072
鹽埕很有名的老屋咖啡【元啡驢派】來鳳山新分店了!這次一樣開在老屋裡,而且選址在純正原汁原味的鳳山眷村「黃埔新村」!在人口外移嚴重、老舊眷村漸漸凋零的時代,有一群人選擇重新入駐眷村,為這裡帶來人潮與生命力!



說到鳳山黃埔新村......問我這個在地的就對了,我現在的住家直線距離只要一分鐘就到(嚴格來說,從我家陽台就能看到黃埔新村,而且我現在住的社區雖然是大樓,但以前也是同一批眷村),從小每天上學都會經過黃埔新村門口,真的是每天!大概國小三年級開始,我家就住在同一條路中山東路上,直到高三搭客運通勤上下學,也是每天一定會經過,就是這樣熟到不能再熟的老朋友囉~
013
如果要來【Donkey Lab 驢子實驗室】,建議走陸軍官校門口那條維武路,看到誠正國小的指示牌走進去左手邊就是了,這是最簡單的路。如果要從黃埔新村中山東路村口走,就是中油加油站旁邊的村口進來直走到底,遇到誠正國小左轉,也可以到。



016
上一張圖,維武路上的誠正國小指示牌,就在這一張圖的圖左紅色鍵頭處,走進來,圖右紅色大門這一戶就是【Donkey Lab 驢子實驗室】,一進來就到了,這樣是不是很簡單?



012
【Donkey Lab 驢子實驗室】一開幕就非常受歡迎,大家都是來緬懷眷村年代的,第一次我是跟好姐妹一起來下午茶,姐姐中午就先到,沒想到【元啡驢派】最招牌的鹹派熱銷一空!本來要帶某 K 一起來的,我們以前吃過【元啡驢派】他很喜歡,這下沒鹹派我們又訂了過兩天一早剛開門就來,離我家超近,所以很OK!本篇是兩次食記喔,照片也是兩次分別拍的~


元啡驢派 PIEFFEE │咖啡、鹹派與老屋的浪漫相遇!
001



014
門口上面還有個老舊小小的門牌。



015
一早來還沒開門的時候,斑駁的紅磚牆、大紅鐵門,純正眷村原味啊~



060
011
017
圍牆裡這一棟老房子,雖然不是日式木造建築,但裡面隔間裝潢,倒是很日本設計,木窗框都很有歲月痕跡。



055
056
057
058
059
【Donkey Lab 驢子實驗室】很用心在庭園造景植栽上面,還在後院搭架子種百香果,期待收成的季節,在店裡可以吃到百香果商品。



室內也很美,給老屋一個全新的生命~
021
027
023
019
022
033
020
032
整家店我最愛的角落是這裡。



047
048
膝蓋不好的老人(?)可以預約這間的座位,其他兩間是和室,不過這間坐滿比較吵一點。



049
053
士兵公仔很切合這裡歷史環境主題。(現在的小孩大概只有在動畫電影「玩具總動員」裡面看過吧!)



024
有一個比較小間的和室。



050025
這個位置應該就是古老的壁櫥、多啦A夢的房間吧!



054
妙的是壁櫥裡牆上貼滿了士兵公仔。



052
有一些高雄鳳山相關的免費刊物可以閱讀。



026
【元啡驢派】最早就是由一位咖啡烘焙師(阿元),和一位甜點鹹派烘焙師(阿茹),共同合作開的店,現在黃埔店這邊也有一位咖啡烘焙師叫珮瑜(阿燈),現場有販售他們自己烘的咖啡豆。



030
當日的鹹甜派就在這裡。



028
如果要保證吃得到鹹派,建議上午11點以前來,最好先預約,到了接近12點,要是沒提前預約的話,不只吃不到鹹派,連座位可能都沒有了,



031
甜點櫃的另一頭走廊上還有吧台座位。



018
這是另一個座位區,比較大的和室。



034
029
044
如果不介意客人從大紅鐵門進來一直被觀看,或者外面一直有人在拍照,這窗邊倒是採光不錯,很適合拍食物。



045
餐具茶水自己動手免服務費,阿茹接待的服務態度還是很棒的,對於餐點的解說都很詳盡。



051
很奇妙的還有這個,雖然裡裡外外都是懷舊氛圍,但這是電腦主機板噴漆改裝的吧?在店裡好幾處都有看到。



046
本來還以為這台不就老式的收錄音機,播放錄音帶那種,後來回家整理照片一看,下面是收音機,上面有琴鍵耶!第一次看到這樣的東西!



以下是菜單請參考~
001
002
003
004
005
菜單主打使用100%精品豆來做義式咖啡(非商業混合豆),因為剛開始營運還在調整中,所以菜單上的鹹派不是每天每種都有,甜點也是要看每天隨機種類。招牌的鹹派有配一杯自製優格和一份生菜沙拉,大部分的人都會直接點一份鹹派和一杯飲料作為早午餐,除了菜單以外,目前也有用「百慕達蒸烤箱」現烤生土司可選擇。



006008010040
009
傳統日式簷廊下午斜射進來的陽光,真是太好拍了啊啊啊啊!忍不住多個角度、多拍了好幾張,每一張都不捨刪掉。



041
檸檬起司蛋糕



042
提拉米蘇派



043
原味起司蛋糕



007
這是第一次來消費,因為沒有鹹派(看右下角出單時間,下午兩點多鹹派絕對已售空),都在跟姊妹開心聊天,後來還續攤跑去高雄市區吃麵。(有夠瘋



過兩天一早專程為鹹派而來~
037
鹹派整套的豐富程度很可以啊~(就在我家旁邊,以後可以常來!)



035
木盤上的就是點鹹派附的沙拉和優格,另外兩杯飲料是單點的。



065
皇家鮮奶茶$160,經典美式淡咖啡(冰)$120
阿茹很有耐性的詢問平常習慣喝的甜度,適當的建議調整,皇家鮮奶茶很順口,份量很大杯。



061
這裡的美式很值得來喝喝看,不是一般的商業混合豆,是用精品級自家烘焙豆,依照烘焙師的專業及品味,先以不同程度烘焙,先養豆、再混合,所以味道是獨一無二的,而且假設其中某款豆子用完了,這個配方就沒了,烘焙師會依照現在手上有的豆子,又做下一款不同比例、不同味道的美式,有可能你每次來喝到的美式都不一樣。

像我們這次點的美式,就是由以下五種咖啡豆混合:
◆ 伊索比亞 lDlDO厭氧 日曬G1
哥倫比亞 天堂莊園 雙重厭氧熱帶風情
哥倫比亞 克菈菈 水洗
哥斯大黎加 唐梅奧紅蜜處理
巴西伊帕內瑪 甜蜜日曬

難搞的某 K 說這杯美式「還可以啦!」
他室友,我本人,來幫大家翻譯一下,他說的「還可以」就是一般人「蠻不錯」、「好評」的意思,請各位參考。



062
036
他們家主打「蔬菜也是一道主食」,所以沙拉選料特別用心。



063
食材除了來自美濃自家農地外,還有和小農「中崎有機農業專區」合作,從產地到餐桌,可以吃到最新鮮、健康無虞的蔬菜,比較特別的是上面有一朵茴香花(嚼起來真的是茴香的味道),還有那三、四根黃色細細的不知道什麼菜?其他番茄、芭樂、甜椒、葉菜類都很鮮脆多汁喔!



064066
自製棕梠糖優格
加了棕梠糖的優格吃起來不會太酸澀,還有堅果和果乾增添口感及香氣。



067
卜派炙燒鮭魚$180



068
以菠菜和菇類打底的鹹派,上面加了一片鮭魚,鹹派表面有一片高溫烤過色澤,吃起來有點焦香,鹹派內餡有不同層次與味道,鮭魚則帶著香草氣息。



069
森林養生蕈菇派$160



070
蕈菇派的切面可以看到很多大塊的菇肉,還有番茄,吃起來帶著微微酸甜,清爽不膩。



074
派皮層次很酥脆,不油膩,底層的部份硬度適中,不會硬到難分切,是個讓人很舒服、順順吃完的鹹派。



073
下次想再來點傳統法式洛林派,想來吃招牌鹹派記得一定要預約喔!



075
這一天的消費。


【Donkey Lab 驢子實驗室】的鹹派、咖啡,都不會讓你失望,走一趟舊眷村、老房子,一定讓你滿載而歸。




Donkey Lab驢子實驗室

地址:高雄市鳳山區黃埔新村東六巷132號

電話:07 710 8081

營業時間 10:00~17:00,週三公休

粉絲團  點這裡



檢視較大的地圖 



部落格用

    Jasminelady 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()