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前陣子因為閨蜜要登記結婚上了一趟台北,晚上搭車回高雄前,跟Q姐約吃飯,剛好前幾天看到朋友分享了這間,來自日本的【合點壽司 がってん寿司】,剛好是我們都喜歡的迴轉壽司,在京站有分店,約在京站吃飯,多餘時間可以走走逛逛(我還順便買了:日本均一價$49生活雜貨【Can Do】【好丘貝果】【108抹茶茶廊】的蕨餅),結束直接走到台北車站搭高鐵很方便,是個交通超級便利的好選擇!



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【合點壽司 台北京站店】位在京站時尚廣場3樓,我們比較早到(傍晚五點多還沒六點),用餐人不多,後來我們離開時大約七點出頭就已經坐滿人囉!可以提前從 網路訂位 還蠻方便的。



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【合點壽司 台北京站店】店面是狹長型,壽司軌道和座位剛好環繞店內一週,壽司師傅就站在壽司軌道中間,如果不是拿取軌道上迴轉的壽司,而是用平板點餐,師傅就會直接把壽司遞給你。



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這張是用餐結束離開店時拍的,已經坐滿囉!



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這裡每個座位都是板前,面對著迴轉軌道。



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軌道上的壽司都有用透明罩蓋起來,疫情時代特別需要注重衛生。



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每個人的座位面前都有一台平板,所以跟朋友來也可以分開點、分開結帳,這點還蠻方便的,平板首頁右邊有列出不同顏色盤子的售價,從40元、60元、80元、98元、128元、158元、188元,共7種價位。



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【合點壽司】算是價格有點小貴的,但是食材各方面表現也相對物有所值,一分錢一分貨,精緻度比起其他迴轉壽司連鎖品牌,更勝一籌,來這裡必須抱著「單點壽司」、「中價位日本料理」的心理準備,不要拿那種投盤子玩轉蛋的迴轉壽司,或是蒸蛋比壽司好吃(咦?)的來比蛤~



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除了可以用平板點餐,還有紙本的期間限定款圖片可以參考。



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我們去用餐的期間正好強推日本鹿兒島產青甘日本岡山產牡蠣還有台灣屏東外海養殖龍虎斑,覺得開心!因為這些特殊限定食材,之前在其他家迴轉壽司沒吃過啊~



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還有這個「聖誕限定」,看起來是把散壽司做成聖誕樹造型,可愛~但需要預約時先預定,我們沒有先預定就吃不到了,現場有看到別人點,端出來的時候小小一個。



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他們家各式各樣的網路DM一堆,可以上他們粉絲團看最新限定菜色。



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每個位置都有茶杯、醬油碟、濕紙巾,上面都有他們的吉祥物圖案。



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桌上有抹茶粉和熱水出水口可以自己泡茶。



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醃嫩薑也是自取。



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海寶捲$188
底部是六個細卷,上面堆滿甜蝦、海膽、鮭魚、蝦卵、龍蝦沙拉、玉子燒、黃瓜,疊成一座小山,雖然有點貴,但華麗的賣相真的100分啊!拍照打卡上傳超搶眼! 



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其實一個人吃這一份可以吃蠻多蠻久的,上面的魚料新鮮甜嫩,很適合剛開始學吃生魚片的初級班同學,如果是情侶、家人來兩人一起分享,其實也不算太貴啦~



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海鮮稻荷$128
豆皮壽司上面裝了滿滿的生魚肉(鮪魚、鮭魚、旗魚)、鮭魚卵、甚至還有海膽!這種裝到滿出來的氣勢,真的很high呀! 



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這個是Q姐點的,我在剛剛的海寶捲跟這個海鮮稻荷之間考量之後,因為我擔心有時會吃到太甜的豆皮、不是那麼喜歡,所以選了海寶捲,但現在看起來,這海鮮稻荷上面的魚料還有海膽也很不錯啊!決定下次再來吃這個!



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大盛甜蝦$158
吼,當初我在IG上搜尋,就是被這個三層甜蝦給吸引得嫑嫑的,決定就是要吃這家!一層有四隻甜蝦,三層總共十二隻甜蝦疊在一起,有夠欠吃!
甜蝦非常新鮮軟嫩,他們家的壽司飯很好吃,捏的緊實又剛剛好的軟硬度,近期有時候吃【壽司郎】,會遇到米飯鬆散甚至黏在盤底的情形,吃【合點壽司】都沒有這狀況,顯示花多一點錢還是有買到一點品質的。



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龍虎斑$98
屏東外海養殖的龍虎斑,我也是第一次有機會吃到生魚片,肉質超級Q彈扎實,比日本真鯛肉質更緊,覺得很值得一吃!



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青甘$98
青甘」是台灣人的俗稱,其實就是「鰤魚」,這個其實表現也不錯,只是比起龍虎斑比較沒有深刻印象。



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炙燒柚子胡椒干貝$98
Q姐點的分我吃一個,阿鳥為~超級無敵水嫩!入口即化啊~這個很推!必點~ 



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醋漬安康魚肝$98
又是Q姐點的(她這天點到有點失心瘋),安康魚肝口感綿密,有濃郁的魚肝香氣無腥味,照片下方那一小撮紅色的是有點鹹辣的醬料,如果想轉換風味可以搭配一起吃。



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安康魚肝軍艦$80



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海膽軍艦$128
這只有一個就要$128喔!真的有點小貴,一樣是失心瘋Q姐點的。 



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滿溢鮭魚卵軍艦$188
又是一個浮誇爆炸系列~



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因為我個人沒有很愛吃大量的鮭魚卵(怕鹹),喜歡的人當然就安心點下去囉~



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炙燒赤海老$188



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蟹肉茶碗蒸$128
蒸蛋口感細緻,味道蠻好!



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這是我點的部份,金額會直接秀在點餐頁面,我點的很客氣。



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一樣是從平板按一個呼叫鍵,請店員過來計算金額,店員計算單上面是標示盤子顏色,拿著這張去櫃檯付款。


【合點壽司 がってん寿司】我們吃得很滿意,雖然貴了一點,大概一人預算要抓$800~1000左右,但真的會把以前吃過的迴轉壽司通通比下去,尤其季節限定食材特別新鮮少見,下次上台北我要再帶某 K 來吃!





合點壽司 がってん寿司 Taiwan

地址:台北市大同區承德路一段1號京站時尚廣場3樓

電話:02-2555-6638

營業時間: 11:00-21:30

網路訂位 https://reurl.cc/z8ymxN

粉絲團 https://www.facebook.com/gattensushi.tw



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