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2017年5月已歇業※


喔!好久沒來吃哇好菜了,至少今年以來沒來過,哇好菜是很難得讓某 K 吃過還一直想再吃,平常一直 follow 他們粉絲團,看到有新菜還會特別通知我的一家店,我們對義大利麵的口味頗為挑剔,對於「創意料理」也有點怕怕,但是哇好菜利用台灣當地、當季食材所做出來的創意義大利麵、燉飯、甚至甜點,往往都能讓我們滿意與滿足,所以有了三訪食記。




這天是平日晚上,生意還不錯,人數比較多或者想使用夾層的半包廂記得先訂位。




外觀還是沒變,多了推出超值午餐的看板。




超值午餐只要$220,可以吃到從手工果醬麵包、有機生菜沙拉、每日現煮濃湯、精緻主食、季節水果、焦糖烤布蕾到飲料,這樣一整套,真的有超值。




內裝沒什麼變,加上客人蠻多的,我就沒有到處仔細拍照了,想看更多店裡可愛的擺設,可以看去年1+2訪文章






















水杯上貼了可愛的豬豬貼紙,老闆娘來加水加得很勤。



點了一個2號套餐(+$99)、一個3號套餐(+$199),
2號套餐包含:主廚現煮濃湯、開胃小點、哇好喝飲品
3號套餐包含:哇好精緻前菜、每日手工甜點、飲料任您選(菜單上皆可任選,冰沙類除外)

主廚現煮濃湯:芋頭蔬菜濃湯
開胃小點:炸薯條




這道芋頭蔬菜濃湯挺特別的,第一次喝到這樣的口味,讓我想起有一陣子我媽瘋狂著了魔似的每天都煮芋頭排骨粥(吃到我都怕了),那種充滿芋頭香又濃稠的滋味,裡面吃的到蔬菜丁和(疑似)雞肉丸子切小塊,算是蠻獨創又好喝的一道濃湯。




開胃小點之前我們點過沙拉,所以這次就點炸薯條來吃,炸薯條沒有意外普通了點,之前的沙拉比較豐富新鮮。




哇好精緻前菜焗鮮蔬海味烘蛋派




我也不知道我怎麼會神來一筆突然想點這道前菜,不過根據之前的經驗他們的前菜都很好吃不用擔心。這個也好特別,從來沒吃過海鮮烘蛋加上番茄起司焗烤的組合,底下的烘蛋很濕潤,吃的到各種海鮮、蔬菜和濃濃的柴魚高湯味,上方類似披薩的作法,先有一層番茄醬汁,最上層灑上起司焗烤,同時吃的到蛋香、海鮮、清爽的番茄、濃郁牽絲的起司,意外的合拍!




限量台版辣炒鯷魚煙花女東石蚵仔湊一腳(名字也太長!)
上次吃到蛤蠣蓋滿滿、蛤蠣比麵多的白酒蛤蠣麵之後,這次是東石鮮蚵快要整個蓋過義大利麵啦!




這東石鮮蚵一上桌就讓人震撼!大顆肥美啊~但老闆娘說這還不是最大的,最近買到的比較小,因為今年夏天我自己也煮過好幾次蚵,知道蚵仔加熱過還能維持這麼大顆飽滿的賣相不容易,真是忍不住想按個讚。




除了哇好菜,在高雄只有在 doR,留 吃過煙花女義大利麵doR,留的口味比較道地偏重,那種鯷魚+酸豆+辣椒+番茄的綜合鹹酸味比較強烈,而哇好菜的煙花女義大利麵經過改良,有辣也有酸,但是比較偏向番茄+辣椒的口味,兩家口味略有不同,這款「限量台版辣炒鯷魚煙花女東石蚵仔湊一腳」是我可以接受的辣度,但吃到最後額頭都冒汗了,加上大量飽嘴的蚵仔,十分過癮,他們家的麵條彈性拿捏的很好,這點是從來不用擔心的。




炙燒最頂級北海道干貝襯築地鮭魚卵佐時蔬墨魚燉飯(這個更長!)
本來想再次回味有整隻墨魚躺在上面的「烏漆媽黑之約會不宜墨魚麵」,老闆娘說:「可是這個你們吃過了耶!」(怎麼快一年前的事還記得這麼清楚啊?!)老闆娘又推薦我們這款最高級的「炙燒最頂級北海道干貝襯築地鮭魚卵佐時蔬墨魚燉飯」,剛好某 K 也愛吃燉飯,所以就腦波很弱的點它了。




這道賣相也很好,吸睛的超級大干貝、晶瑩剔透的鮭魚卵、新鮮飽滿的蛤蠣、表面有漂亮格紋烙印的杏鮑菇,點綴黃色綠色的蔬菜、玉米筍,整個看起來好豐富!




他們家的墨魚麵或墨魚燉飯,都是用墨魚黑囊去炒的,充滿濃濃的海洋鮮味,把鮭魚卵攪拌均勻,還可以吃到鮭魚卵獨特的鹹香,干貝的甜也有些滲入墨魚燉飯裡,整道燉飯吃來一直有不同的海鮮沖擊著味蕾。燉飯口感有一些硬硬的米芯,是老人家可能會誤以為飯沒煮透的那種程度,




超大干貝!我跟某 K 兩個人輪流吃還可以一人吃上兩三口這麼大顆!老闆娘開玩笑說前陣子他們中秋節在店外面烤肉,好想偷拿老闆冰箱的大干貝出來烤!




紫羅蘭花舞(三號套餐的飲料任您選
看到這種木托盤+可愛的小糖盅,還有浪漫的玫瑰花在杯裡,當然非點它不可啊! 




而且這是一道神奇會變色的飲料喔!老闆娘先把泡好的深紫色紫羅蘭茶倒進杯裡。



接著客人可以DIY把白色小盅裡的檸檬汁倒進去。

當紫色的天然色素遇到檸檬裡的維他命C就會開始變色喔!杯子上層開始慢慢轉向粉紅




整杯攪拌均勻就會變成夢幻的粉紅色,可以隨個人喜好加入蜂蜜(粉紅色的小盅)
這杯「紫羅蘭花舞」喝起來是順口的花茶再加上微微酸甜的感覺,真的蠻好喝的,製作過程又噱頭十足,但這天喝到最後好撐啊!飲料比想像中的有份量。




哇好喝飲品無糖綠茶
老闆娘送上桌有說他們是什麼什麼的冷泡茶(忘了),總之喝起來也不錯,不會有廉價刺鼻的香精味兒,但,還是很大杯!




每日手工甜點焦糖太妃摩卡慕斯
名字有點長,不太確定,這是下個月才要推出的新款甜點,老闆娘特別推薦我們吃吃看。




這甜點有好多層次口感,最上面看到一小顆圓圓的是早餐榖片巧克力球,慕斯本身是咖啡口味,裡面包含手指餅乾、甘那許巧克力、核桃碎、甚至還有吃到栗子!整體吃起來冰冰涼涼的,很類似提拉米蘇,但是巧克力的醇香味更深刻,也比提拉米蘇多了不同層次的嚼感,當然又獲得某 K 的青睞了。




可愛的老闆娘又做了一杯貓掌拿鐵請我們喝,她說因為去年她剛開始研發、試做貓掌拿鐵的時候,我們是第一組親眼見證的客人,所以特地給我們看看她做的立體拉花有進步了。




側面看看就知道有多立體啦!去年剛開始做的,拍照還沒拍完奶泡就消了說,哈!希望下次去老闆娘可以做出更多圖案的立體拉花!


就像我一開始說的,很難得有一家義大利麵,讓我們一直想再去吃,一直期待老闆會端出什麼好料,這次也一樣沒有失望,超大顆的東石蚵仔和頂級北海道干貝都讓人印象深刻。



 高雄美味義大利麵推薦(以下點圖就可進入閱讀文章喔!

哇好菜創義廚坊‧1+2訪│蛤蠣比麵多的白酒蛤蠣麵!可愛鄉村風、創意與美味一次滿足
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Olivia Bistro 歐利維亞 排餐│義大利麵│輕食│下午茶
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※本篇遊記同步曝光於瘋台灣台南民宿網※



哇好菜創義廚坊 2017年5月已歇業※

地址:高雄市苓雅區復興二路83號(靠近青年路口「青年書局」)

電話:07-3359102

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Jasminelady 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

禁止留言
  • 天仙 (Celeste)
  • 你的記憶力也太好了吧
    我每次如果沒拍菜單回家就會忘記菜名ㄟ
    這間感覺好溫馨喔~
    真可愛~
  • 哈哈哈!怎麼可能!
    當然是有拍下菜單啊
    去年1+2訪食記有拍下完整菜單
    再不然網路上查一下店家有沒有官網或FB
    通常都查的到啦 XD

    Jasminelady 於 2014/09/26 12:18 回覆

  • dear摩艾
  • 太可愛的店了
    擺設有我愛的青蛙,加分!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    而且餐點名稱超可愛的呀
    下次去高雄找你玩我要吃這個XDDD
  • 我上次寫1+2訪食記的時候,妳也說這是你的店啊 XD
    可是你要當窮跪婦,可能要搭最便宜優惠時段的統聯,台中高雄單趟$210唷 XDDDD

    Jasminelady 於 2014/09/24 11:18 回覆

  • Komi
  • wow~~
    東石鮮蚵那個義大利麵好豐盛阿!!

    推推~~~
  • 真的太誘人了!!!!

    Jasminelady 於 2014/09/26 12:23 回覆

  • Kelly&Natalie
  • 店名超可愛的耶哈
    餐點好豐富哦看起來好好吃
    推推~~~
  • 的確是不錯值得吃的一家店 ^^

    Jasminelady 於 2014/09/26 12:36 回覆

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