高雄美食。茉莉小姐說說話

因為家裡長輩親戚茹素，我們也會蒐集一些高雄和台北的蔬食餐廳名單，這天就約在【伊凡的花園】吃飯，現在素食蔬食餐廳大多數都做得不錯，不只台式、中式料理，甚至有西式，像義大利麵、披薩、燉飯、炸物，非常年輕化，菜單選擇豐富，推薦給喜歡蔬食的朋友們。

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【伊凡的花園】位置在鼓山區明誠中學附近，瑞豐街和華豐街交叉口，附近慶豐街和華榮路口，燦坤3C那邊有平面停車場（上圖右邊柱子上有附地圖），【伊凡的花園】廚房在一樓，座位區在二樓。





二樓室內風格相當特殊，整體算是乾淨寬敞。





隔間簾拉開還有另一個座位區，牆上都是店主人的海賊王收藏，整體座位不少，也有提供包場活動。




開水和餐具在這裡自取，連兒童餐具都有準備。



來看看菜單吧～

因為台灣人吃素的規矩很多，所以店家會依照你吃素的習慣（健康素、奶蛋素、維根素、全素）來調整食材內容，有特別需求可以先跟店家溝通，餐點現點現做，需要稍微等待一下。




他們家菜單種類很豐富，可以選擇湯品、飲料、炸物、甜點，自由搭配成單人或雙人套餐。




燉飯、義大利麵、披薩，很多有趣的口味，比方加入甜菜根的「粉紅女神」，選擇障礙的話可以試試看「千萬別點」、「不知點啥」、「隨便都可」、「沒有想法」（到底是有多難選？），下面披薩還有少見的「川味麻辣」、「臭豆腐」、「爆漿湯圓」口味，真的會讓我們平常不吃素的人也想多嘗試看看。




蓋飯、烤餅、麻辣燙、炸物，炸物選擇之多，根本可以開一攤素鹽酥雞了。




飲料、甜點、冰淇淋。




糖醋豆腐佐花之蓋飯＄220




有一條素的炸花之，糖醋豆腐裡面有香菇、花椰菜、玉米筍、九層塔，食材乾淨清爽，口感不錯，糖醋的味道很淡雅，不會過份的酸甜，唯一美中不足的是白飯太過濕軟，覺得還是要稍微有顆粒感的白飯會更適口。




素花之表面炸得夠透，脆脆QQ的，不錯。




金沙薯條披薩＄300
披薩口味想吃的太多，只好請店家推薦，店家說這款金沙薯條披薩是他們的人氣招牌。




裡面食材有薯條、四季豆、素肉末、起司，表面烤得金黃焦脆相當誘人，雖然上面灑了很多植物香草粉末，但其實味道也是清香不刺激的，可以吃到馬鈴薯的香與四季豆的脆，但「金沙」吃不太出來是加了什麼食材。




披薩餅皮介於薄與厚之間，兼具脆與彈性口感，馬鈴薯和餅皮都是澱粉，實在飽到不行，最後打包回家。




什豆天貝排＄100
記得很多年前看過電視節目介紹起源於印尼的「天貝」，當時台灣都吃不到也買不到（害我超好奇、超想吃！），「天貝」是大豆加上菌種發酵過的食物，原理類似日本人的納豆，但菌種不同，發酵過後的味道也不同。多年後的今天，「天貝」已經紅遍全世界，對減醣、健身、茹素的人來說，都是很棒的營養食材。
今日台灣除了素食蔬食餐廳、印尼餐廳可以吃到，部份有機商店、素食食材店也可以買到，並且除了以大豆為原料做的天貝以外，還開發出黑豆、毛豆、各種豆類雜糧製作出來的天貝，味道口感不同，選擇更豐富多元。




什豆天貝排就是由好幾種豆類和藜麥，組成一片有厚度的天貝排，外表炸到上色，再灑上孜然粉、胡椒調味，一上桌就有非常濃郁的孜然香氣，天貝排口感就像外脆內綿酥的豆子，這種烹調方式其實吃不太出特殊的發酵味，非常適合第一次嘗試天貝的人，盤底還有炸過的四季豆、玉米筍、金針菇，新鮮的苜宿芽，尤其金針菇炸到非常乾透的程度，超級酥脆！覺得他們家炸物水準很好！




炸物拼盤＄120
拼盤種類有薯條、素甜不辣、百頁豆腐、炸餃子。
蠻喜歡他們家炸物不油膩、調味淡淡的剛好，吃完感覺味蕾、身體無負擔。




炸餃子裡面主要是高麗菜，沒有不討喜的「素味」。




仙草茶＄35，有機國寶茶＄60，焦糖布蕾＄60
仙草茶有濃、不甜，很喜歡，國寶茶清爽解膩。




焦糖布蕾是奶蛋素，使用全蛋製作，口感稍微扎實一點。
上面點綴三顆炙烤過的棉花糖，本來我們是不吃棉花糖的，不是因為葷素的關係（市面上一般棉花糖都是含有動物成分的喔！），是因為不愛吃死甜的零食，店家人員看到特地跟我們介紹，他們嚴選使用的棉花糖跟外面賣的不一樣，可以吃吃看，一吃果然有別一般棉花糖的印象，除了甜度比較低之外，還有牛奶香草的香氣，如果是跟我們一樣怕甜的人，可以勇敢嘗試一下。





店家又招待了冰涼的綠豆糕，裡面夾層是芝麻，這個好吃喔！


我個人蠻喜歡【伊凡的花園】料理變化多，吃得到食材原味，炸物的火候很好，吃過會想再來。

伊凡的花園

地址：高雄市鼓山區瑞豐街87號

電話：0982 708 572

營業時間： 11:15～20:30

FB https://www.facebook.com/kevonnegarden

LINE  https://lin.ee/3DmE6jPRw


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