【網購推薦】奧丁丁市集│安平丸滿幸福海物│從產地到餐桌，從地圖到你家│食安健康好選擇！ @ 高雄美食。茉莉小姐說說話

這裡的老朋友們大家都知道我常在網路上訂購食材，日常在粉絲團貼上平日晚餐的時候，我也會附帶說明是哪家買的。今天介紹這個網站【奧丁丁市集】算是個全方位多功能網站，起先以社群起家，之後創立鮮奶地圖與水果地圖，近年發展到旅遊、訂房、各種生活體驗。

曾經在美國矽谷Google總部工作過的【奧丁丁市集】創辦人，數年前結束在矽谷的工作，選擇回台灣創業，正好遇上前一段台灣食安風暴，自己有小孩的【奧丁丁市集】創辦人想著為何我們的孩子想吃到健康、單純的食材這麼困難？於是開啟了【奧丁丁市集】的創業發想。

在矽谷所培養出來的新創思考模式，加上過往在資訊、電信產業的經驗，【奧丁丁市集】發現消費者喜歡超商結帳地圖，創造出了以「地圖」作為商業發展模式的交易平台【奧丁丁市集】，購物流程不再是看到眼花撩亂、雜亂無章的商品，而是依照地圖去找尋你想要的地點所生產的商品。

【奧丁丁市集】創辦人親自走遍台灣各地，與在地好廠商、誠實小農合作，以最高標準、食品安全為出發點篩選店家，創立了直接從小農手上（產地）寄送到消費者家裡（餐桌）的消費方式，給你最直接、最快速、新鮮的商品，也避免小農遭到中大盤、大廠商剝削。

相關報導可以看：
中天新聞專訪 https://goo.gl/IJY7kF
TVBS新聞專題 https://youtu.be/fktjB008O5I

【奧丁丁市集】的購物介面是以手機畫面為主要架構，所以非常簡單直覺，不論是用手機還是電腦訂購，看到的都是由上往下連貫的網頁。

如果你想訂購鮮奶，就直接點入「台灣鮮乳地圖」。

點入「台灣鮮乳地圖」之後，可以看到台灣地圖上標示一個一個座標點，可以依照地區去選擇。（可以選擇離你比較近的在地小農，支持本地產業）

點入任何一個鮮乳小農的座標，就可以看到左邊那排，顯示農場、農場主人的照片，是一種職人對自家產品的負責和自信的表現。

我在【奧丁丁市集】網站上發現，鮮乳一次訂購較多數量，還可以分批配送，可以自行選擇要一個禮拜配送一次或兩次，一次配送一罐或兩罐鮮奶，甚至一次就下訂連續配送幾個月，這樣對現代大多數小家庭還挺方便的耶！即使家庭人口不多，也不用擔心買太多囤放太久（吃進身體裡的東西當然要越新鮮越好），不用花時間出門採買，就有最新鮮的鮮奶從牧場直送到家，算好日期和自己的飲食習慣，前一罐喝完，下一罐又接著送來，還真的是非常體貼人性化的設計。

【奧丁丁市集】現在還推出「專屬推薦獎勵金制度」，簡單說就是你消費過，再推薦親朋好友來買，親朋好友有消費折扣，你也可以得到推薦獎勵金，這樣大家在消費金額上都可以得到一些優惠，直接回饋在消費上。

這次我在【奧丁丁市集】上訂購的是【安平丸滿幸福海物】，同樣的，海鮮類商品也有地圖呈現，可以用台灣週遭沿海漁場做選擇。

【安平丸滿幸福海物】是台南沿海在地三代養殖虱目魚、經營批發全台各地水產的漁家，目前當家第三代致力於網路生鮮海物批發代購業務。

這次收到的是當季現流最新鮮的海鮮、魚類，箱子裡有多放一個保冰袋，確保低溫。

內容有兩隻超大透抽、輪切土魠、正白鯧，這樣的份量很適合我們兩人小家庭。

他們家每樣商品都有清楚標示名稱、用什麼方法捕獲的、產地海域在哪裡、適合的料理方式、保存方式還有包裝處理日期，我覺得是我在網路上買過這麼多海鮮，少見這麼詳細完整的標示耶！非常值得讚賞！

薄鹽輪切土魠魚，簡單兩面煎熟，表面呈現金黃焦色即可。

這張照片放上粉絲團被朋友稱讚煎得 hen 美。

土魠魚肉意外的細緻好吃耶～

白鯧魚我打算拿來用蒸的。

退冰後兩面魚身劃兩刀，抹上米酒和鹽，稍微醃一下。

接著在魚底下鋪一些蔥絲、薑絲，鯧魚擺上去，上面再淋些破布子（又稱樹子）、破布子湯汁。

水滾放進鍋裡蒸10～15分鐘即可。（蒸的時間要看你的魚身厚度，可以拿一根筷子從魚身最厚的地方戳進去確認是否全熟）

破布子蒸魚簡單輕鬆上桌！

這次收到的透抽份量很大，一次用一隻就很夠我們兩個吃了，所以我做了兩道料理喔！

最簡單的家常炒菜，洗乾淨，切一切，瀝乾水份。（切法隨你高興，厲害的話也可以刻花，炒起來漂亮賣相好）

1.起油鍋先下透抽，炒到表面由透明轉白，不需炒到全熟就先起鍋。
2.原鍋直接爆香蒜末。
3.下甜豆、彩椒、木耳一起拌炒。（喜歡什麼蔬菜、怎麼配色都可以）
4.蔬菜大約炒到九分熟的時候，把步驟1.炒過的透抽再回鍋一起炒至全熟，加鹽調味即可。

這種簡單調味的家常熱炒是我最喜歡的菜色了！

這天的晚餐就是從【奧丁丁市集】訂來的【安平丸滿幸福海物】樹子蒸白鯧、透抽炒彩蔬，加上前一天立冬吃剩的麻油雞湯，超級營養又豐盛啊！

另一隻透抽我拿來做了韓式海鮮煎餅，作法請看下面影片喔！

經過食安風暴的歷練後，台灣越來越多人意識到，我們的每一筆選擇和消費，也代表著我們支持一位農家、一家生產商、一個產業、一個交易平台、一份對食品健康安全的堅持和信念，消費不但是直接關係到自己食的安全和健康，也影響到整個產業的運作、整個社會的公平正義，希望大家下手花錢的同時，也能多思考背後的含義，不要再只以便宜、快速、C/P值當做第一考量，你的健康人生才是無價之寶。