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高雄夢時代最近新開店吃不完啊!上回吃了【日本橋浜町酒食処】好吃的日式天麩羅蓋飯和鰻魚飯,這次吃10/24週年慶開跑第一天同時新開幕的【千荷田蔬食百匯涮涮鍋】


這邊先提供開幕優惠資訊,想去吃的人記得多加利用喔!
 11/8~11/10
買一送一,活動期間開鍋 即送(美國雪花牛 / 台灣梅花豬 / 現流泰國蝦 3選1)
※每日限量100組:優惠時段11:00、17:00 各50組
 10/28~11/30
消費滿500元送500元優惠券,加贈珍選肉品、嚴選海鮮等免費兌換券!
 11/7~11/30
消費滿800升級VIP會員,下次消費享9折



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【千荷田蔬食百匯涮涮鍋】在統一時代百貨2樓,從夢時代走進統一時代百貨,右手邊走到最裡面就是,開幕當天我們是大概下午1點多才到,人潮滿滿的,這張照片是吃完離開前拍的,還一直有客人來。



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【千荷田蔬食百匯涮涮鍋】【米塔集團】旗下品牌,在北部有六家【千荷田日式涮涮鍋】(非吃到飽)蔬食百匯吃到飽第一家開在台北ATT信義店,而第二家分店、南台灣首店就在高雄統一時代百貨



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整家店有各種花朵、植栽作為風格主題,有室內叢林花園的氛圍  。



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店裡還有活生生的龍蝦大草蝦,現點現撈,保證新鮮。


【千荷田蔬食百匯涮涮鍋】的消費方式是「蔬食百匯自助吧$328吃到飽」,肉類、海鮮主餐、其他火鍋料另外點,也就是說,最低基本消費每人$328起,如果你只花$328,不點其他任何東西,就可以享用自助吧吃到飽,自助吧包含:超過30種以上的蔬菜、根莖類、菇類、雞蛋、豆腐,三種飯,多種麵食,甜點、冰淇淋、飲料吃到飽,另外加收一成服務費。


大家最關心的一定是「自助吧$328吃到飽到底有什麼?
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左右兩頭各有一個蔬菜區,一個蔬菜區上面有十幾種蔬菜。



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大部分都是在火鍋店常見的種類,高麗菜、大白菜、小白菜、大陸妹、地瓜葉、野蓮、洋蔥、番茄,香菇、絲瓜、秀珍菇、杏鮑菇、金針菇、豆腐、豆皮、雞蛋,根莖類有地瓜、白蘿蔔、玉米、玉米筍、大黃瓜、苦瓜、南瓜,比較少見的有山茼蒿、甜豆、紅鳳菜、山藥、山蘇、過貓......種類繁多,而且工作人員一直補菜還會一直拿出新的種類出來。



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麵條類醬料區
麵條類有韓國泡麵、印尼泡麵、台灣泡麵、鍋燒意麵、蒸煮麵、關廟麵



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醬料基本該有的都有,放在冰塊裡保溫,還用小風扇對著吹,避免有小飛蟲停留,比較少見的還有香菜!(大家可知道前一陣子香菜很貴!)



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已經煮熟的烏龍冷麵,可以加旁邊給的醬汁拌著吃,也可以放到火鍋裡煮。



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有三種飯可以吃,熱騰騰的裝在IH電子鍋裡。



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(從上而下)有料飯(牛)、五榖米飯、白飯
火鍋店提供五榖米飯和烹煮調味過的飯,這我還是第一次看過。



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飲料區
左邊兩台冰飲料機,右邊是熱飲和茶包。



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熱飲有咖啡、奶茶、可可、拿鐵,冷飲有檸檬茶、金桔綠茶、奶茶、蜜桃茶,少了無糖茶和氣泡飲料有點可惜,希望以後會增加飲料種類。



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還有檸檬愛玉可以吃......我根本吃不到這邊啊!要留肚子吃冰淇淋!



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冰淇淋是杜老爺的,有八種口味,都很好挖(這很重要)。



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還有霜淇淋機




以上是自助吧的內容,接下來看其他主餐和湯底有什麼選擇囉!
※菜單依季節更替會有所調整,請依門市實際販品項與價格為準※
千荷田蔬食百匯菜單_1
這張蔬食百匯自助吧,就是剛剛前面提到的內容。



千荷田蔬食百匯菜單_2
鍋底有六種選擇:
昆布湯底(不加價)
石頭湯底$38
藥膳湯底$48
壽喜燒$48
北海道牛乳起司$58
川味麻辣湯底$68
個人鴛鴦鍋(選擇其中兩種)$88



基本的自助吧$328,加上選擇湯底加價(或不加價),接下來就看你想吃什麼肉類和海鮮
千荷田蔬食百匯菜單_4
可以選肉類和海鮮各一種$168



千荷田蔬食百匯菜單_5
雞肉、豬肉和羊肉的價格,上面有特別標明產地。



千荷田蔬食百匯菜單_6
牛肉有四種,如果第一次來很難抉擇的話,可以參考前面有標註「必點」。



千荷田蔬食百匯菜單_7
海鮮的部份,有很多組合可選擇。



千荷田蔬食百匯菜單_8
還有更高級的海陸組合。



千荷田蔬食百匯菜單_10
肉類和海鮮加點的價格,這個加點的份量和主餐肉類海鮮的份量不一樣喔!



千荷田蔬食百匯菜單_3
最後是火鍋料單點。
※菜單依季節更替會有所調整,請依門市實際販品項與價格為準※



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另外還發現他們店裡有貼心的設計,通常在百貨公司的餐廳裡面本身是不會有洗手間,要上廁所、要洗手得走出餐廳,去找百貨賣場的洗手間,【千荷田蔬食百匯涮涮鍋】餐廳裡面設置了洗手臺,用餐中途或用餐完有需要隨時可以方便洗手。



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衛生紙、濕紙巾、牙籤則放在桌邊抽屜,很順手好用。



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滿滿食材上桌囉!



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北海道牛乳起司湯底$58
比一般的牛奶鍋,多加了一片起司,味道更濃郁。



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石頭湯底$38
湯底有先用洋蔥、蒜頭爆香過,不過倒是沒有用肉片炒過。



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旗艦海鮮總匯$408
這個有干貝、鮑魚、天使紅蝦,豪華感很不錯!



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魚片有兩種,台灣鯛鱸魚,都切得很厚很大塊,這好像是我吃涮涮鍋點海鮮盤以來,魚肉最大片的。



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鮮蚵都很大蕊、新鮮飽滿。



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從左到右:干貝、蛤蠣、鮑魚、草蝦、天使紅蝦



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竟然有鮑魚!真的蠻少遇到海鮮盤有鮑魚的。



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翼板牛肉$258



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牛肉盤的份量不少,每一片都切得夠大,厚度適中。



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這傢伙嘴巴被養刁了,已經無法安於培根牛或梅花豬,如果給他選一定是翼板牛或牛小排。 



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翼板牛不肥膩,吃起來軟嫩,對牛肉要求比較高的人建議可以點這個。



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不曉得是不是多了一片起司的關係,覺得這個牛奶鍋單喝湯頭比較有鹹味,倒不是說很鹹、難以入口的程度,就是吃得出來有明顯的鹹味這樣。



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裝了一小碗有料飯來吃看看,吃起來很像牛丼的調味,鹹甜鹹甜,飯不會很濕潤,還保有清爽的顆粒感,其實還不錯吃,只是不敢吃太多,肚子還要裝很多其他東西啊!



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干貝很大顆,咬起來有新鮮的彈性,這個頗優。 



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鱸魚鯛魚各有不同的鮮味和軟嫩,魚肉大塊,吃起來很滿足,鮑魚就是一個好吃,但永遠覺得吃不夠的高級食材,把這個海鮮拼盤拉高了一個檔次。



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天使紅蝦草蝦都很新鮮,蝦肉扎實。



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鮮蚵也很不錯,這個旗艦海鮮盤真的品質優秀。



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蛤蠣很大顆,假設我平常買菜如果都買一斤$100的蛤蠣的話,這種大小程度大概要$120那樣(不曉得這種比喻別人懂不懂),反正就是超乎預期的大顆、等級比較好啦!吐沙也乾淨,吃得意猶未竟啊!



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蔬菜就是盡量吃、吃到飽、吃到爽!這一盤裡面特別要提的是玉米,他們家玉米很甜很好吃!我們後來續了三次!



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這盤右邊有珊瑚菇,左邊那個好像是過貓,我沒看過這麼長一整根的過貓,所以不太有把握。



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這盤有紅鳳菜秋葵,都是平常吃火鍋很少見的。



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吃了幾輪之後再去拿,竟然又冒出新貨色:南瓜、甜椒、黑木耳!這裡補菜會一直變出新菜色,意圖使人明明吃飽了還是停不下來,然後玉米真的很好吃再次追加。



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杜老爺冰淇淋我愛吃薄荷巧克力和情人果口味,說實在話,杜老爺這種平價的冰淇淋,我喜歡的口味還比較多,哈根大師對我來說太甜了,我會想吃的很少很少。



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最後,怎麼能把霜淇淋擠得這麼醜,哈哈哈哈!霜淇淋是牛奶口味,一樣可以吃到飽喔!


【千荷田蔬食百匯涮涮鍋】主餐肉類、海鮮組合變化多,蔬食自助吧種類豐富、食材新鮮度也不錯,喜歡吃大量蔬菜、想要健康一下的朋友非常推薦喔!


【高雄│夢時代美食】日本橋浜町酒食処│日本道地江戶美食夢時代新開幕!日式天丼好吃推薦(附菜單價位)
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千荷田蔬食百匯涮涮鍋-高雄統一時代店

地址:高雄市前鎮區中華五路789號 統一時代百貨2樓

電話:07-812-8758

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