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051
近兩年高雄似乎吹起了「吃草風」?上竹林百草饌純粹食草都是以養生、無毒藥草、野菜為主題的火鍋,並且都在市場上得到不錯的評價,前兩者是吃到飽模式,純粹食草則是涮涮鍋套餐。雖然我們戒不掉肉食,但一向把蔬菜看的比肉更重要,純粹食草我們就吃過兩次,上竹林有看過網路文章在高雄市區林森路,還未有機會造訪,上禮拜從高雄捷運鮮週報看到上竹林要來鳳山文山特區開分店了,開幕期間到十月底前有八五折優惠,此時不吃更待何時勒?



001
禮拜天睡飽醒來就來吃蔬菜吃到飽當早午餐囉!離我家騎機車10幾分鐘內可到的距離,讓週日睡醒懶洋洋的我會比較有動力。



002
上竹林食草館鳳山店位在號稱鳳山美術館區文山特區裡,文安南街有點小荒涼,它跟澄清路平行,跟鳳山的建國路、文衡路都有交會,其實不難找,上竹林食草館位在一處新蓋的社區大樓一樓轉角,對面的透天社區還叫「文山帝寶」溜!XD 那這條路不就等於台北市仁愛路了!(鬼扯! )



006
我們來的還算早,一進門告知兩位、沒有預約,就被帶到這個靠牆的兩人桌,之後沒多久店裡就完全坐滿了,一樓坐滿還有二樓座位喔!看來鳳山的民眾期待當牛吃草已久了!



003
兩人桌真的很小,覺得空間不太夠用,椅面也沒有多大可以放包包,四周更沒有掛勾可掛包包提袋,不過桌上都有附小垃圾桶和衛生紙,兩支大湯杓,兩支夾子(夾子可以夾生的食材,避免筷子沾染生食),這部份工具提供的很完整貼心。



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上竹林的文宣上說,他們的蔬菜都是來自台東自家的有機農場,依季節時令不同,每天提供四十多種不同的新鮮藥菜,湯頭則是以十幾種中藥精心熬煮,清爽回甘,強調天然無毒、自然生機。現場取餐檯看到數量和種類都十分驚人的各種蔬菜、草類!而且擺的好整齊好乾淨,沒有濕答答、沒有菜渣亂掉殘留在桌面,這是吃到飽餐廳非常難得的! 



007
根莖類蔬菜也很多,光是地瓜就有三種,芋頭、南瓜、玉米筍、花椰菜、絲瓜、紅蘿蔔、白蘿蔔、玉米、海帶、茄子、金針,素的火鍋料像素丸類、米血、蒟篛、凍豆腐、韓式年糕.....種類真的很豐富!



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左下角紫色的也是一種地瓜。整體真的都很乾淨、整齊、質感很好。



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各式各樣平常見不到的蔬菜,什麼狗肝菜、山萵苣(我看明明就長得像大陸妹)、還有兩種顏色的地瓜葉、另外有跟照片長得一點都不像的青江菜芥藍菜也長得不像芥蘭。



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還有消渴菜、鴨兒芹、京水菜、咸豐草......反正就是長的一堆不知名的草 XD 另外分不出來的還有巴蔘、龍葵、活力菜、菊苣、紅莧菜、紅鳳菜、昭和草......,平常比較認識的就有高麗菜、秋葵、山茼蒿、川七、龍鬚菜......這些的。



005
鴨掌艾(珍珠菜),說明牌的底下都會註解每樣菜的功效,像這個可以降血脂,現代的人大部分都需要多吃一點。



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還有豆皮、木耳、金針菇,檯面上會維持兩種菇類,種類會換。



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麵條有兩種,其中一種是關廟麵,還有冬粉



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熟食區有五種素的熱炒菜,但是吃到口的溫度也不太熱就是了,有山藥、杏鮑菇、筊白筍、筍絲、山蘇,我覺得口味都不錯,各有不同變化的調味,不會單調。



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米飯區有兩種:台東池上米特選十榖米,有葷和素的兩種肉燥,還有茶葉蛋



016
葷的醬料區,醬料有把葷、素分開放喔!很貼心! 



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素的醬料就有很多種囉!相信不管葷食還是素食者都可以找到自己喜歡的來搭配,但是我們那天超健康的!全程都沒用任何醬料哩!



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生菜沙拉區,種類不多,不過蔬菜檯那邊也是加減可以當沙拉生吃的。




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水果、甜點區,還有咖啡機,水果都切的好好的,又很乾淨。



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西瓜還有切好的跟帶皮的兩種造型。XD



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飲料冷熱都有,熱的白鶴靈芝茶和熱紅茶,冰的有洛神紅茶、養生蔬果汁、冰咖啡。



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最後還有杜老爺冰淇淋吃到飽!很有誠意啊!



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湯匙、夾子、筷子都放在殺菌烤箱裡可以自取,還有飲水機。



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還有販售咖啡、洛神花等商品(沒有仔細看,不確定是不是有機無毒之類的商品)。



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吃草的火鍋店也有造型特殊的燈。



至於大家一定會很好奇的收費方式......
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一個大人$420元不收服務費,肉類有牛、豬、魚片一人可點兩盤,其餘餐台看到的都是吃到飽,用餐限2小時。非常簡單易懂。(雖然不收服務費,但當天生意很好很忙,服務人員態度都不錯!)



接著就來看看我們吃了什麼吧!
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稍微拿了一盤熱炒類,有炒山蘇、山藥、杏鮑菇、筍絲,我覺得都蠻好吃的耶!雖然看起來清淡,但每種調味都有不同變化,其中杏鮑菇竟然還用辣椒跟花椒去炒的,我們以為清淡的素食,其實也可以吃重口味,這些東西我都有重複拿第二次來吃。


ㄜ......我發現我忘記拍湯底的照片了,只好用文字敘述了,反正......就是......很健康的味道,跟一般的涮涮鍋不一樣!(有說跟沒說一樣  )



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某 K 拿的第一盤,就是......一堆草! 



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我拿的第一盤都是一些根莖類蔬菜居多,這些可以放著慢慢燉熬湯頭啊!笨蛋才先拿一堆草 新鮮的金針還蠻特別的,不過沒啥味道,芋頭燉到最後很綿很好吃!



030
三種肉片都各先點一盤,肉片上桌時候有點傻眼,覺得給的蠻小盤的,牛肉豬肉都只有五、六片左右。



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豬肉
看得出來切的還算厚,新鮮度普通,跟牛肉比起來口感比較好,但我覺得涮過豬肉片的湯有一股肉腥味很重,不太討喜。



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魚片
服務人員說今天提供的是石斑魚溜!這麼高級~切的很大塊,放下鍋去燙熟不容易鬆散掉,吃的到整大塊的口感,只是說新鮮度一樣普普就是了。



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牛肉
側面看起來切的也算有厚度,但是涮起來肉質會縮成薄片,比較不過癮。



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左邊涮好的牛肉,很薄吧!右邊是豬肉。我只能說在這裡吃肉真的不是重點,標準放的一般般就好。



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自從有人膽固醇過高某 K 已經很久不會主動說要吃蛋了,而他竟然被這裡的茶葉蛋給吸引說要去拿來吃,可惜一看外觀就覺得不太妙,因為蛋殼幾乎都沒有裂開,滷汁的味道吃不進去,就是個淡而無味的茶葉蛋這樣。



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兩種米飯各拿了半碗嚐嚐味道,煮的都還不錯。



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也拿了葷食的肉燥湯汁(葷素都有),想要配白飯,這肉燥湯汁真是徹底的符合這家店的特色──清淡健康啊!身為一個專業的胖子,我還是熱愛有肥肉、香噴噴的肉燥!哈哈! 



接下來,就是無止境的吃草、吃草、吃草......
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這盤有紅鳳菜、地瓜葉、川七、高麗菜。



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除了海帶結以外,我自己也認不得到底拿了哪些葉子 XD 不過有些名字怪的菜,真的像在吃草,又粗又苦,吃一次就謝謝再聯絡了。



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(號稱「明天見」的)金針菇和山茼蒿,吃到最後都主攻一些比較安全的菜色 XD



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高麗菜、山茼蒿、秀珍菇、川七。最前方的深色大片葉子是川七,跟我們以往吃到的比,長得又大又好。



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寫這篇文章才發現,吃草的鍋還真是沒啥好寫的,拿來拿去都是一沱草啊!哈哈!不過右下角的韓式年糕太晚拿了,煮好久都煮不爛,這裡的雞蛋是可以自取吃到飽的,算是大方,但是我喜歡吃半熟蛋,他們家的蛋沒煮全熟之下,蛋黃也是有一點點腥味,蛋的種類、品質,好壞還是有差的。



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(後)熱白鶴靈芝茶,(前)冰洛神紅茶,另外我還有拿一杯養生蔬果汁,都是清淡爽口的口味,還不錯喝,只是杯子小了點,飲料鬼如我一直要起身裝飲料。



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優格奶茶凍
吃不出什麼奶味,茶凍也沒有刺鼻的香精味,一樣是自然清淡路線來的。



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熱紅豆薏仁湯
某 K 說根本只有薏仁味沒啥紅豆味道,大概紅豆成本比較高吧!



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杜老爺冰淇淋
就那樣囉~雖不高級,但可以吃到飽,不要太挑剔。再次強調,這兒是來吃草的!XD



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水果拿了兩種瓜類,品質都不錯喔,有水也有甜,難得有人幫忙切便便,多吃一點。



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生意很好,但是一直維持檯面上的菜色滿滿的喔!隨時都有歐巴桑服務人員在補菜、整理檯面,整潔衛生,這一點我覺得很不錯!而且即使蔬菜的使用量這麼大,每樣蔬菜都洗的很乾淨,瀝掉大部分的水份,不會有菜葉拿起來還在滴水,搞的溼淋淋的不舒服感。

那天吃完一堆養生健康的草,隔天果然排便超級順暢啊! 本人竟然在24小時之內上了三次廁所(到底肚子裡有多少大便啊你!? ),強烈建議需要排毒、覺得身體頓頓不舒暢的人一定要來服用一下!哈!

後來上網看「百草饌」的菜色種類好像更奇怪、更少見耶!最近一定要再找機會去吃吃看。鳳山文山特區突然一下子開了好多火鍋店喔!有上竹林、次迴鳳山店、百草饌、石二鍋、陶林涮涮鍋,還不包含其他小火鍋、臭臭鍋、麻辣鍋類,看來我還有很多任務要完成!


 目前寫過在高雄的鍋物,按照本人喜愛程度、推薦度排名!
 還有很多鍋物吃過還沒寫出來,排名隨時會變動喔!
 以下點圖可以進入閱讀文章 ↓↓↓

1.STORY故事鍋物館三次食記│可以吃到超新鮮生魚片和牛舌的涮涮鍋店
001

2.千町日式涮涮鍋│健康美味、種類多元、讓人充滿期待的人氣排隊店
002

3.汕頭泉成沙茶火鍋專賣店│歷史悠久、潮州風味!
003

4.泰山汕頭火鍋│扁魚湯頭香醇濃厚,食材品質不錯(食尚玩家推薦)
002

5.百草饌原生鍋物。植物汆燙鍋│不只有藥草,還有好吃的台東戰鬥雞!
001

6.輕井澤鍋物(高雄店)│裝潢氣派 服務滿意 菜盤多樣的日式鍋物
005

7.淨豆腐│比涓豆腐好吃十倍的韓式豆腐鍋排隊店
006

8.京醇麻辣專業小火鍋(鳳山青年店總店)│白飯、飲料、冰淇淋吃到飽,實在又大方的菜盤、海鮮表現也不錯喔!※該店已改成單點方式,非涮涮鍋套餐,請以店家現場為主※
001


第9~16名:有特色或者很划算,不錯吃!

9.雞伯燒酒雞│隱身民宅,讓天龍國人讚不絕口、吃過還想再吃的冬天進補好鍋
008


10.安東尼火鍋餐廳│超有特色的牛尾骨鍋+霜降牛肉片完美結合!
001


11.湯暹有機豆漿鍋物│質感好、價格不可愛的好吃豆漿鍋 <=已搬遷至中正二路,詳情見內文
001

12.右京棧 大吟釀の鍋│酒粕醇香與精緻藝術的結合‧台中小肥牛蒙古鍋第二品牌
001


13.大不同酸菜白肉鍋專賣店(自由店)│推薦甘甜酸白菜鍋與麻辣鴨血湯麵
001

14.煱天下麻辣火鍋‧正宗巴蜀麻辣燙│四人套餐經濟選擇
002

15.江戶龍鍋物料理頂級生猛活海鮮+專屬桌邊服務+環境舒適氣氛正點
808


16.上竹林食草館養生汆燙鍋(鳳山店)
│養生無毒野菜吃到飽
002


第17~23名:不錯的鍋物,雖然不是極有特色,但是吃過不會讓你後悔。

17.鬥牛士二鍋 高雄大順店│壽喜燒涮涮鍋吃到飽只要$239!划算到爆!
007

18.小蒙牛頂級麻辣養生鍋│杯裝哈根達斯、卡比索吃到飽
004


19.喜涮涮$288 羊肉爐吃到飽│羊膝大骨+羊排骨肉+羊肉片隨你吃!便宜划算、菜色有誠意
001


20.聚北海道昆布鍋│鍋物不錯但王品集團不等於優質服務的保證
003

21.陶林日式涮涮鍋(鳳山店)│第二盤肉只要加$20元划算選擇
009

22.泰京鍋物│品質、新鮮度表現不錯的涮涮鍋,近鳳西國中
011


23.湯居涮涮鍋│冰淇淋吃到飽、平價高C/P值推薦!
010

第24~30名:可以吃一次看看。

24.正忠排骨飯最新品牌~天水玥秘境鍋物殿│霸氣佛祖陪你吃火鍋!有吃過棉花糖火鍋嗎?
001

25.肥貓時尚鍋物│文化中心商圈 招牌鮮味精華湯底不錯!
001

26.澄花日式壽喜燒 $199 吃到飽│文化中心商圈 價格超優的肉肉吃到爽!
016

27.湘饌麻辣賓士鍋│四季特色鍋物新登場!一個人也可以吃麻辣鍋※已歇業※
012

28.楊記麻辣臭臭鍋│老闆娘給料超豪邁!千萬不要亂加點,別說我沒警告你!
013

29.王品集團石二鍋(鳳山青年店)│鍋物普通、服務越來越差強人意
014

30.次迴麻辣鍋物(左營明華店)│裝潢氣派的涮涮鍋店
015

第31名:本人唯一不推的一家......

31.粉鑽涮涮鍋│粉的要命!粉到爆炸!粉紅控的店
017



上竹林養生汆燙鍋(鳳山店)

地址:高雄市鳳山區文安南街161號(褒揚街口,帝匯大樓樓下)

電話:07-7678678


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茉莉小姐說說話

Jasminelady 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • QQsuger
  • 擺設跟台東原生植物園一模一樣,連提供的飲料也差不多,看來應該是分店喔~~
  • 可是他們家說是用自家農場的菜
    另一間百草饌就有說是用台東原生植物園的菜這樣
    該不會背後其實全部同一個老闆 !? XDDD

    Jasminelady 於 2013/11/04 10:16 回覆

  • 艾醬
  • 吃菜也可以吃的很豐富耶~
    看看那個葉菜擺上個一二十盤,
    看起來還真壯觀~
    很不錯的樣子,連水果都切的很漂亮~
  • 對啊,如果對吃菜有熱情的人真的會蠻喜歡這樣特殊的餐點
    但如果對吃肉興趣大於吃菜的人,可能就食之無味吧
    我有個朋友說他去台中的百草饌
    只會拿地瓜葉、xx地瓜葉、oo地瓜葉
    其他沒吃過或沒看過的一律不敢吃
    整個就是賠錢貨來著 XD

    Jasminelady 於 2013/11/07 09:36 回覆

  • 布丁
  • 這家(應該是)總店在林森路上,上下班都會經過
    郭胖胖七月吃素,我有考慮過這家,但門面實在太low(誤)太不吸引人(無誤),最終還是沒有成行
    要是林森店也長這樣我肯定飛奔而去(嗯...飛奔好像也不用啦)
    ps1.郭胖胖說百草饌很喲!
    ps2.鍋物排行感覺上應該要做個專篇,然後立馬會成為最熱門文章這樣!
  • 哈,等ㄆㄆ下次吃素時候再來鳳山吧!
    (雖然著實有點遠)
    ps.1 是吼!我正有打算本週就來去吃
    ps.2 打算之後再慢慢整理,說真的我好懶喔!佩服那些很厲害的部落客們寫的速度快,還整理一堆實用文章,更厲害的還自己畫地圖勒!我每天工作一直盯著電腦看,做完只想放空而已。

    Jasminelady 於 2013/11/07 09:47 回覆

  • 思思
  • 思推6
    吃草~我有興趣~
    在看到24小時可以跑三次廁所~
    立馬都想打電話訂位ㄌ
  • 哈,每個人體質不一樣
    因人而異啦
    我男友沒有這麼好效果,他說他吃完就跟每天正常排便一樣
    因為他平常的排便習慣就不錯
    祝妳用餐愉快,順暢美好 XD

    Jasminelady 於 2013/11/07 09:51 回覆

  • 福 惜
  • 這家超讚~
    食材天然~
    我從林森店吃到新開的文山店,雖然中途有跑到另一間吃,但沒想到最終還是回來到這間,因為這間的菜真的很新鮮^^
    服務也很好
  • 嗯,整體來說他們家算是不錯
    物有所值

    Jasminelady 於 2014/02/24 10:55 回覆

  • 貴婦家族
  • 這幾天有空,我又分別去了上竹林和百草饌吃了晚餐,上竹林給我的感覺一樣是舒爽清晰的,反倒是百草饌之前的那種服務熱忱與食品的新鮮度不見了,這幾天天氣不好,明顯客源沒有很多,但上竹林的食材一樣保持乾淨、美味,反之百草饌的食材就真的.........
    例如:百草饌的藥草饅頭是冷的,藥草茶葉蛋吃起來像鐵蛋(應該是我運氣太好去夾到幸運蛋),魚有很多刺和魚鱗,葉菜類的梗是放很久的那種枯黃黑,熟食類好像去仿上竹林......重點是,我還拿到沒有洗乾淨的盤子......
    真的,像您說的,每個人吃起來的感覺就是不一樣,我比較偏重養生,所以肉的多寡對我來說不是很重要,但菜一定要新鮮。
    您的美食專訪讓我常常很期待,繼續期待您介紹的新店家^^
  • 現在文龍東路又新開一家什麼神農的也是藥草野菜火鍋
    到五月底前好像都是優惠價格
    因為我連續生病將近一個月實在承受不了吃到飽啊 XD
    所以也很久沒刻意去尋找新店家外食了
    過兩天青年路上又要開幕韓系咖啡店
    越來越熱鬧了縮

    Jasminelady 於 2014/04/02 17:57 回覆

  • 林雅萍
  • 這間湯頭超好喝>////<
    我真的是為了回復文章從台南到高雄吃了兩間才回去耶哈哈哈
  • 太厲害了
    也很高興你找到自己喜愛的店 ^^

    Jasminelady 於 2015/02/01 22:15 回覆

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