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高雄又有新的麵屋武藏分店了!

我們可以算是麵屋武藏的忠實老客戶了,不但在高雄吃過N次,在台南、台北都會去嘗試其他分店,因為麵屋武藏每家分店都有不同的限定口味,不但每家分店主打特色拉麵不一樣,還不定期推出單店期間限定新口味,有一種在攻城(?)或收集寶物(?)的概念,

先來回顧一下之前寫過的文章↓↓↓

【高雄│左營】麵屋武藏-武骨│環球百貨左營車站店3F│來自東京的武士魂拉麵
http://jasminelady.pixnet.net/blog/post/39081469

【高雄│左營】*N訪*麵屋武藏 - 武骨│有吃過加了巧克力的拉麵嗎?四款武骨限定拉麵全記錄
http://jasminelady.pixnet.net/blog/post/41146819

【高雄│前鎮】麵屋武藏 巖虎店│高雄第二家麵屋武藏在新光三越三多店B2美食街(租約到期已收店)
http://jasminelady.pixnet.net/blog/post/41473447

【台南│新光三越】麵屋武藏 疾風│沒完沒了的期間限定款拉麵(期間限定,目前台南新開「麵屋武藏-鷹虎」)
http://jasminelady.pixnet.net/blog/post/41061475

由於高雄新光三越三多店的「麵屋武藏-巖虎」租約到期收起來,南高雄沒有空窗太久,在2016年11月,高雄夢時代百貨7樓,新開張了「麵屋武藏-武骨相傳」,與東京上野分店「武骨相傳」同名,推出三種口味的「相傳沾麵」為限定主打,讓遠在台灣南部的我們也能吃到跟東京同步的特色沾麵。


從去年11月開幕到現在我們去過好幾次了,今天來把照片一次貼出來~

麵屋武藏-武骨相傳」在夢時代七樓,樂樂庵對面,跟其他家分店比起來,這家店面地坪不大,所以沒辦法多做一些特殊武士造型的裝潢。(左營高鐵站的環球百貨公司裡麵屋武藏-武骨裝潢還蠻特別的,有興趣可以去吃看看






雖然這不是第一次吃到麵屋武藏沾麵,但一次來三款全新口味的沾麵還是令人充滿期待!




相傳沾麵有紅、白、黑三種口味,訂價都是$300元。




除了當店限定的三種口味沾麵之外,還有多款固定款式拉麵,這一頁定番款拉麵是全台灣每家分店都有的,特製武藏拉麵和太刀拉麵都是很受歡迎的經典。




menu最後還有多款小菜、飲料單點,其中雞翅唐揚也是好吃必點!






現在也有很多種加價優惠組合套餐。




白相傳沾麵$300
上頭兩片叉燒肉好大片!




白色沾麵醬是以日本海鹽和多種魚介熬煮而成,魚介風味突出而清爽。醬裡面還有數量不少的切小塊叉燒肉、筍乾。




特別喜歡他們家的中粗直麵,富含Q勁讓人以為吃到日本的烏龍冷麵,麵屋武藏加麵不用多收費,記得在點餐的時候一併告知服務人員幫你加麵喔!




赤相傳沾麵
看起來紅通通的赤沾醬是加入豆瓣醬與多種辣椒粉、花椒、辛香料調至而成,一送上桌就有香氣撲鼻而來。






相傳沾麵辣度算是只有小小辣,香氣強過辣度,吃來相當過癮。




黑相傳沾麵
黑相傳沾麵就太特別了!深深的墨色是用洋蔥、青蔥翻炒,竟然還加了咖啡豆下去,製造出豐厚又帶著微微焦香的奇妙滋味。




其實只有最上面一層油是黑色的,底下的沾麵醬還是一般普通的顏色,所以咖啡焦香也是很清淡的,比起白相傳沾麵要更濃厚,但口味上是大家都可以接受的唷!




武藏濃厚沾麵(特製版)$300




這一款沾麵就是固定菜單定番款,全台灣所有麵屋武藏分店都可以吃得到,看起來雖然也是偏白色的沾醬,但味道和「白相傳沾麵」又不太一樣,上面附的大塊叉燒也不一樣,有機會可以一起吃比較看看。




特製武藏拉麵$270




特製武藏拉麵」和「武藏拉麵」的差別在於「特製」多了一塊叉燒和糖心蛋增量半顆




麵屋武藏糖心蛋水準還蠻穩定的,嫩嫩滑滑我喜歡。(提醒:最近禽流感疫情嚴重,雞蛋記得煮到全熟再吃喔!我吃這碗拉麵已經是前一陣子的事了)




這款的叉燒比較類似焢肉,而且好厚好大塊,是嗜吃肥肉者(某K)的最愛,滷得鹹甜適中,軟硬程度也剛好。




湯麵裡的麵條吃起來當然是沒有沾麵的麵條那麼Q彈,但還是好吃喔!




雞翅唐揚$120,揚出豆腐$100




雞翅唐揚可以算是麵屋武藏配菜類的招牌,剛剛好的皮脆肉嫩又多汁,大人小孩都喜歡。
還細心的附上濕紙巾,方便雞翅直接拿起來啃,吮指回味結束再用濕紙巾擦手、擦嘴邊。




揚出豆腐剛炸出來就好吃。




無糖烏龍茶


我想我們的麵屋武藏收集之路還是會繼續下去吧!最近發現台北的神山店有了新的限定辛牛骨拉麵虎嘯店則和山本漢堡排聯名沾麵,簡直是逼死南部人看得到吃不到啊! 




 

麵屋武藏-武骨相傳(高雄夢時代店)

地址:高雄市前鎮區中華五路789號 7樓 A13櫃位

電話:07-812-7298

臉書粉絲團 https://www.facebook.com/menya634taiwan/

台灣官網 http://www.m634.com.tw/



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