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最近某 K 的工作終於暫時有一段空檔可以放鬆,比較常有機會約在外面吃飯。
【大魯閣草衙道】剛開幕的時候我就有注意過【涮乃葉】,畢竟涮涮鍋是我的真愛啊!但【大魯閣草衙道】開幕很久我們都沒有來,放著也就漸漸忘了,直到前陣子,某 K 突然主動問我想不想吃【涮乃葉】?被他一提醒,加上最近比較好安排時間,我們就來吃囉!

【涮乃葉 syabu-yo 日式涮涮鍋吃到飽】位在大魯閣草衙道大道西3樓,其實去了好幾次,我還是沒搞懂大道東、大道西怎麼分的,本來是有心理準備要迷路一陣子才找得到,這次去剛好很巧,這是我們第一次騎機車去(之前都開車),機車騎下去停車場,一直往裡面騎到停車比較集中的地方,周圍牆上每個指標,不管指向東南西北,通通只標記可以到【健身工場】(見鬼?),然後我們就搭上了某一台電梯(編號第14號的電梯),電梯一上三樓門打開,涮乃葉】就在右手邊了,一整個Lucky~ 




進門櫃檯有一些團體優惠、母親節活動訊息。



直接從粉絲團找來活動訊息提供大家參考↓↓↓↓↓





【涮乃葉】的室內風格是這樣的↑↑↑,我們當天是平日中午用餐,這區座位沒有人,另外比較裡面一塊更大好幾倍的座位區客人比較多,人多就不多拍照囉。






剛入座桌上有擺好鍋子和餐具,餐具、紙巾都給的很齊全,除了大湯匙、撈杓之外,還有給網杓,用來撈起湯裡(煮肉)的浮末,而且可以不斷請服務生來更換。




【涮乃葉】的計價方式有點小複雜,分為平日午餐、平日晚餐、假日全天,三種時段,每個時段還依照可點選的肉品種類不同來分價,客人年齡還有分成人、銀髮族與孩童、幼兒、小兒。(這樣算下去約莫有七七四十九種排列組合吧我想

因為有事前上網做功課,所以很快選定我們想點的↓↓↓
平日(週一~週五)午餐11:00(入場時間)-16:00(午餐結束時間)用餐限制90分鐘
特選國產豬肉+紐澳牛+安格斯牛肉
成人$468/孩童、銀髮$409/幼兒$199/小兒$99

(如上圖左)平日中午$468的價格,可以任吃安格斯牛肉、紐澳牛肉、國產豬肉,共六種,另外還有蔬菜吧、麵食醬料吧、甜點飲料吧,都是吃到飽。消費另加收10%服務費。

其他時段價格請詳見涮乃葉粉絲團

然後補充一下,我忘記拍到選擇湯底的那一頁了,【涮乃葉】全部都是提供鴛鴦鍋,也就是一鍋有兩種湯底,基本一定會提供的是日式昆布原味湯底,另一種任選,可以選壽喜燒、番茄、起司、豚骨、韓式辣味。(小撇步:其實蔬菜吧有提供番茄和韓式泡菜,也是可以用來自行調整湯底味道)




接下來就來帶大家看自助吧的部份,場地還蠻寬敞的,環境也整理的頗乾淨衛生,蔬菜都放在冷藏櫃裡(中島一直有噴出冷霧那裡),醬料、甜點底下也有墊著冰塊,保鮮的部份算是頗有誠意




這裡取餐盤是木盤,質感加分。




蔬菜種類不少喔,有整整兩大櫃,以涮涮鍋吃到飽來說品質不錯。






菇類、玉米、葉菜類、根莖類、豆腐、芽菜、韓式泡菜,樣樣不缺。




番茄、洋蔥可以熬湯頭,醬料區也有磨好的蒜泥可以加在湯底裡面。(抱歉,煮婦的職業病就是看到食材,腦海裡會自動浮現熬湯頭的選項)




麵條有四種,我們只吃了烏龍麵,烏龍麵有燙熟再沖冷水,已經是熟的,所以下鍋不用煮太久。




還有【涮乃葉】非常受到好評的咖哩飯,這是一定要吃的!而且還可以跟其他食材變化不同吃法。




醬料種類蠻多的,而且都給好大一盆,蒜頭控我用得很開心。




飲料區有冷有熱。




熱茶包自己泡,一旁還有咖啡機自己操作。




冰沙和碳酸飲料,我們兩個這天非常精明,全力進攻肉盤!兩個人大約只喝一杯半的可樂,其他都沒碰。




甜點區,還有甜點的配料,冰淇淋可以配玉米片、果醬、杏仁餅乾,厥餅可以配黑糖蜜、黃豆粉。




厥餅抹茶蛋糕,真是難得有吃到飽的甜點是我喜歡的路線,而且賣相就很乾淨整齊。
(有些吃到飽餐廳的甜點都被小孩玩到爛爛髒髒的,覺得餐廳應該有責任要維持餐點的完整度和整潔,因為這是我們花錢買來享用的啊!何況玩弄、浪費食物本來就是不應該的行為,請各位父母好好管教你們帶出門的野孩子!




還有抹茶霜淇淋香草霜淇淋、綜合口味,甜點完全的日式風味路線我喜歡!




我們去逛自助區的時候湯底已經端上桌了,一邊是固定的日式昆布原味,另一邊是壽喜燒




同時也一次上了六種肉類。可以看得出來肉片都切很薄。




國產五花豬肉(豬肉都是白色盤)




國產梅花豬肉




安格斯黑毛梅花牛(牛肉盤都是黑色的)(我有看到別桌點期間限定的和牛是紅色盤子)




紐澳梅花牛肉




安格斯黑毛五花牛




紐澳板腱牛肉




難得某 K 拿回來的菜盤竟然有配色!真是太讓我意外了!




菇類也是要多拿一點可以熬湯頭。 
蔬菜的話吃起來ok,算是整理的蠻乾淨也有新鮮。




六種肉品吃過一輪,我覺得國產豬肉好吃度勝過那些進口牛肉,可能因為肉真的片太薄,牛肉很容易不小心就煮老了,如果你是牛肉老饕,千萬一定要記得,只要隨便涮個幾下,牛肉還是粉紅色的時候就起鍋,否則適口的彈性就差了。




然後每一盤牛肉因為片數也不多,所以我們每次就直接下一整盤肉片,燙幾下,兩個人各夾一兩次就沒了,所以一輪六盤肉很快就吃完了,我們從頭到尾大概吃了四、五輪吧!(確切到底四輪還是五輪有點忘記)




烏龍麵是已經燙好的冷麵,直接加一點沾麵醬汁就很好吃,保有Q滑口感我喜歡!
咖哩飯果然名不虛傳,不會太甜,吃得出豐富的香料氣味,連某 K 都讚好吃,連吃兩碗。(我說你下次就來吃咖哩飯配肉就好啦)




難得某 K 竟然也有創意,把涮好的肉片淋上咖哩醬,他說這樣很好吃,咖哩和肉都是他的愛啊!




我們都拿壽喜燒湯底來涮肉片(壽喜燒湯底我加了洋蔥絲增加甜度),昆布湯底煮蔬菜豆腐,非常清爽,服務人員來加湯態度蠻好蠻勤快的。(桌上有服務鈴,按了就會過來服務,除了有一次拖比較久才來,大概真的突然有一陣很忙吧)




肉肉大戰幾回合之後,就來吃一下餐後甜點吧!其實年紀有了,吃到這邊已飽,我們每種甜點都拿了一些兩人分享嘗鮮。
抹茶霜淇淋有點香料味,抹茶蛋糕普普,厥餅不怎麼Q(比較介於果凍與粉粿之間的口感),紅豆紫米粥倒是還不錯。總的來說,這幾款甜點可以讓我提起興趣想吃看看,已經算是讓我感到滿足了。




這天兩人消費。


【涮乃葉 syabu-yo 日式涮涮鍋吃到飽】我們兩人吃過覺得質感還不錯喔,環境、服務也算是頗優(希望一直保持下去),改天又想要吃肉吃到飽的時候,會想再來品嚐的餐廳。


好久沒來整理火鍋排名了耶!這次又更新了一下請看↓↓↓↓↓


 目前有寫過、在高雄的鍋物,按照本人喜愛程度、推薦度排名! 
還有很多火鍋吃過還沒寫出來,排名隨時會變動喔! 
以下點圖可以進入閱讀文章 ↓↓↓

第1~9名:吃過還會想再吃的店,推薦必吃!

1.STORY故事鍋物館三次食記│可以吃到超新鮮生魚片和牛舌的涮涮鍋店
001

2.千町日式涮涮鍋│健康美味、種類多元、讓人充滿期待的人氣排隊店
002

3.汕頭泉成沙茶火鍋專賣店│歷史悠久、潮州風味!
003

4.泰山汕頭火鍋│扁魚湯頭香醇濃厚,食材品質不錯(食尚玩家推薦)
002

5.百草饌原生鍋物。植物汆燙鍋│不只有藥草,還有好吃的台東戰鬥雞!※已更名「青藝饌」※
001

6.輕井澤鍋物(高雄店)│裝潢氣派 服務滿意 菜盤多樣的日式鍋物
005

7.淨豆腐│比涓豆腐好吃十倍的韓式豆腐鍋排隊店
006

8.九鼎蒸霸蒸鮮料理│波士頓龍蝦、新鮮食材「蒸」的好好吃!(鳳山文山特區美食)
001

9.雞伯燒酒雞│隱身民宅,讓天龍國人讚不絕口、吃過還想再吃的冬天進補好鍋
008

第10~21名:有特色或者很划算,不錯吃!

10.涮乃葉 syabu-yo 日式涮涮鍋吃到飽(高雄草衙大魯閣店)│肉肉肉肉給我肉!
003

11.聚梧桐臻品麻辣鍋物│超划算雙人套餐$660包含鴨血豆腐吃到飽,還有明太子雜炊粥+美麗花藝擺盤!
002

12.安東尼火鍋餐廳│超有特色的牛尾骨鍋+霜降牛肉片完美結合!※已歇業※
001

13.湯暹有機豆漿鍋物│質感好、價格不可愛的好吃豆漿鍋
001

14.右京棧 大吟釀の鍋│酒粕醇香與精緻藝術的結合‧台中小肥牛蒙古鍋第二品牌
001

15.江戶龍鍋物料理│頂級生猛活海鮮+專屬桌邊服務+環境舒適氣氛正點
808

16.咕咚鼎私房養生火鍋│新鮮、養生、創意與美味就在這一鍋!
003

17.九勺涮涮鍋│夏天就是要吹冷氣吃鍋!(左營新光三越-彩虹市集4F)
002

18.京醇麻辣專業小火鍋(鳳山青年店總店)※該店已改成單點方式,非涮涮鍋套餐,請以店家現場為主※
001

19.大不同酸菜白肉鍋專賣店(自由店)│推薦甘甜酸白菜鍋與麻辣鴨血湯麵
001

20.煱天下麻辣火鍋‧正宗巴蜀麻辣燙│四人套餐經濟選擇
002

21.上竹林食草館養生汆燙鍋(鳳山店)│養生無毒野菜吃到飽
002

第22~28名:不錯的鍋物,雖然不是極有特色,但是吃過不會讓你後悔

22.鬥牛士二鍋 高雄大順店│壽喜燒涮涮鍋吃到飽只要$239!划算到爆!
007

23.小蒙牛頂級麻辣養生鍋│杯裝哈根達斯、卡比索吃到飽
004

24.喜涮涮$288 羊肉爐吃到飽│羊膝大骨+羊排骨肉+羊肉片隨你吃!便宜划算、菜色有誠意
001

25.聚北海道昆布鍋│鍋物不錯但王品集團不等於優質服務的保證
003

26.陶林日式涮涮鍋(鳳山店)│第二盤肉只要加$20元划算選擇
009

27.泰京鍋物│品質、新鮮度表現不錯的涮涮鍋,近鳳西國中※已歇業※
011

28.湯居涮涮鍋│冰淇淋吃到飽、平價高C/P值推薦!
010

第29~35名:可以吃一次看看

29.正忠排骨飯最新品牌~天水玥秘境鍋物殿│霸氣佛祖陪你吃火鍋!有吃過棉花糖火鍋嗎?
001

30.肥貓時尚鍋物│文化中心商圈 招牌鮮味精華湯底不錯!※已歇業※
001

31.澄花日式壽喜燒 $199 吃到飽│文化中心商圈 價格超優的肉肉吃到爽!
016

32.湘饌麻辣賓士鍋│四季特色鍋物新登場!一個人也可以吃麻辣鍋※已歇業※
012

33.楊記麻辣臭臭鍋│老闆娘給料超豪邁!千萬不要亂加點,別說我沒警告你!
013

34.王品集團石二鍋(鳳山青年店)│鍋物普通、服務越來越差強人意
014

35.次迴麻辣鍋物(左營明華店)│裝潢氣派的涮涮鍋店
015

第36名:本人唯一不推的一家......

36.粉鑽涮涮鍋│粉的要命!粉到爆炸!粉紅控的店※已搬遷※
017



涮乃葉 syabu-yo 日式涮涮鍋吃到飽(高雄草衙大魯閣店3樓)

地址:高雄市前鎮區中山四路100號3樓

電話:07-791-5310

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