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***已歇業***


這一碗沾麵竟然搭配了生菜、番茄、溫泉蛋,跟過去吃過的沾麵很不一樣吧!這是「麵屋武藏」在高雄新分店「巖虎」的新菜色喔!




麵屋武藏又在高雄開新的分店啦~最愛吃日式拉麵的我們當然不會錯過,地點就在高雄新光三越三多店 B2 美食街,老實說我從來沒在新光三越樓下吃過飯,以前他就是很一般沒有美食的美食街,這次來才發現,新光三越三多店的美食街改頭換面了耶!引進了一些知名品牌餐飲,座位也都換新過,看起來新潮又舒適,而且不只有麵屋武藏,還有丸龜製麵,對我來說真是太棒棒啦!想吃日式烏龍麵不用大老遠跑到左營新光三越啦~!(開心)




麵屋武藏新的分店叫做「巖虎」,有別於左營高鐵站環球購物中心樓上的「武骨」店,這邊可能場地空間有限,比較沒有誇張華麗的裝飾,沒有刻意強調「武士」風,外表樸素簡單。




對了,麵屋武藏就在樺達奶茶的隔壁,10/2麵屋武藏開幕的當天正好樺達奶茶這家分店在做買一送一的活動,排隊的人龍樂樂長,除了繞過店家櫃位,還另外在手扶梯旁邊的空間牽一條線繼續排,新光三越出動好幾個人來維持秩序,我們現場目測大概要排一個小時左右(吧?),真的有這麼好喝嗎?


粉絲團上的反應,喜歡和不喜歡的大約一半一半吧!

樺達奶茶還有其他分店有買一送一優惠喔!詳情請看粉絲團資訊。(雖然我沒有很愛喝樺達奶茶,不過有好康資訊我是不會吝嗇分享的啦)




巖虎店比較特別一點的只有牆上這隻白虎。




桌上的筷子盒、衛生紙、調味料罐都很簡單。(武骨店的用具都是武士風




看這分店介紹,台北要推出新的店「虎洞」,目前台北的分店我們只有吃過「神山」,其他都還沒吃過就又跑出新的分店了。 




巖虎店的菜單
跟武骨店或其他分店都完全不一樣喔!最特別的是有番茄拉麵番茄沾麵,另外基本款的醬油、鹽味、味噌湯底都有,下次我要來吃鹽味拉麵




背面的小菜和飲料則和武骨店一樣。(我們在武骨店有點過




很快的選擇好兩款都是巖虎限定的拉麵和沾麵,價格比一般款貴,都超過$300元。




(我們坐吧台)這邊桌面上有擺水壺給客人自己倒,之前在武骨店沒有,不論是不是自己倒,都沒有收服務費。



新開幕期間有打卡按讚送飲料的活動喔!
※即日起至11月2日(日)止,凡到巖虎店用餐:
1)在店內拍照上傳打卡
2)按讚加入麵屋武藏官方粉絲團
只要完成上述其中一項行動,就送免費飲料乙杯。(可爾必思/可樂/烏龍茶三擇一。)

我們選擇了可樂烏龍茶,都很大杯喔!最後吃完拉麵再喝飲料都快喝不完XD
這次的優惠活動比去年武骨店開幕有誠意多了,之前武骨店是結帳的時候有抽獎,抽到飲料券必須下一次去消費才能使用。所以想把握優惠的人記得11/2前去吃嘿!(當然你要有智慧型手機才能打卡按讚啦~)




因為點的其中一個拉麵是有骨頭的,所以服務人員送上小碟子可以放骨頭,還有濕紙巾。




巖虎一本番茄沾麵(濃厚系/麵加大不加價)$320




這個沾麵的組合真的有點顛覆印象,底下是粗扁麵,上面有生菜、番茄、培根肉、筍乾、溫泉蛋,最上方灑上堅果碎,讓人有種在吃沙拉的清爽錯覺。




主角特大片培根肉,是用鹽味醬汁醃製入味後,以中低溫火烤而成,吃起來軟硬適中,不會太厚,比起一般醬油滷的叉燒肉或五花肉,味道更淡雅一些。




沾麵的沾醬是以豚骨、魚介 W 雙湯頭,加入番茄和洋蔥熬煮而成,裡面還吃的到一些碎肉末,是一種義式融合日式的概念,整體風味算是蠻溫和的,不會太酸太鹹。




但我不得不說,這個有點厚度的扁麵,加上有番茄風味的濃稠醬汁,感覺很像在吃鐵板麵啊!就是很像夜市牛排旁邊會搭的鐵板麵,雖然這麼形容有點 low 掉,但是我說的是真心話......(角落畫圈圈)




吃到一半服務人員還會來提醒,可以把溫泉蛋戳破,讓蛋黃融入麵條,再沾醬來吃,會有更加濃郁而溫順的口感。




巖虎培根太刀拉麵(麵軟/麵加量不加價/湯頭無法選擇濃淡)$330
這一款拉麵的組合是太刀(帶骨豬腱肉)、兩片培根肉、筍乾、糖心蛋、蔥花、中捲麵。




湯頭的部份是豬骨+魚介還多了醬油風味的湯頭,並且灑上黑胡椒,喝起來有醬油的鹹香。某 K 表示這碗拉麵裡的黑胡椒還蠻搶戲的。




這個培根跟剛剛沾麵的培根吃起來略有不同,這碗裡面的培根醬味再重一點,而且有用噴槍炙烤過,口感沒有沾麵那碗的培根那麼軟。




帶骨豬腱肉在今年初武骨店推出限定款一乘寺太刀拉麵」裡有吃過,我只能說麵屋武藏最常用的招數就是排列組合的遊戲啊!哈!他吃起來醬味很重,但好像沒有第一次吃的時候濃濃酒香,因為第一次吃到的時候對他帶有酒味很有印象。




麵條則是基本款的中捲麵,他們家的麵條有咬勁不過軟,麵香氣跟別家不一樣,一直都蠻喜歡的。


巖虎店主打的就是培根肉(武骨店用梅花肉叉燒),搭配不同湯頭,雖然是五花肉,但吃起來不覺得肥膩,特別口味就是番茄湯頭的拉麵和沾麵。而我們這天吃的兩款限定拉麵,雖然是不錯吃,但是沒有讓我驚喜,「巖虎一本番茄沾麵有種吃鐵板麵的感覺,而「巖虎培根太刀拉麵」則是各種吃過的湯頭、食材又再重新排列組合,比較沒有新鮮感。


但近期應該還會再去吃一次,因為我想收集開店紀念御守,這次的御守是為了紀念高雄八一氣爆事件而推出的「誠願平安」御守,背面是以高雄市花「木棉花」當底圖↓↓↓
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↑↑↑並且每送出一個御守就會同時捐出100元給高雄市府社會局作為高雄八一氣爆重建經費喔!
等我拿到御守再來更新文章嘿! 



 麵屋武藏全記錄(應該要找時間把台北神山店的食記補起來啊!)
(以下點圖就可以進入閱讀文章喔!)

【高雄│左營】*1+2訪* 麵屋武藏-武骨│環球百貨左營車站店3F│來自東京的武士魂拉麵
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【高雄│左營】*N訪*麵屋武藏 - 武骨│有吃過加了巧克力的拉麵嗎?四款武骨限定拉麵全記錄
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【台南│新光三越】麵屋武藏 疾風│沒完沒了的期間限定款拉麵,現在也來高雄左營高鐵站環球限期販售囉!
002



麵屋武藏  巖虎店

地址:高雄市前鎮區三多三路213號(新光三越三多店B2)

電話:07-333-5353

臉書  https://www.facebook.com/menya634taiwan


檢視較大的地圖 

 
 



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茉莉小姐說說話

Jasminelady 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

禁止留言
  • 緹緹×Elaine
  • 我太開心了~~~~
    新光三越就吃得到~終於~不用騎30分的路程去吃麵了XDDD
  • 真~的~(握手)

    Jasminelady 於 2014/10/08 12:51 回覆

  • 天仙 (Celeste)
  • 沾麵感覺好好吃喔!!
    樺達奶茶是啥啊
    就一般的飲料店一樣的嘛!?@_@
    孕婦閉關太久了
    外面的世界變得好陌生啊 @_@
  • 樺達奶茶是高雄有名的老字號茶飲店
    主打某些奶茶類還加了普洱茶、使用鮮奶之類的
    很多北部人來高雄玩都把樺達奶茶放入必吃行程
    現在全台灣有不少分店喔!
    百貨公司、高鐵站也有
    有看到可以嘗試看看^^

    Jasminelady 於 2014/10/08 12:55 回覆

  • 小虎&莎麗
  • 茉莉姊姊寫武藏都害我們狂流口水...(T ^ T)
    ((開始覺得新光三越美食愈來愈多))
  • 現在高雄百貨公司美食街最不爭氣的大概就大遠百了吧!
    可是我們看電影都去大遠百啊

    Jasminelady 於 2014/10/08 12:57 回覆

  • dear摩艾
  • 欸欸欸這兩款拉麵太超過了XDDDD
    太刀呂董依定會很有興趣阿!!!
    我則是喜歡有溫泉蛋那個好時尚!!!!!

    寶貝兒你真是武藏達人阿(比讚)
  • 沒辦法
    高雄沒有幾家日本拉麵能吃的
    也不像台南有八峰亭、豚骨家那種一家小店好吃無敵的拉麵
    只有在少少選擇中默默支持我們比較喜歡的

    Jasminelady 於 2014/10/08 13:10 回覆

  • Gini
  • 這間分店我也要去吃!!!!!
    一定要找個半天班的中午來打卡才甘心... XD

    還有妳格子的ccs是不是有變更啊~
    照片都有切到耶!!! 可能要再調整,不然都是半圖.. ^^"
  • 謝蘿莉
  • 我也覺得那個麵條也太像鐵板麵了吧!!XD
    看圖就有那種錯覺,沒想到粉紅妞就寫出來了,噗!!
    這間沒有吸引到我,囧!

  • 每間分店有不同特色啊
    你也知道高雄不像台北有那麼多拉麵選擇
    只好蒙呷 XD

    Jasminelady 於 2014/10/08 13:42 回覆

  • Kelly&Natalie
  • 這家的肉真的很大很誇張
    超好吃的
    推推
  • 肉大塊+濃郁湯頭
    是我們喜歡的主因 ^^

    Jasminelady 於 2014/10/20 14:27 回覆

  • Bereina Su
  • 發現文中照片有自己,當時沒認出茉莉小姐,實在殘念阿><"~~
  • ㄜ......
    您是麵屋武藏的店員嗎? >/////<
    我很少在部落格露臉,不認得我也是正常壓 ^^

    Jasminelady 於 2014/10/20 14:29 回覆

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