【廚房筆記】超簡單懶人年菜～高昇排骨│豆油伯伴手禮（鑄鐵鍋、LC鍋燉煮滷使用方法與技巧分享） @ 高雄美食。茉莉小姐說說話

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閱讀全文 ➜ 【廚房筆記】超簡單懶人年菜～高昇排骨│豆油伯伴手禮（鑄鐵鍋、LC鍋燉煮滷使用方法與技巧分享）

先祝大家羊年新年快樂！祝福大家吃飽飽、紅包賺滿滿、手氣旺旺旺！

大過年的，當然要來做一道簡單又福氣的菜：高昇排骨。
所謂的高昇排骨，就是調味醬料以「酒：醋：糖：醬油：水＝1：2：3：4：5」的比例，加入排骨一起燉煮而成，1.2.3.4.5有步步高昇的吉祥之意，所以名為高昇排骨，是一道超簡單又有好兆頭的菜，除了平常方便煮、好吃，當年菜也非常適合。