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老朋友都知道我最愛涮涮鍋了!而且超久沒有開發新的涮涮鍋店,因為吃太多有點吃不出新意啊!最近來到左營高鐵站旁邊的新光三越左營店-彩虹市集4樓的【九勺涮涮鍋】,吹冷氣吃火鍋兼逛街,高雄天氣熱,(對胖子我來說)整套行程都在百貨公司裡最棒了!

重點中的重點!!!
文末有抽獎【九勺涮涮鍋】雙人海陸套餐,記得文章看到最後參加抽獎嘿!
一人抽中兩人同行吃海陸套餐務必看到文章最後參加抽獎喔! 




【九勺涮涮鍋】在彩虹市集的4樓,就在【DAISO JAPAN 大創百貨】隔壁(照片左方就是大創39元店的正門口)。




彩虹市集4樓的店家不多,每一家面積都很大、目標明顯,所以不用擔心找不到。






【九勺涮涮鍋】內部裝潢算是簡單俐落舒適,桌距不會很近,空間安排很寬敞。




也有這種沙發座,我們當天就是坐這種位置,覺得舒服,重點是冷氣夠涼,夏天吃鍋有冷氣太重要了。(請筆記)




菜單兒
【九勺涮涮鍋】每個月不定期有推出優惠組合活動,最近是母親節四人海陸套餐。




消費方式是:
先選湯底(五種選擇)→再選主食(肉類或海鮮)→選擇附餐(白飯、寬冬粉、烏龍麵)→私房料理、火鍋配料加點

其中原味和風湯底是不用加價,另外四種湯底要加價$60元。
套餐價格是依照你選的主食肉類決定。
白飯、寬冬粉不用加價,烏龍麵另加$15元。
每人低消$268(就是點最便宜的豬肉鍋套餐),另加一成服務費,120公分以下兒童免低消。




套餐包含:
湯底(五種湯底)、主食(肉或海鮮)、蔬菜盤特製沾醬附餐(飯、寬粉條或烏龍麵)、古早味紅茶冰沙
整體還算是蠻完整的。
其中「特製沾醬」依照不同的鍋底分別搭配不一樣的獨家沾醬,不是呆板的只有沙茶醬或和風醬喔!這點也算是比一般涮涮鍋店要強的地方。




湯頭總共有五種:清爽風味的「原味昆布柴魚鍋底




泡菜是店家自製的「獨門祕製韓國泡菜鍋」和老少咸宜的「極道豚骨味噌鍋




一個人也能吃麻辣鍋的「巴蜀熊貓麻辣鍋」和女孩子都很喜歡的「北海道風味牛奶鍋
以上五種湯底,可以選擇搭配海鮮或肉類主食。



接下來就是選完湯底之後選主食↓↓↓

肉品主要分為豬肉和牛肉兩大類,可以依照個人喜歡的不同口感、不同產地做選擇。而且店家有註明,保證是用原肉切片,不用重組肉喔!(以上是套餐價)



除了肉類之外也可以選海鮮↓↓↓↓

覺得他們家最特別的就是海鮮類了,不是用一般的沙蝦、白蝦,直接來天使紅蝦,也不是用小小的鮮蚵,直接就給生蠔這樣!而且每一種海鮮組合都有附上膠原蛋白魚皮,這樣的組合外面很少看到。(以上是套餐價)




茹素的朋友可以選擇「田園養生蔬食鍋」。
另外精選私房料理有:川味冷豆腐、椒香鴨血、兩種雙拼和祕製韓國泡菜。其中豆腐和鴨血的雙拼算是招牌菜很受歡迎喔!




肉類、海鮮單點的價格。




火鍋料、蔬菜單點。




附餐加購區。還有現在到七月底前有謝師宴超值專案。




每點一套鍋都會有一杯古早味紅茶,有淡淡麥香,我覺得還不錯喝,而且夠大杯。




巴蜀冰火雙拼$69
乍看還以為只是普通的麻辣鴨血豆腐,吃了之後覺得蠻驚喜的!豆腐是涼涼QQ的,吃起來有股椒麻香,上面淋的椒麻香油覺得還蠻厲害的!鴨血則是水水嫩嫩、十分入味,辣度只有輕微,這一道我蠻喜歡的。 




北海道風味牛奶鍋
牛奶鍋加湯加的是牛奶高湯喔,所以不怕越煮越淡,從頭吃到尾都一直有牛奶濃香。




極道豚骨味噌鍋
味噌鍋因為水份蒸發後會越煮越鹹,所以加湯是加日式原味高湯,味噌鍋烹煮食材之後(尤其是海鮮),湯頭味道還蠻不錯的,海鮮跟味噌很搭。




美國頂級牛小排$388(套餐價)




採用牛肋脊的部位,油花不錯美,吃起來彈性優。






簡單涮過可以吃到鮮甜的肉汁,如果你偏好牛肉的話,建議必點牛小排喔!




樂活香草豬$328(套餐價)
他們家肉盤都還蠻大方的,這盤足足有10片豬肉這麼多。




而且每一片涮起來都有這麼大!樂活香草豬是以香草飼養長大的,不使用生長激素,肉質肥瘦適中,口感嫩彈,沒有豬肉腥味,質感真的棒。




菜盤種類豐富,除了我不愛的蟳味棒,加工火鍋料不算多。




蔬菜盤中我們兩個最愛的是芋頭,芋頭在火鍋裡整個煮到化開,綿綿鬆鬆,超好吃!玉米也很甜。




附餐白飯(白飯可以最後加到牛奶鍋裡做燉飯),牛奶鍋搭配的柴魚醬汁,還有我另外要的蒜末
點餐的時候本來還不太理解「每種鍋都有搭配不同的醬汁」,到底醬汁來了會不會合胃口?因為本身是蒜頭控,吃鍋沾醬很愛蒜味,所以才要求要蒜末。
等這個柴魚醬汁送來,發現牛奶鍋涮過的食材真的跟這柴魚醬汁很搭耶!特別有提味解膩的效果。
所以後來我就沒把蒜末加在沾醬裡,反而是把蒜末加在牛奶鍋湯底,這樣煮出來的湯頭更加濃醇(蒜頭本來就可以煮雞湯、熬高湯啊),多了一股不同的風味喔!大家不妨嘗試看看。




附餐加價的烏龍麵。另外味噌鍋搭的是日式胡麻醬,這個雖然略顯普通,但還算是蠻百搭的。




豪華冰封海鮮盅$348(單點價)




很豐富彭派的海鮮盅組合包含:膠原魚皮、蛤蠣、扇貝、天使紅蝦、生蠔、鯛魚片、花枝漿




海鮮都很新鮮、處理的很乾淨。




中卷+天使紅蝦 膠原拼盤$228(單點價)




因為中卷是剛剛「豪華冰封海鮮盅」裡面不包含的,所以又多點了一個海鮮盤,超奢華的啊! (也不過才$228,哈哈)




膠原魚皮天使紅蝦都好搶眼!




天使紅蝦的尺寸硬是比男人的手掌攤開來還要長!叫人怎能不心動給他點下去!




天使紅蝦燙熟依舊尺寸驚人,蝦肉吃起來飽嘴Q彈,偶爾想小奢侈一下,點個一兩隻天使紅蝦來慰勞自己,又不用花大錢,是不是很應該呢?(自己回答:是~點下去!)




膠原魚皮真是太神奇惹!我在別的地方從沒吃過這種,頂多只有吃過把膠原蛋白做成果凍狀再放進去鍋底的,這個膠原魚皮涮個幾下就直接可以吃(但我覺得魚味有點重,看個人喜好接受度),然後再多燙擠下,竟然會慢慢融化最後消失不見(驚)!真的是天然的膠原食材就這樣化開不見了耶!(驚奇成這樣會不會顯得很俗?




生蠔是不能生吃的,記得要燙熟再吃唷!




花枝漿煮過吃起來嫩嫩彈彈的,像在吃口感比較軟的花枝丸。




蛤蠣雖然個頭不算大,但很新鮮,吐沙也吐得很乾淨。




最後還會送上一杯檸檬冰沙,這邊獨創的喝法就是把檸檬冰沙和古早味紅茶加在一起,成了冰冰涼涼的檸檬紅茶,還蠻特別的耶^^


吃完【九勺涮涮鍋】可以順便到隔壁大創逛逛消化一下,家裡生活用品有缺可以補貨(不覺得每次在家東西用完了就想說要補貨,然後去到大創就會失憶想不起來到底家裡缺什麼?!最後就會買一堆意料之外的東西),有時間的話想把新光三越和彩虹市集全部都逛過當然也不反對啦!這裡搭火車、捷運來都很方便!


最後,最重要的,如果想抽免費的【九勺涮涮鍋】雙人海陸套餐,記得到我的臉書粉絲團參加抽獎喔!↓↓↓↓↓






九勺涮涮鍋-新光左營店

店址:高雄市左營區高鐵路115號(左營新光三越-彩虹市集4F)

電話:07-345-5738

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Jasminelady 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 悄悄話
  • dear摩艾
  • 天阿最後那個大創的梗我超懂!!!!
    所以為了不要亂買東西,我現在都寫紙條備忘了~~~

    老實說百貨公司的涮涮鍋這樣好便宜喔
    還有海鮮盤好超值,牛奶鍋加牛奶高湯也是
    白飯還可以煮成燉飯我怎麼從來沒想過(火速筆記)
    趕快來台中開一家我才吃的到阿~
  • 妳竟然不知道牛奶鍋配白飯可以做燉飯這個小撇步!
    著實讓我驚呆了!

    Jasminelady 於 2017/05/24 01:07 回覆