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【乾杯燒肉】出名應該十幾年有了吧,早期在台北就很知名,2009年拜偶像劇風潮所賜,「親親五花肉」更是年輕人聚會、約會必吃必點。
今年某 K 生日當天(也是我們登記結婚三週年),看來看去沒有特別想吃的(想把預算留下來,過年去台北吃大餐,結果今年過年我竟然感冒了,身體不適最後放棄大餐),最後選了壽星愛吃想吃的燒肉如果預算無上限的話,我一定選【癮燒精肉酒舖】(當然沒有無上限這回事!),可以利用平日商業午餐優惠,加上生日壽星招待,然後又在【乾杯】【老乾杯】之間抉擇,既然都沒有吃過,就從【乾杯燒肉】開始入門吧!



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【乾杯燒肉 高雄五福店】就在新堀江商圈、捷運中央公園站,以前燒掉的大統百貨原址(大統百貨火災都24年前的事了啊!),這裡現在1樓開了一些餐廳,不過有些店也是來來去去的。



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我們從1樓開門進去都沒人(?),然後突然有服務生冒出來叫我們往二樓走,看來一樓是休息等位區。



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晚上八點整乾杯送啤酒的活動也很high。



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只要你敢親,就送五花肉



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牆上還有列出熱銷排行榜。



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裡面裝潢很熱鬧繽紛的感覺,座位、桌面都還蠻寬敞好用的,因為是平日中午來,客人不多,所以沒有很吵雜、或者油煙味很重的困擾。(熱門時段我就不敢保證囉)



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牆上到處貼滿了親親五花肉的戰績。



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我們來吃這個平日午間套餐,實際上我們是一月來吃,但從二月開始,這張菜單內容有變動,而且每家分店的菜單組合價格不一樣,請查詢【乾杯燒肉居酒屋】的官網或粉絲團最新公告為主喔!
平日午間套餐都有包含白飯、泡菜、和風湯(湯可以免費續)。



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這裡是用傳統的木炭烤肉。



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桌面上隨時有足夠的小盤和濕紙巾可以取用。



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可以一直續的和風湯



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喝起來是清爽的柴魚風味。



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老饕和牛盛合(大)$549
上面的肉品是椒鹽角切和牛橫膈膜



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和牛橫膈膜看起來是頗有厚度的切片,上面有醃漬料。



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椒鹽角切是切成骰子狀。



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沾醬其中一種是日式烤肉醬,另一種好像是檸檬汁。我們幾乎沒用到沾醬,因為一份定食兩種肉,其中一種已經有先調味醃過,另一種吃原味或沾點鹽就可以了。



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白飯煮得可以,份量也夠,搭配燒肉很適合。(其實是因為肉吃不飽所以需要白飯



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店家自製泡菜,我覺得鹹味重了點,最後我們都沒吃完。



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特選和牛盛合(大)$689
這個組合是特選牛五花特製舌下排



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特選牛五花看起來真的肉質不錯,而且他們切片都蠻厚的。



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這個肉質、肉汁有一定以上的水準,厚度也讓人滿意,算是對得起他的價格。



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一樣都是切片,左邊是和牛橫膈膜,右邊是特選牛五花,左邊顏色比較深,因為有事前醃過,吃起來有醬油甜甜的滋味,我們是比較喜歡沒有醃過的原味。



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伊比利霜降豬$280(單點)
因為想吃松阪豬那種脆脆的口感,但菜單上沒有看到松阪豬,店員推薦我們可以點這個,吃起來口感和松阪豬一樣。



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畫面下方比較白的兩片肉就是伊比利霜降豬,烤起來真的和吃松阪豬的口感無異,脆又有彈性,兩個人吃單點一份非常夠,喜歡松阪豬口感的朋友可以試試。(但他不是真的松阪豬喔!)



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燒肉蛋糕當日壽星招待免費
記得提前在訂位時告知有當日壽星,並且帶證件給店家看喔!他們網站上的菜單,如果是單點燒肉蛋糕,使用的是澳洲和牛五花,單點金額$399。
燒肉蛋糕裝飾得很熱鬧(雖然上面那朵紅玫瑰有點俗豔),看起來體積有點大,其實藏在肉片裡面是中空的紙盒,就是表面用肉片包滿。



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生日贈送燒肉蛋糕的肉片,沒有我們花錢點的肉片那麼厚(不曉得花$399單點的是否一樣),這個比較像一般去涮涮鍋店,或者去吃到飽燒肉店的厚度,肉汁鮮甜也是有的,只是厚度較薄,口感略有不同。



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特製舌下排
店員上菜的時候有特別說,這個可以請他們店員來幫忙烤。



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所以我們當然請店員來處理囉!



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整個牛舌排烤過之後,剪成小塊,最後幾乎烤全熟的狀態。這個牛舌排也是有調味醃過的,對我來說那個醬油味太甜了,吃不到牛舌的原味,被切成小塊後,口感也不太像在吃牛舌,我覺得牛舌被這樣處理有點可惜,我個人不太喜歡。



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這天的消費。


因為第一次吃【乾杯燒肉】,雖然肉質表現不錯,但由於不知道他們有部分牛肉食材都是提前調味醃漬過的,我們沒有很喜歡這種方式,覺得還是比較喜歡食材原味,烤到自己喜歡的熟度後,灑一點鹽,最能吃到肉汁的鮮甜,如果下次再來可能會一一詢問店員,專門只點沒有事先調味過的肉品。平日午間套餐很適合第一次想嘗鮮的朋友,生日贈送的燒肉蛋糕也算有誠意,以上提供給大家參考囉!


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乾杯燒肉居酒屋(高雄乾杯 五福店)


地址:高雄市新興區五福二路262號1、2樓

電話:07 215 0555

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官網  http://www.kanpaiyakiniku.com.tw/


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