就是他!讓我思慕一整年的生魚片蓋飯啊~!
就是他!讓我的愛吃魂又幹出了離譜的傻事!在30幾度的高溫下排隊排了將近兩個小時......



這次計畫上台北的時候,事前我就在考慮到底要去吃什麼?生魚片丼飯、美式漢堡、烤鴨、港式飲茶吃到飽......都是我很想吃的,或者是高雄都找不到好吃的,一直懷念以前在台北吃到的口味,最後決定來吃「金泰」。

金泰的排隊人潮向來也不是蓋的!所以我事前有跟某人稍微描述了一下這家店的狀況,有跟他說明會要排隊的情形,我們必須要安排好時間盡量早到,某人聽了之後也同意,所以這就是我們從台北要回高雄前的「最後一餐」。但計畫趕不上變化,包括我不知道金泰週末比較早開店,還有去程路上在公車上遇到超扯的事,以至於......







以致於去到金泰門口是這樣的景象!那天氣溫應該不小於35度......


一到金泰看到這樣的情形,我馬上就問某人,還要排隊嗎?如果不想排我們可以現在馬上就走,某人應該也是被我傳染了愛吃病,比我還要會流汗的他,竟然說:「沒關係,既然來了就排啊!」

然後,我們就這樣頂著烈日,提著行李(已經從飯店check out,且打算金泰吃完就直奔車站搭車,所以帶著行李),從正午11:45開始排隊,我們沒帶水、洋傘、帽子、小扇子一些消暑的配備,只有面紙和濕紙巾,擦過一張又一張,就這樣,排到了將近13:30,終於入座了......






金泰賺了錢,改了裝潢和空間,金泰有名到我們來回搭的小黃司機都知道這裡超有名,回程的司機還跟我們說,他們是被人家檢舉了,不得不把外面原先的塑膠遮雨棚拆掉,才會往內發展,連司機都說有來這裡買過生魚片。







我們被帶到吧台最角落的位置, 坐哪裡都可以,快給我生魚片吧!

坐在這裡可以從工作台的縫隙稍微看到他們作業的情形,某人聽過我說明,親自來看了之後,連他都說:「他們真的動作很慢......」即使現在比較有規模,人手也比以前多很多,還是不改悠閒的做事速度。







我點了無敵定食$600
既然辛辛苦苦排隊排這麼久,當然要直接攻頂點最貴的好好慰勞自己
一下,一解相思之苦啊!







一上桌連某人眼睛都亮了!之前我吃過$400的海鮮定食,這一款「無敵」又多了牡丹蝦、生蠔、軟絲(不確定)、魚卵、鮭魚卵,但是干貝以前有兩顆,現在「無敵」只有一顆干貝。







定食全貌,包含海鮮生魚片盤、白飯一碗、小菜,白飯好像以前比較大碗喔!







俯瞰圖
感覺真的好豐富、好大氣!








這個牡丹蝦,光是看色澤就知道有夠新鮮!連蝦子尾端的蝦殼都很
新鮮閃亮







一入口真的超鮮甜、超好吃的!
口感滑嫩,連蝦頭裡有蝦膏都好鮮,吃完這一餐後,那鮮味一直留在口腔裡久久不能散去,我真是愛死了!







生蠔
另外用個小碟子裝,浸泡在醬汁裡,還有灑上蔥末,疑似有白蘿蔔泥?







膩砍看那生蠔有多大一「ㄇㄞ」!用筷子還夾不太住哩!因為很重又很滑,這生蠔一樣是超新鮮的,完全沒有腥味,大到我跟某人還可以一人各吃一半。






軟絲上有橘黃色的蝦卵,和不知名黑色的魚卵,軟絲口感又滑又嫩,鮮美沒話說!







海膽也比之前的海鮮定食少了一片,來這裡之前,我跟某人說他們家的海膽超新鮮,吃的到完整的形狀和顆粒,不會水水爛爛的,非常值得一吃。







定食的生魚片,都切超厚的,真是讓我巴不得每個月上來台北吃一次啊啊啊!








鮭魚又厚、脂肪分布均勻,吃起來真的很過癮!


還有上次有特別介紹過的海鱸蝦,這次沒特別拍特寫,我來之前就跟某人說,他們這裡的海鱸蝦是我吃過最緊實的蝦肉了!這次盤上有兩尾特別和某人一人一尾分享,他也是讚不絕口啊!







某人很含蓄的只點了$200的生魚片蓋飯,但是他吃完一樣ㄜ樂到不行,離開上了計程車也一直跟司機推薦!







某人說這一碗就夠他吃很飽了,上面除了生魚片新鮮不用說,蝦卵也給超多,搭配他的海苔片香氣逼人,我又寫文章寫到吞口水了......







最後店家端來每人一碗味噌湯,味噌湯裡的蛋花,就是剛剛蓋飯上面不是有一顆蛋黃,分離出來的蛋白,拿去煮成味噌湯的。







某人讚嘆味噌湯裡的魚肉超多,我覺得上次來吃的還更多呢,不過真的也是市面上沒得比的啦!


剛剛回頭看上面寫的文章,發現我一直重複的說新鮮、新鮮、新鮮,新鮮到我都詞窮了!沒辦法啊!真的是一吃就強烈感覺到每一種魚料都好鮮甜、好嫩、有彈性,真的就是比別人新鮮,才能有這樣的表現!


我跟某人一致認為,雖然排隊過程真的好可怕!但是真的值得一吃,下次還要再來!XDDD 愛吃無敵!




上一次的金泰食記:

阿母!我終於吃到傳說中的「金泰」啦!


還有其他好吃的生魚片丼飯:

【永和樂華】超值平價美味~壽老大!

【台北】丼屋。精彩豐富的海鮮丼









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電話:02-8792-8167

地址:台北市內湖區舊宗路二段121巷34號

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