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台中名店──輕井澤鍋物
終於來高雄開分店啦~身為一個涮涮鍋控,我本人從上個月開始,
就一直密切注意網路資訊,確定了可以電話訂位和開始試賣日期,就在第一天迅速的完成訂位了,還小小的給他打不進去呢!

輕井澤鍋物」我們去年九月底去台中時候也慕名去吃過,當時沒寫食記,今天就一併整理照片貼出來囉!正好可以比較一下,去年九月底到現在有漲價耶!而且本來很期待高雄店可以跟台中一樣裝潢雄偉氣派輝煌,但也許是場地條件、坪數限制的關係,高雄店沒什麼特殊、大氣的設計,真是讓本人非常失望,本來想說高雄終於也有像台中那種氣勢壯闊的平價消費餐廳了,事實上還是有難度啊!


高雄店位在三多商圈,三多路和中山路口,大遠百斜對面,加油站旁邊,搭高雄捷運的話,在三多商圈站下車,從五號或六號出口出來都可以,一出來回頭就看的到了,目標超明顯!




現在到8/16之前是試賣期間全面九折喔!而且他們家服務很好卻不收服務費,再打上九折,真的是很優惠耶! 




輕井澤的店門口往正前方看就是大遠百啦!照片左下方是捷運站出口,這樣有沒有很好找!還可以騎 C-bike 來,吃完騎 C-bike 回去耶!(省了停車問題)對惹!輕井澤外面就是圓環人行道,是禁止停車的,我們那天用餐中間警察有來取締喔! 所以開車、騎機車最好找到附近安全一點的停車格比較保險啦!我們那天開車停在中山路的對面邊有一塊停車場,一小時$30元這樣。




雖然有先訂位了,但當天仍然是滿滿滿的狀態,騎樓下有長椅,大家都在排隊等候進場。




我趁等待的時間就先進去觀察環境兼拍照了,這是唯一一個水池,在門口旁邊,跟台中的分店比真的好弱...... 






櫃檯非常忙碌,要點餐結帳還要接訂位電話,所以點餐速度很慢。




高雄店的座位大致上都是長這樣開放式的包廂。有少數的兩人座,最多是四人、六人座位。








上二樓的樓梯轉角,樓梯倒是很寬敞喔!








上二樓迎面而來的是煙霧中的石雕佛像。




不管中部的分店或高雄店,都有很多燈籠喔!東方風格的燈籠是他們家裝潢的重要元素。




二樓的座位,其實太過整齊劃一,又是直的橫的線條組成,猛一看覺得有點像在監獄吃飯的感覺。XD




二樓也有點餐結帳櫃檯,而且是個年輕、親切有禮的帥弟弟耶!為什麼我們不是坐在二樓!?(搥牆 )








二樓的窗戶又可以看到大遠百,而且天氣真的太好了,天空好藍,忍不住再按一張。 




這是一樓的醬料區,種類不多。






雖然這裡裝潢比起一般餐廳高檔,但是價格相當親切,點餐方式也是自己畫了單,然後拿去櫃檯點單、付錢,接著就回座位上等待囉!對照去年去台中吃的照片,發現鍋物套餐單價有調漲$20~$40元不等。
(詳細菜單大圖可以點這裡




後來回家看舊照片才發現我們這次點的很收斂,只點一個商業午餐精選豬肉鍋$168,還有一個一般套餐蛤蠣鮮蚵雙鮮燒鍋$298。套餐包含:紅茶、白飯、雞蛋、湯底、主食、菜盤、冰沙不收一成服務費,目前有開幕優惠打九折,所以金額如上。
(回家後隔天在輕井澤的臉書粉絲團發現公告:「開幕優惠九折期間不提供商業午餐和打包服務」,大概是覺得不敷成本吧!所以我們第一天有點到商業午餐算是賺到囉? )
(商業午餐限定時間:星期一到五,中午11點到下午5點之間)




點了之後服務人員會先送上兩杯紅茶,之後等待鍋物上桌等了一下子久,喝個紅茶解解饞,這紅茶表現就普通囉!在高雄的餐廳通常紅茶表現不會太差,除非是夜市牛排攤或自助餐店免費的那種,不然大部分都是口味不錯的古早味紅茶。




這天我們兩個都是點原味昆布燒鍋,我覺得他們家的湯頭好好喝喔!剛上桌還沒丟入食材就很甘甜有味,讚! 




因為沒先詢問,也不是很懂商業午餐比較便宜,跟一般套餐到底差別在哪?菜盤端來才知道,原來商業午餐就是份量比較小啦!這張照片看得出來很明顯吼,適合食量比較小的女生或小孩喔!




一般套餐的菜盤
種類很多,擺的很熱鬧,菜也洗的很乾淨,雖然有一部分是我不愛的便宜火鍋料,不過確實是比很多涮涮鍋店來的優秀。




商業午餐的菜盤
其實比較起來少的就是那些我不愛的火鍋料耶!少一隻蝦子,還有蔬菜的量少一點。




他們的菜盤還有現在涮涮鍋店越來越少見的榨菜,這個是讓湯頭越煮越好喝的要角之一喔! 




讓他們一起在高湯裡悠游吧! 




每一鍋基本都有提供白飯不用加價,我選烏龍麵加價$8元,還有一鍋有給一個雞蛋,現在有很多店也都不給雞蛋了。




蛤蠣鮮蚵雙鮮燒鍋的主菜:蛤蠣鮮蚵(廢話!)




海鮮的鮮度都還不錯,蚵仔個頭有大有小,大部分都還算大,蛤蠣則是中等水準的大,相較之下菜盤附的兩顆蛤蠣很小氣的小顆。(下面有比較圖)




左邊before,右邊after。兩圖應該都看得出來兩顆蛤蠣明顯大小差別吧!大顆就是點了雙鮮鍋的主食,小顆就是菜盤附的,小顆的真的小的不像話,稍微有點給他沒誠意。




商業午餐的精選豬肉盤
果然適合小鳥胃啊!XD 回家再翻出之前去台中吃普通鍋的肉盤,份量果然正常多了!(文章後面有照片喔)




精選豬肉涮過之後,新鮮度和彈性其實不錯啦,只是略薄,有點不太過癮。




最後餐後有烏梅冰沙,喝起來有點鹹鹹的梅子味,我沒有很愛,還是比較喜歡那種加了一點中藥熬的,有一咪咪糙揮搭味道的烏梅汁。(附餐的還真敢要求!還中藥勒~)




原本桌上只有一人一張衛生紙,哪夠用啊?請服務生多給我們衛生紙,還用盤子用心擺設之後送上來唷!他們家服務態度真的是很好,現場看起來主管級的講話都很溫柔得體,服務生很親切、反應也不錯。

用餐最後還有人來詢問我們:「對於今天的消費有沒有什麼建議或者哪裡需要改善的?」
我們回答:「都不錯,沒有什麼特別需要改善的。」
那位服務人員似乎還不太滿意,一副很不敢置信一般說:「真的嗎?!」
這年頭連說好話都沒人相信了......(攤手嘆氣)

好啦,硬要說的話,我是比較不滿意高雄店的裝潢沒有像台中那麼大氣啦!但是,這個建議提了也沒用不是嗎?會理我才怪 XD

喔,對了,他們家冷氣非!常!冷!每個座位都有出風口,對胖子來說真是挺不錯的,不過我們也有聽到別的客人反應太冷了......




名片背面有目前所有分店的地址,我們去年去的應該是文心店。(等下後面有照片)




吃完出來之後,店外面還是有零星等待的人,據說這幾天都是被預約到晚上很晚囉!強烈建議要來一定要先電話訂位啊!還有他們有營業到半夜兩點,夜貓子也不怕沒地方吃小火鍋囉!

 
↓↓↓↓↓ 以下是去年九月台中文心店用餐的照片,已經都快過一年了,應該不需要勉強老人家我寫出很詳細的口感吧!



台中文心店的外觀依舊是一個霸氣! 




大門口兒,那一次去沒有先預約,依稀記得是禮拜天下午,要排隊(忘記等多久了)。




騎樓等待區一樣有木板的地板和長椅,十分有自己的風格。






去年九月時候的菜單,仔細比對一下有漲價這樣!




台中文心店最讓我激賞的就是這室內大天井,天井一樓的地面有個大水池,中空的上方有很多個高高低低的燈籠。




一樓水池有佛像。(不是許願池不要亂投錢啦! )




去年的消費。原來我們去年也有換購烏龍麵耶!




壽喜燒鍋,是用鐵鍋端上來的。




壽喜燒鍋還有附湯底醬汁、七味粉這些的。




壽喜燒的菜盤,蔬菜配色更繽紛捏。




一樣的和風燒鍋湯底




這麼看來和風燒鍋的菜盤倒是沒有改變。




五花豬肉
一般套餐版的肉盤份量果然令人滿意!




沙朗牛




烏龍麵兒




一樣有烏梅冰沙




我好喜歡台中裝潢超氣派、消費卻很平價的餐廳喔!高雄怎麼都迷有!~~~下次去台中想要吃有清水模建築八錢鍋物

以上,最近新開的高雄店食記和去年九月的台中文心店,報告完畢!


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 目前有寫過、在高雄的鍋物,按照本人喜愛程度、推薦度排名! 
還有很多火鍋吃過還沒寫出來,排名隨時會變動喔! 
以下點圖可以進入閱讀文章 ↓↓↓

第1~9名:吃過還會想再吃的店,推薦必吃!

1.STORY故事鍋物館三次食記│可以吃到超新鮮生魚片和牛舌的涮涮鍋店
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2.千町日式涮涮鍋│健康美味、種類多元、讓人充滿期待的人氣排隊店
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3.汕頭泉成沙茶火鍋專賣店│歷史悠久、潮州風味!
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4.泰山汕頭火鍋│扁魚湯頭香醇濃厚,食材品質不錯(食尚玩家推薦)
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5.百草饌原生鍋物。植物汆燙鍋│不只有藥草,還有好吃的台東戰鬥雞!※已更名「青藝饌」※
001

6.輕井澤鍋物(高雄店)│裝潢氣派 服務滿意 菜盤多樣的日式鍋物
005

7.淨豆腐│比涓豆腐好吃十倍的韓式豆腐鍋排隊店
006

8.九鼎蒸霸蒸鮮料理│波士頓龍蝦、新鮮食材「蒸」的好好吃!(鳳山文山特區美食)
001

9.雞伯燒酒雞│隱身民宅,讓天龍國人讚不絕口、吃過還想再吃的冬天進補好鍋
008

第10~21名:有特色或者很划算,不錯吃!

10.涮乃葉 syabu-yo 日式涮涮鍋吃到飽(高雄草衙大魯閣店)│肉肉肉肉給我肉!
003

11.聚梧桐臻品麻辣鍋物│超划算雙人套餐$660包含鴨血豆腐吃到飽,還有明太子雜炊粥+美麗花藝擺盤!
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12.安東尼火鍋餐廳│超有特色的牛尾骨鍋+霜降牛肉片完美結合!※已歇業※
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13.湯暹有機豆漿鍋物│質感好、價格不可愛的好吃豆漿鍋
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14.右京棧 大吟釀の鍋│酒粕醇香與精緻藝術的結合‧台中小肥牛蒙古鍋第二品牌
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15.江戶龍鍋物料理│頂級生猛活海鮮+專屬桌邊服務+環境舒適氣氛正點
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16.咕咚鼎私房養生火鍋│新鮮、養生、創意與美味就在這一鍋!
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17.九勺涮涮鍋│夏天就是要吹冷氣吃鍋!(左營新光三越-彩虹市集4F)
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18.京醇麻辣專業小火鍋(鳳山青年店總店)※該店已改成單點方式,非涮涮鍋套餐,請以店家現場為主※
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19.大不同酸菜白肉鍋專賣店(自由店)│推薦甘甜酸白菜鍋與麻辣鴨血湯麵
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20.煱天下麻辣火鍋‧正宗巴蜀麻辣燙│四人套餐經濟選擇
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21.上竹林食草館養生汆燙鍋(鳳山店)│養生無毒野菜吃到飽
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第22~28名:不錯的鍋物,雖然不是極有特色,但是吃過不會讓你後悔

22.鬥牛士二鍋 高雄大順店│壽喜燒涮涮鍋吃到飽只要$239!划算到爆!
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23.小蒙牛頂級麻辣養生鍋│杯裝哈根達斯、卡比索吃到飽
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24.喜涮涮$288 羊肉爐吃到飽│羊膝大骨+羊排骨肉+羊肉片隨你吃!便宜划算、菜色有誠意
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25.聚北海道昆布鍋│鍋物不錯但王品集團不等於優質服務的保證
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26.陶林日式涮涮鍋(鳳山店)│第二盤肉只要加$20元划算選擇
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27.泰京鍋物│品質、新鮮度表現不錯的涮涮鍋,近鳳西國中※已歇業※
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28.湯居涮涮鍋│冰淇淋吃到飽、平價高C/P值推薦!
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第29~35名:可以吃一次看看

29.正忠排骨飯最新品牌~天水玥秘境鍋物殿│霸氣佛祖陪你吃火鍋!有吃過棉花糖火鍋嗎?
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30.肥貓時尚鍋物│文化中心商圈 招牌鮮味精華湯底不錯!※已歇業※
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31.澄花日式壽喜燒 $199 吃到飽│文化中心商圈 價格超優的肉肉吃到爽!
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32.湘饌麻辣賓士鍋│四季特色鍋物新登場!一個人也可以吃麻辣鍋※已歇業※
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33.楊記麻辣臭臭鍋│老闆娘給料超豪邁!千萬不要亂加點,別說我沒警告你!
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34.王品集團石二鍋(鳳山青年店)│鍋物普通、服務越來越差強人意
014

35.次迴麻辣鍋物(左營明華店)│裝潢氣派的涮涮鍋店
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第36名:本人唯一不推的一家......

36.粉鑽涮涮鍋│粉的要命!粉到爆炸!粉紅控的店※已搬遷※
017



輕井澤鍋物(高雄店)

地址:高雄市苓雅區中山二路274號(高雄捷運三多商圈站,5號、6號出口,大遠百斜對面)

電話:07-3319616

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官網 http://www.karuisawa.com.tw/


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