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前陣子接受了自由時報週末生活版的邀請,他們請我推薦一間適合家庭、好友聚餐的餐廳,也就是今天寫的這篇「賣塩順」,這篇報導在今天(2014/3/21)出刊囉!南部的朋友可以買來看看,因為是地方生活版,所以中北部的朋友可能買不到,拍謝啦!


」其實很好找,就在青海路上「帕莎蒂娜」隔壁,這條路上兩邊現在開了不少店家,之前有去買過「不識紅豆餅」,在對面「白帽廚坊」用過餐,還有「懿品乳酪菓子手造所」也是我常去買伴手禮的選擇。



以下是拍攝花絮,某 K 在旁邊用手機側拍的。由於記者找我洽談到敲好時間確定前往拍攝,只有短短一個禮拜左右,根本談不上什麼為了要上鏡頭好看而減肥瘦身之類的(我的胖,不是一朝一夕可以減得了的),只好套上黑色外套顯瘦一點。(原來我還有羞恥心啊  )





因為這不是第一次和自由時報週末生活版的記者蕙瑜、攝影大哥自強合作,加上這次的拍攝內容比較簡短不複雜,只要擺出幾張專業的笑臉,很快就完成拍攝了,所以花絮也沒幾張。XD




又瘦又美麗的記者蕙瑜小姐正在訪問的老闆。



工作完(其實我根本沒工作到,就給人拍幾張照而已啊)可以開吃囉!

煎豬肝
嫩度剛剛好,而且沒有腥臭味。




煎軟滑肉(不確定,因為我到場的時候食物已經擺上桌)
吃起來很像排骨便當裡的炸肉排,但是口感更軟嫩,調味也很恰到好處,不會太鹹太甜。




雨來菇
這道菜俗稱「上帝的眼淚」,是一種真菌和藻類的結合體,吃起來類似海菜,這是來「」必點的菜色喔!外面很少見的。




核桃蒜酥骨
這個好特別,我在別的地方沒吃過有這樣的組合,整顆完整的核桃和排骨肉炒在一起耶!核桃咬起來很香,我覺得有一點點像是用楓糖或麥芽、蜂蜜之類,不知道哪種糖去炒過的特殊香氣(老闆都不告訴我獨家秘方),排骨炸的很入味很嫩口。




蒜酥中卷
中卷炸的Q嫩好吃。




魷魚螺肉蒜鍋
正在失傳中的傳統台菜,早年的酒家菜,有機會來一定要點來吃吃看喔!




裡面料很豐富,魷魚、螺肉、五花肉片、芹菜、筍片、蒜......,湯頭喝起來很鮮美,但有點偏甜(對我來說啦)。









」的環境充滿古早台味。









這三張老唱片的最左邊是誰認得出來嗎?是余天年輕的時候溜!


















特別值得一提的是,因為蕙瑜和自強比我早到現場訪問和拍攝,當時就已經出菜了,等我到了之後,自強把菜色拍完,接著拍我個人照的部份,其實菜都已經冷了,但他們的菜冷掉還是好吃,頗為難得,另外就是口味清爽,以我吃過幾家不同的台菜熱炒來說,「」的調味最不油、不鹹,很合我個人喜好,之後還會想帶家人來品嚐。



最後,最重要的,很多人都想看到底報紙呈現出來的結果,別急啦,來了來了!

(點圖可看詳細放大版)



 上一次見報是2010年五月(阿鳥為~莫名的就過了四年啦!)
【小小聲說】阿母!我上報啦!
http://jasminelady.pixnet.net/blog/post/32108299






地址:高雄市鼓山區青海路171號

電話:07-5530668


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茉莉小姐說說話

Jasminelady 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

發表留言
  • 思思
  • 思推1
    太棒拉~
    上報捏~
    我也喜歡吃來清爽的台菜~
  • 謝謝思思
    也恭喜思思成為美麗的新娘 ^^

    Jasminelady 於 2014/04/03 11:26 回覆

  • WenYi 青年
  • 挖茉莉小姐上報了!!!恭喜!!!
  • 謝謝啦 XD

    Jasminelady 於 2014/04/03 11:33 回覆

  • 天仙 (Celeste)
  • 上報了耶
    好有趣喔~
    其實我不常吃豬肉
    有吃也不太敢吃內臟
    可是看完這篇
    突然很莫名的想吃豬肝 @_@
  • 哈,我知道台北永康街有「喫飯食堂」和「呂桑食堂」就有賣煎豬肝喔
    可以嘗試看看

    Jasminelady 於 2014/04/03 11:37 回覆

  • 瑞吉兒
  • 哈哈~ 恭喜上報嚕
  • 謝謝!^^

    Jasminelady 於 2014/04/03 11:41 回覆

  • Fanny Chiu
  • 哇,我喜歡那個魷魚螺肉鍋,好久沒吃到這種古早味了~可惜高雄離我好遠
  • 魷魚螺肉蒜......在台北我還真的沒吃過
    可能也是要找類似這種偏台式復古風格的餐廳才可能會有喔

    Jasminelady 於 2014/04/03 11:45 回覆

  • Gini
  • 這家我還真的沒吃過,可能離我有點遠的關係!
    不過,居然讓我托福讓我看道茉莉本尊耶!!!
    下次真的遇到我不知道認不認得出來
    一定要用力跟妳握握手這樣!! 噗~ 我知道我誇張了~ XD
  • 哈,這一帶真的有遠
    但是開了越來越多的店
    之前陸續去吃了幾家店
    每次經過賣塩順都很感興趣
    但是兩個人很難有機會去點合菜的餐廳
    這次剛好借拍攝的機會吃看看

    你的工作時間有時候晚或不固定
    其實我也很少出門閒晃
    說不定很難有機會遇到喔
    不過你們家胖澤很好認的
    希望我有機會可以認出胖澤
    讓胖澤的媽握手當然沒問題
    要胖澤啾一個來交換就好 XD

    Jasminelady 於 2014/04/03 12:01 回覆

  • 布丁
  • 我是今天先看到報紙接著開電腦就看到這篇文章
    看到報紙瞬間有想尖叫灑花轉圈圈的衝動啊
    一直看字裡行間會不會有某K的出現這樣(笑)
    報上沒拍到,原來店裡這麼有味道^^

  • 布丁寶貝要來我面前尖叫灑花轉圈圈我才相信喔 XD
    其實文字幾乎都是記者寫的
    當然不會讓不相干人等(某K)出現,噗!

    Jasminelady 於 2014/04/03 12:10 回覆

  • dear摩艾
  • 核桃蒜酥骨看起來超美味))))))))))))
    下次揪著老闆領子問他秘方,然後做給我吃XDDDDDDDDD

    報紙把你拍的跟本人一樣美(比讚)
  • 別這樣
    你來高雄我帶你去吃
    你自己去問老闆好惹 XD

    Jasminelady 於 2014/04/03 12:10 回覆

  • 咬咬&151
  • 魷魚螺肉蒜我爸超會做的,大概因為年輕常跑酒家耳濡目染學會的XDD
  • 原來是這樣
    所以咬咬很會做菜是因為跟爸爸跑酒家的關係..........(胡說XD)

    Jasminelady 於 2014/04/03 12:22 回覆

  • 小茜
  • 推推推~恭喜茉莉小姐上報,我個人超喜歡在懷舊餐廳用餐感覺很特別~
  • 謝謝小茜
    我也很喜歡這種台式合菜
    最喜歡熱熱鬧鬧的吃飯了

    Jasminelady 於 2014/04/03 12:23 回覆

  • KK
  • 要能品嘗美食,
    有要保有細瘦的身材的確是兩難之事,
    這家店很有傳統的歷史風味,
    上上美食頭條當然要去吃吃看啦!
  • 謝謝 KK
    歡迎有機會來高雄吃喝玩樂 ^^

    Jasminelady 於 2014/04/03 12:25 回覆

  • 轉角
  • 挺有趣的體驗呢!^^
  • 哈,是啊!
    給周遭的人一個驚喜也不錯

    Jasminelady 於 2014/04/18 10:14 回覆

  • 沁藍
  • 我今天去吃看看^^
    看起來很不錯呢
  • 我覺得蠻合我個人口味的
    比較清淡一點的台菜(還有不會太甜)
    希望你吃的尬意 ^^

    Jasminelady 於 2014/06/13 14:22 回覆

  • 沁藍
  • 超美味的!
    而且我老公是茉莉的粉絲啦^^是他帶我去的!