高雄美食。茉莉小姐說說話

【太陽蕃茄拉麵】源自日本大阪王將，曾經於2013年朝日電視台舉辦的拉麵票選比賽，在高達八萬家拉麵店的競爭中脫穎而出，得到第七名的好成績！
而我幾年前在網路上看過，日本有一家以番茄湯頭+大量起司為特色的拉麵頗受台灣旅客好評，現在（2020年）【太陽蕃茄拉麵】在台灣展店也有超過10家了，高雄的兩家分店在漢神百貨本館和左營新光三越。

去年下半，漢神巨蛋的聯名卡換了一家信用卡銀行，重新換了一張卡，拿到新卡仔細研究後，發現新的卡不只可以在漢神巨蛋停車，連漢神本館都可以優惠停車，當然要好好利用一下啊，不然以前都是停外面的收費停車場，花了不少停車費呢！找一天平日有空去吃了【太陽蕃茄拉麵】。


 高雄日式拉麵懶人包總整理！





【太陽蕃茄拉麵 漢神本館店】就在漢神百貨B3，漢神本館面積不算太大，即使是不熟路的人稍微走一圈就能找到。




櫃位不大，這樣看到就是全貌了，但是生意不錯，可能是番茄湯頭（以為）比較健康，比起印象中重油重鹹的日本拉麵，更能讓大眾接受。




店內吧台製作飲料，拉麵餐點從廚房窗口送出來。




【太陽蕃茄拉麵】不是傳統日本拉麵，走的是比較創意路線，湯頭有太陽番茄、雞骨、素食、番茄咖哩、青醬，還有素食系列，配料組合有起司、滑蛋、蛤蠣、蔬菜、甚至有茄子！可以免費加麵一次、替換配料，辣醬也有中式、韓式、南洋風、Tabasco四種口味選擇，口味其實非常「洋食」。




他們的另一個招牌是番茄咖哩飯，搭配各種炸物，還可以搭配蛋包飯，有各種飯麵可以選擇，其實蠻適合家庭客群的。




除了口味多樣化，連麵條都有四種選擇：細麵、寬麵、豆腐麵、混合麵，湯頭可以選擇原味或半鹽，其他的就是很多小菜搭配。




最後是甜點飲料的部份。




桌上的調味料，七味粉很常見，「一味粉」是？合理懷疑他就是辣粉。




貼心的幫長髮的客戶準備了綁髮繩，而且是成本比較高的、好用的束帶，不是便宜、會咬頭髮的橡皮筋。




桌上的綠茶自己加，這也有別於一般的拉麵店，一般拉麵店提供的是冰開水。




太陽起司拉麵，炙燒雞白湯拉麵




太陽起司拉麵（寬麵）＄240
湯頭看起來紅通通又浮一層油，但其實喝起來不會膩口，也不是辣油，是微酸溫和而且順口的，除了有濃濃的起司味，還有很明顯的蒜味，我個人是大蒜控，所以還蠻喜歡這個味道，上面配了幾枝青菜（應該是小松菜）、大量起司粉、和兩三片雞肉。




麵條我選擇寬麵，他吃起來真的很沒有拉麵的感覺，有點像寬版的義大利麵，也有點像台灣能吃到的家常寬麵，不會特別軟、也不特別Q，吸附湯汁能力不錯。




雞肉嫩嫩的，有點小塊，比較沒存在感，每一口都能吃到帶著蒜味的濃郁起司感受比較強烈，對我來說是一碗不錯吃、有特色的麵，但不要把它想成傳統日本拉麵。




炙燒雞白湯拉麵＄250
我必須說明一下（挑食鬼）某 K 為何點這一碗麵，首先，他是超討厭番茄的人，所以他當然無法享受本店美味招牌番茄起司湯頭，然後那陣子他正在深刻檢討膽固醇過高的問題，所以他不能太常去吃濃厚豚骨系的拉麵，只好來這邊點一下雞白湯（以為可以解解饞）。
但先說結論，這裡的雞白湯拉麵，除非你是幼兒、老人、口味超佛系人、第一次嘗試日本拉麵的人，否則真的沒必要點這個，這個湯頭味道比日本泡麵還要清淡啊啊啊！




炙燒帶皮雞叉燒吃起來除了薄薄嫩嫩以外，說不出什麼特色點啊～（抱歉我嘴被養壞了）




因為要跟粗麵做比較，所以選了細麵，結果也是一個很普通，湯汁味道淡，感受不到麵條與湯能否契合在一起。

這一整碗麵讓我想起高中時候，第一次吃百貨公司美食街的壽賀喜屋（剛好也是在漢神百貨這裡耶！）（這大概是我人生第一碗日式拉麵喔！天哪20年前  ），就是湯不濃、麵普通、叉燒普通、份量沒有飽足感......建議來這裡還是要點他的招牌番茄湯底啊！



雖然雞白湯讓人遺憾，但番茄咖哩飯還蠻好吃的。

歐姆太陽招牌番茄咖哩飯＄310
光一盤飯就要超過＄300不是很便宜，但可以同時吃到咖哩飯、蛋包飯、炸豬排、雞肉唐揚，一個大全配組合，還是不錯啦，適合第一次來想一網打盡的人。




歐姆蛋還頗滑嫩的，水準不錯。




咖哩的口味頗有特色，我第一次吃到咖哩帶著這麼明顯的番茄味，還蠻好吃的（其實現在只要咖哩不是甜的我都會給及格），白飯也煮的有不錯，加上滑嫩的蛋蛋，是個令人喜歡的組合。




炸豬排出乎意料還不錯吃喔！有厚度、有彈性，表面炸得酥脆，有一定的水準之上。




雞肉唐揚也好吃，該脆的、該有汁的都有，覺得他們應該直接把雞白湯拉麵的菜單取消掉、改賣炸物咖哩飯好了。


【太陽蕃茄拉麵】其實比較像「洋食系拉麵」，有自成一格的特色，也算是不錯吃（不要戴著正統日本拉麵的眼光去審視他就好），有好幾種湯底的拉麵，番茄口味的咖哩飯也不錯吃，甚至有素食的選項，算是適合闔家一起前往的美食街餐廳，希望下次有機會再來吃吃看青醬口味的拉麵。


 高雄日式拉麵懶人包總整理！

太陽蕃茄拉麵（太陽のトマト麺 taiwan）

地址：高雄市前金區成功一路266-1號 漢神本館B3F

電話：07 215 7266

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