的紫蘇醬。




高麗菜絲還算蠻細緻的,不輸給勝博殿我覺得。
忍不住會一直拿勝博殿來比較,因為夢時代樓上就有一家勝博殿,但是勝博殿連年漲價,有時候吃起來一個人都快一張$500大鈔了,害我已經很久沒進去過了。




草蝦腰內豬排套餐$350(說好的「飲料餐前上」呢?)
不管怎麼說,日式和食套餐的碗盤小碟味噌湯一擺出來,還是很吸引我。




飯可選白飯紫米飯兩種,但比一般的小碗,大概只有普通飯碗的2/3大小,所幸可以續碗,吃不夠再跟服務人員要就好了。飯還不錯吃。




醃漬小菜
這個好像不能續,白蘿蔔和小黃瓜兩款,除了常見的酸甜滋味外,還帶有一點微辣開胃,我還蠻喜歡的。




我選的主食炸蝦和腰內肉雙拼,炸蝦和腰內肉的份量都令人滿意。
炸蝦雖然大隻,但吃起來並沒有感覺到蝦肉的鮮甜,就是平平淡淡的就默默吃完了這樣。




還有塔塔醬黃芥末可以沾,或許我是吃炸蝦沾塔塔醬才覺得沒蝦味?這麼說來跟炸蝦最合拍的還是天婦羅醬汁吼?!




我的腰內豬排非常非常軟嫩,幾乎不太費力去咀嚼,另外我覺得他們家的炸豬排外皮看起來很像油瀝的不夠乾,總是有一層濕濕油油亮亮的感覺(可以拉回去看上一張圖,塔塔醬和黃芥末那張,左下角有拍到豬排,表面就很含油的感覺),吃起來是不妨礙口感或美味度,但已經吃油炸的東西,還看到很多油,總是很有心理負擔就是了。(聞油色變啊最近)




厚切里肌肉豬排套餐$350
右下角的黃芥末才端上桌就有沾到炸皮屑屑是怎麼一回事兒?




然後兩個套餐都上桌了才送上來芝麻研磨砵又是怎麼一回事兒? 芝麻不就是要先送上來,等餐時候的休閒娛樂這樣嗎?阿然後說好餐前上的飲料呢?!




回頭看看主角厚切里肌肉吧!份量十足,果然厚的讓某 K 很舒服(?)那樣,他們 menu 上還有另一款「TORO里肌肉套餐$450」是用更高級的黑豬里肌肉,下次可以挑戰看看。




厚切里肌肉的口感就很扎實有咬勁,還帶著豐富肉汁,明顯和腰內肉不一樣,最尾端的地方有一層油脂,向來膽固醇超標卻嗜吃豬肥肉如命的某 K 那天竟然捨棄不吃,他說:「感覺吃下去很不健康」,我的天哪!真是良心發現啊! (但你不知道現在這種沒精製過、天然的豬油很珍貴嗎?)




味噌湯也有兩種選擇,左邊是海帶芽味噌湯,右邊是大白菜味噌湯
大白菜太搶味了,感覺很像在喝大白菜底的火鍋湯,以後我們應該會都點海帶芽口味的,比較習慣。




白飯也是不錯吃,就一般日式餐廳的水準啦,不到超級驚艷就是了。




說好的「餐前」上飲料,經過吃完套餐並且催促之後,終於上桌了啊!(眼角拭淚
他們的服務語態都還算周到,會主動問你要不要加高麗菜絲,要不要加飯,跟他催飲料的時候,服務人員進去通知內場,還會出來跟你報告說:「已經請他們趕快準備了」這樣,讓人安心一點。其實說真的我不是很介意餐前一定要喝到飲料,只是這件事是你們自己主動說的,卻還要等我吃完飯要我去催,隔壁比我晚入座點餐的客人桌上都有飲料,這樣不是怪怪的嗎?

嗯,回到正題,他就是一杯「餐後才上」無糖的烏龍茶。(哈哈哈哈)




然後套餐結束又會提供兩杯熱綠茶,味道挺香,其實升級飲料的錢可以省下來了。




地瓜香草冰淇淋




哇X!還真的就是底下放了地瓜,上頭蓋上一沱香草冰淇淋,菜單一點都沒騙人啊!哈哈哈哈哈!
好啦,仔細說說口感他其實還算不錯,地瓜疑似有先壓泥處理過,所以吃起來很綿細,上頭香草冰淇淋的口感也不錯,不會很廉價感,如果他是套餐內附的甜點我會覺得很有誠意,但如果是要自費加錢的,就......(啊,很想吃冰淇淋的人還是可以點來吃啦!)




這天的消費兒,開幕沒有任何折扣優惠還給我加服務費喔!嘖嘖.......


整體來說,雖然開幕當天服務上是有些瑕疵,但食物本身是好吃,還會想再回訪的,選擇多而且價格可以接受,有機會再來夢時代而且不用排隊的話,我會再訪。
對了,那天我們吃完離場的時候外面已經開始排隊了,但他目前沒有提供訂位服務,想吃的話盡量趁冷門時段前往囉!


 夢時代美食(點圖可以進入閱讀文章喔!

三田製麵所 沾麵專門店
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一碗大滿足!「燒丼株式會社」豪邁燒肉飯
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銀座杏子日式豬排(夢時代店)

地址:高雄市前鎮區中華五路789號B1櫃位C24

電話:(07)8225-399

https://www.facebook.com/Ginzaanzu


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Jasminelady 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

發表留言
  • 天仙 (Celeste)
  • 其實我是會容許他們犯錯
    人嘛~難免
    我比較在意的是他們出錯後的處理方式
    有些店家會表現得好像你根本沒交代清楚的樣子
    這樣的態度... 我就會謝謝不用再聯絡了
  • 是啊,奇蒙子的問題
    尤其當店家有收一成服務費的時候
    奇蒙子特別大 XD

    Jasminelady 於 2014/09/19 09:30 回覆

  • WenYi 青年
  • 之前只在台北吃過 沒想到高雄也開了
  • 最近天氣熱、人忙、body不黑皮
    好久沒去台南了
    (離題)

    話說台南夢時代開幕後
    應該會有更多知名品牌餐飲進駐吧

    Jasminelady 於 2014/09/15 09:51 回覆

  • 悄悄話
  • dear摩艾
  • 阿哈哈哈哈
    我想到你臭臉對K先生的模樣,突然覺得好好笑阿XDDDDD
    話說地瓜冰淇淋那個,是寫給我看的吧(羞)

    下次真的過幾天再去吃吧
    呂董剛開幕那時也稍微亂糟糟阿XDD
  • 沒辦法
    我對於日式美食總是很有衝動
    今年底之前幾個日本拉麵要來高雄開店我都已經排好使給就了這樣 XD

    Jasminelady 於 2014/09/19 09:46 回覆

  • 謝蘿莉
  • 感覺杏子豬排真的紅超久了說
    不過品質好像一直都維持的還不錯
    是說你們家的老K也太挑嘴了吧!
    現在天然的豬油可是很珍貴的!XD
  • 我哪知道他那天反常
    平常都是他拼命想偷吃肥肉我拼命阻止的
    可能人生走上了新的境界了吧我想

    Jasminelady 於 2014/09/19 09:50 回覆

  • Kelly&Natalie
  • 餐點看起來很不錯耶
    台北好像也有這家店
    改天要來去嚐嚐看了
    推推~~
  • 台北的分店一直生意不錯喔
    可以搜尋有些可以訂位的
    訂好了再去 ^^

    Jasminelady 於 2014/09/19 09:52 回覆

  • 悄悄話
  • 李小妊
  • 太狠了....正想著要吃炸豬排,結果一點開茉莉小姐家就是!
    重點現在減肥時期不能吃
    餓餓餓
  • 哈哈,沒這麼可怕的
    大口給他吃下去!
    乖喔~ ^^

    Jasminelady 於 2014/09/19 09:58 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 艾爾娃
  • 咦?
    磨芝麻的缽不是該在主餐上桌前,
    先送上來嗎?
    比主餐還慢,
    等磨完餐點都冷了~"~
    話說勝博殿的品質每下愈況啊....
    我已經好幾年沒上門了說~
  • 希望這些零星小瑕疵只是剛開店的磨合

    其實有時候也會覺得福勝亭200元以內可以吃到飽也是很不錯啊 XDD

    Jasminelady 於 2014/09/24 11:24 回覆

  • 沁藍
  • 夢時代的知名餐廳越來越多了耶!
    帶位是真的有點小混亂~
    如果不用排隊又能吃到好吃的豬排,小瑕疵倒是還好~
    不過看起來應該都會是大排長龍的吧^^
  • 就是,ㄟ,平常日的下午去,或者一開店去,應該比較沒人吧(但是誰有空呀!?)

    Jasminelady 於 2014/09/24 11:28 回覆