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這裡的老朋友們大家都知道我常在網路上訂購食材,日常在粉絲團貼上平日晚餐的時候,我也會附帶說明是哪家買的。今天介紹這個網站【奧丁丁市集】算是個全方位多功能網站,起先以社群起家,之後創立鮮奶地圖與水果地圖,近年發展到旅遊、訂房、各種生活體驗。

曾經在美國矽谷Google總部工作過的【奧丁丁市集】創辦人,數年前結束在矽谷的工作,選擇回台灣創業,正好遇上前一段台灣食安風暴,自己有小孩的【奧丁丁市集】創辦人想著為何我們的孩子想吃到健康、單純的食材這麼困難?於是開啟了【奧丁丁市集】的創業發想。

在矽谷所培養出來的新創思考模式,加上過往在資訊、電信產業的經驗,【奧丁丁市集】發現消費者喜歡超商結帳地圖,創造出了以「地圖」作為商業發展模式的交易平台【奧丁丁市集】,購物流程不再是看到眼花撩亂、雜亂無章的商品,而是依照地圖去找尋你想要的地點所生產的商品。

【奧丁丁市集】創辦人親自走遍台灣各地,與
在地好廠商、誠實小農合作,以最高標準、食品安全為出發點篩選店家,創立了直接從小農手上(產地)寄送到消費者家裡(餐桌)的消費方式,給你最直接、最快速、新鮮的商品,也避免小農遭到中大盤、大廠商剝削。

相關報導可以看:
中天新聞專訪 https://goo.gl/IJY7kF
TVBS新聞專題 https://youtu.be/fktjB008O5I



【奧丁丁市集】的購物介面是以手機畫面為主要架構,所以非常簡單直覺,不論是用手機還是電腦訂購,看到的都是由上往下連貫的網頁

如果你想訂購鮮奶,就直接點入「台灣鮮乳地圖」。


點入「台灣鮮乳地圖」之後,可以看到台灣地圖上標示一個一個座標點,可以依照地區去選擇。(可以選擇離你比較近的在地小農,支持本地產業)

點入任何一個鮮乳小農的座標,就可以看到左邊那排,顯示農場、農場主人的照片,是一種職人對自家產品的負責和自信的表現。




我在【奧丁丁市集】網站上發現,鮮乳一次訂購較多數量,還可以分批配送,可以自行選擇要一個禮拜配送一次或兩次,一次配送一罐或兩罐鮮奶,甚至一次就下訂連續配送幾個月,這樣對現代大多數小家庭還挺方便的耶!即使家庭人口不多,也不用擔心買太多囤放太久(吃進身體裡的東西當然要越新鮮越好),不用花時間出門採買,就有最新鮮的鮮奶從牧場直送到家,算好日期和自己的飲食習慣,前一罐喝完,下一罐又接著送來,還真的是非常體貼人性化的設計。 




【奧丁丁市集】現在還推出「專屬推薦獎勵金制度」,簡單說就是你消費過,再推薦親朋好友來買,親朋好友有消費折扣,你也可以得到推薦獎勵金,這樣大家在消費金額上都可以得到一些優惠,直接回饋在消費上。



這次我在【奧丁丁市集】上訂購的是【安平丸滿 幸福海物】,同樣的,海鮮類商品也有地圖呈現,可以用台灣週遭沿海漁場做選擇。

【安平丸滿 幸福海物】是台南沿海在地三代養殖虱目魚、經營批發全台各地水產的漁家,目前當家第三代致力於網路生鮮海物批發代購業務。




這次收到的是當季現流最新鮮的海鮮、魚類,箱子裡有多放一個保冰袋,確保低溫。




內容有兩隻超大透抽、輪切土魠、正白鯧,這樣的份量很適合我們兩人小家庭。




他們家每樣商品都有清楚標示名稱、用什麼方法捕獲的、產地海域在哪裡、適合的料理方式、保存方式還有包裝處理日期,我覺得是我在網路上買過這麼多海鮮,少見這麼詳細完整的標示耶!非常值得讚賞! 




薄鹽輪切土魠魚,簡單兩面煎熟,表面呈現金黃焦色即可。




這張照片放上粉絲團被朋友稱讚煎得 hen 美。 




土魠魚肉意外的細緻好吃耶~




白鯧魚我打算拿來用蒸的。




退冰後兩面魚身劃兩刀,抹上米酒和鹽,稍微醃一下。




接著在魚底下鋪一些蔥絲、薑絲,鯧魚擺上去,上面再淋些破布子(又稱樹子)、破布子湯汁。




水滾放進鍋裡蒸10~15分鐘即可。(蒸的時間要看你的魚身厚度,可以拿一根筷子從魚身最厚的地方戳進去確認是否全熟)




破布子蒸魚簡單輕鬆上桌!



這次收到的透抽份量很大,一次用一隻就很夠我們兩個吃了,所以我做了兩道料理喔!

最簡單的家常炒菜,洗乾淨,切一切,瀝乾水份。(切法隨你高興,厲害的話也可以刻花,炒起來漂亮賣相好)




1.起油鍋先下透抽,炒到表面由透明轉白,不需炒到全熟就先起鍋。
2.原鍋直接爆香蒜末。
3.下甜豆、彩椒、木耳一起拌炒。(喜歡什麼蔬菜、怎麼配色都可以)
4.蔬菜大約炒到九分熟的時候,把步驟1.炒過的透抽再回鍋一起炒至全熟,加鹽調味即可。




這種簡單調味的家常熱炒是我最喜歡的菜色了!




這天的晚餐就是從【奧丁丁市集】訂來的【安平丸滿 幸福海物】樹子蒸白鯧透抽炒彩蔬,加上前一天立冬吃剩的麻油雞湯,超級營養又豐盛啊!




另一隻透抽我拿來做了韓式海鮮煎餅,作法請看下面影片喔!






經過食安風暴的歷練後,台灣越來越多人意識到,我們的每一筆選擇和消費,也代表著我們支持一位農家、一家生產商一個產業、一個交易平台、一份對食品健康安全的堅持和信念,消費不但是直接關係到自己食的安全和健康,也影響到整個產業的運作、整個社會的公平正義,希望大家下手花錢的同時,也能多思考背後的含義,不要再只以便宜、快速、C/P值當做第一考量,你的健康人生才是無價之寶。





奧丁丁市集
從這邊點入享有優惠 → https://goo.gl/TgXwtd (點擊網址結帳即可享有折扣碼優惠)

安平丸滿 幸福海物
https://goo.gl/R4VsKG 


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留言列表 (2)

發表留言
  • 悄悄話
  • dear摩艾
  • 有個會做菜的老婆(老公)真好!!!
    我下次從網站訂購食材給呂董煮XDDD
    而且這樣的分量我們也吃的完啊!!!
  • 今年年菜訂好了沒呀?
    我看到網路上有人年菜賣荷葉糯米雞就會想到妳!

    Jasminelady 於 2018/01/03 23:51 回覆