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自從去年第一次去過金門,至今一直念念不忘,本來計畫今年要利用中秋連假再次舊地重遊,也提前幾個月問了機票,但在旅行社工作的豬V幫忙問了結果,是比較不建議連續假期前往(尤其又是中秋節這種返鄉節日),因為機票比較貴、旅客又多,可能比較沒辦法悠閒的玩樂,便將中秋連假計畫改為回台北(結果台北給我地球表面最強天兔來襲、連續下雨下四天!槓!)

大概是我對金門的萬千思念誠意感動上天(哪招?),今年又接到易飛網的邀請,參加由易飛網、立榮航空、金門縣政府合辦的【住民宿拿福袋。風獅爺對對碰】活動及活動開幕記者會,又可以再次拋棄某 K 回到我朝思暮想的金門啦!(轉圈圈)


去年的金門遊記是以流水帳的方式寫完,當時說要再針對細節單篇仔細介紹,最後也以不了了之收場(我自掌嘴巴!啪!),今年我會認真一篇一篇寫的!等我!我還想把去年某些東西再拿出來重溫回味一遍(認真眼神 )。

首先,當然還是以「吃」做行程的開場,第一天飛到金門集合就接近中午了啊!不吃還能幹嘛呢?(挖鼻孔)

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第一天的午餐安排在去年也有來過的湶民水果餐,記得去年吃完的印象很好(文章下半段會附上去年不同菜色照片),簡直可以用驚豔 來形容,因為以往我是不太喜歡吃水果入菜的,以前吃過的水果入菜都有一種不太搭嘎、不怎麼好吃的感覺,很像是硬要搭配湊出來的成品,離美味還頗有距離。去年在湶民水果餐吃到感覺很不錯,今年被載到目的地有嚇一跳!整個都變啦!今年這裡是新地址、新建築,整個都氣派豪華了起來,用餐環境也更優雅舒適了。



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從停車場走進來的小路上,兩邊綠地除了種植景觀花草,還有種了香料植物,都是餐廳可以用來入菜的,讓客人可以直接看到食物是由店家親手種植,倍感安心。



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一走進餐廳門口就有小黑板寫上今日菜色,這樣的套餐搭配是每人$550。我想在金門當地算是比較中高價位的餐點,不過當天是平日中午,除了我們一車觀光客之外,還有不少當地民眾用餐,生意還不錯。




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新的餐廳這邊以紅白色系搭配,還有大片的落地窗引進光線。



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另外兩側的空間還可以跟戶外的花草為鄰,享受陽光一起佐餐。



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餐墊很切合主題。



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首先上桌的是每桌都有、可以喝到飽的哈密瓜汁,嚐起來清爽天然,只是這天餐廳似乎太忙,我們跟老闆要求要續壺,從此一去不復返。



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水果沙拉
主體是很綿細、幾乎入口即化的馬鈴薯泥,裡面間或有爽脆口感的水果,當天吃到有柿子、蘋果、還有一些猜不出來的水果XD,雖然是沙拉,但很爽口不甜膩,份量也很夠,還有很特別的是,沙拉上方裝飾的葉子是「甜菊葉」,一樣是可以吃的喔,有淡淡的甜味。



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鳳梨櫻花蝦炒飯
湶民水果餐所有的餐點都是由老闆娘設計製作的,雖然金門不產櫻花蝦,但由於老闆娘是屏東東港人,特地以家鄉知名的櫻花蝦入菜,這道炒飯是我去年來最驚艷、回去還一直念念不忘的美味。 



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飯炒的很乾鬆、粒粒分明,帶著濃郁的櫻花蝦香氣,中間有一些酸酸的鳳梨丁,讓口感更多層次。



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哈密瓜焗海鮮
啊,我的粉紅風獅爺登場了,其實是吃到一半才想到要拿出來,這是去年來金門旅遊主辦單位贈送的紀念品公仔,超級可愛!這次帶著牠一起回到故鄉金門(我有考慮把我的故鄉也改為金門這樣),吸睛度百分百,大家都很愛牠,一路都有人跟我借去拍照,我已經決定了,以後每次來金門都要帶著牠 



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焗烤海鮮主要有兩尾蝦蝦,蝦子本身還OK,焗烤的滋味挺不錯,上面的料吃完,底下是多汁香甜的哈密瓜,挖起瓜肉來吃還有點溫溫的,口感很特殊。



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蘋果烤雞腿



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雞腿肉酸酸甜甜,肉質緊實,如果皮烤的再脆一點會更好。



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湶民水果餐不只會用水果入菜,著重美味,還講究擺盤,豐富視覺,上次來對主菜的擺盤簡直讚不絕口(下半段文章有照片一定要看),這次走可愛路線,手工製作番茄小白兔兩枚,是配合中秋時節嗎?XD 切成波浪條狀乍看誤以為是薯條的,其實是蘋果,口感十分爽脆。



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鳳梨炒干貝
整個半顆鳳梨當容器上桌很有聲勢,裡頭炒的干貝海鮮料配色鮮豔豐富,簡直色香味俱全啊!



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湶民水果餐只要拿水果來當容器,加熱烤過之後,水果就會產生豐沛的果汁,和上頭的菜餚結合發展出迷人滋味,這一款的鳳梨肉挖空應該是跑去剛才的鳳梨櫻花蝦炒飯裡頭了,酸度偏高,讓人想吃又酸到皺眉頭啊!



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裡頭的干貝個頭挺大,另外有魷魚、紅黃甜椒、西洋芹炒在一起,本身就是一道鮮美多汁的料理。



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水梨排骨湯
梨子跟小排、紅棗一起燉煮,湯頭有濃濃的紅棗香,不過鹹味有點太過,同桌的朋友都有點不太能接受,但大家還是乖乖喝完它。



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芒果奶酪
不知道這奶酪是用什麼成分做成的,覺得奶味不太明顯......



↑↑↑↑↑以上是2013年9月食記

 

↓↓↓↓↓以下是2012年2月食記

趁這次機會把去年湶民水果餐的照片貼出來欣賞回味一下!當時店址還在金寧鄉盤山村,一個荒涼古老的聚落,周邊都是古厝,湶民水果餐就在一間外觀很普通的透天厝裡,連扛棒也沒有,但是這時已經非常知名了啊!

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牆上有很多客人的簽名塗鴉,跟桌椅擺設的確是有點不搭。



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一樣有喝到飽的果汁,當天喝到的是木瓜汁,不過去年是冬天時候去的,果汁竟然還做成溫熱的,口感相當微妙。對了,這裡喝到飽的果汁是不挑款的,每次送上來的可能都不一樣,如果要指定自己喜歡的水果打成汁要另外收費。



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第二回又續了顏色比較深一點的果汁,好像依稀記得可能大概是蘋果牛奶的樣子。



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前菜冷盤



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這樣精緻手工的前菜是在西餐廳才看的到的啊!



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鮮蔬卷



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蓮霧塔
上面有涼拌小黃瓜絲和魚卵。



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奇異果果凍



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蔬果湯
用小燭燈加熱方式上桌,從第一口喝到最後一口都是暖暖的,金門的冬季真的很寒啊!



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裡面包含有水梨、玉米、南瓜、金門的芋頭、菇類,蔬果自然原味燉煮出來的鮮甜高湯,真的很讚!



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鳳梨焗鮮蝦
看到這一道就發現和今年吃的有異曲同工之妙啦!今年吃到的焗烤是用哈密瓜裝的。



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這位不是店老闆,是去年接待我們的先生,非常健談親切,親自示範隨便劃個幾刀就可以把鳳梨肉完整取下。



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有看到周圍的水果皮被取下薄薄的一層吼!技術高明!



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主餐:烤豬肋排+魚肉卷



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擺盤好美喔!忍不住每個方向都拍一下。



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這一道豬肋排是和蘋果一起調味製作,吃起來不太有蘋果味,豬肉相當熟軟,很輕易的就可以從肋骨上取下食用,週邊以紅紅的石榴、小巧可愛的茴香花裝飾,這裡連擺盤裝飾物都是可以吃的唷!



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另外還有炸魚肉卷,裡面包的是木瓜,酥脆的口感加上黃芥末調味,一樣是清爽好吃。



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鳳梨櫻花蝦炒飯
就是它,去年我第一次吃到就有種驚為天人的感覺!比王品集團夏慕尼鐵板燒的櫻花蝦炒飯更香、更厲害啊!



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去年有拍到裡面鳳梨果肉的照片 XD



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蘋果烤咖哩雞
一樣是把蘋果挖空當容器,裡面的炒咖哩雞可以吃到蘋果果肉,上頭用千層酥皮當蓋子烤成,挖下來的蘋果頂蓋是花朵的形狀,可愛又好吃。



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他們家不管哪一道吃起來都是相當清爽,咖哩單吃也不會覺得太鹹、口味太重,咖哩吃完連蘋果外殼都是可以吃的唷!



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橘子果凍



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去年那次在湶民水果餐還看到了這個!金門地區的地方報紙,一份$6元,專本報導金門大小事,小到連誰家娶媳婦嫁女兒都有報導、全島同賀喔!XD 台灣本島已經看不到這種東西了~




去年的金門旅遊文章(點圖可進入閱讀文章)

金門─(1)湶民水果餐、安歧風獅爺、瓊林聚落風獅爺
001

金門─(2)瓊林戰鬥坑道、官裏風獅爺、環保公園風獅爺
002

金門─(3)浯州陶藝坊(風獅爺文物坊)。彩繪DIY
004

金門─(4)記德海鮮、水調歌頭民宿、文台寶塔、葉氏酒釀蛋、古崗風獅爺、成功風獅爺、陳景蘭洋樓、西洪風獅爺
003

金門─(5)成功鍋貼、鴻美炒泡麵、談天樓酒釀湯圓、喜相逢燒餅、小徑特約茶室、模範街、貞節牌坊石獅、蚵嗲之家、蚵仔麵線
005

※本文為金門縣政府、立榮航空、易飛網邀請之「住民宿得福袋。風獅爺對對碰」活動,文章內容為本人親自體驗真實感受,我的個人經驗不代表您的旅遊保證,請多加參考搜尋網路資訊,活動網頁內容刪改或活動終止將不在本文另行修改通知。※


 

湶民水果創意料理

地址:金門縣金寧鄉伯玉路2段224巷8號

電話:(082) 324-489


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茉莉小姐說說話

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留言列表 (8)

發表留言
  • 咬咬
  • 這家開在台灣一定噱翻了! 好便宜呀!

    台灣只要掛水果餐一道菜都幾百元上下....

    希望有一天也有人可以贊助我們去金門...

    不然我家女王應該這輩子都不會想去金門(大哭)

    女王:金門!?去當兵是嗎XD 給我去墾丁!
  • 其實,金門跟戰地、當兵的連結太強,真的是刻板印象
    說真的這兩年去了金門兩次
    當地可以看到的阿兵哥真的寥寥可數
    沒去過之前我也沒想到金門這麼好玩、好吃、可以讓人這麼放鬆
    超級想要去金門放空一整個禮拜的!
    (但是想住的民宿連住一個禮拜要花上萬都可以去泰國了XD)
    跟台灣的空氣真的完全不一樣
    真的有機會要去一下!

    Jasminelady 於 2013/09/27 10:26 回覆

  • bo2popo
  • 我去了金門幾次~~還真不知道有這家店耶 哈哈哈
    是說我一個人去吃這個也怪怪的就是(默)
  • 那天看到有個金門人當人阿伯自己一個吃耶
    而且店家照樣給他一整壺的現打果汁
    只是那個阿伯一邊吃一邊自言自語怪怪的
    小詠也可以照辦,一點都不寂寞喔!哈哈哈哈哈

    Jasminelady 於 2013/10/01 09:23 回覆

  • 愛小莎
  • 水果餐好特別喔,但份量是不是比較少?@@

    那風獅爺有花媽的fu耶 XD
  • 我覺得份量不少捏
    尤其一開始就給炒飯(而且炒飯可以續)
    整個就是意圖把人塞飽 XD

    Jasminelady 於 2013/10/01 09:25 回覆

  • 小虎 & 莎麗
  • 水果餐好吸引人啊!!!!!
  • 還不賴唷~
    虎麗有空可以安排去金門玩兒
    挺不錯的
    我喜番!

    Jasminelady 於 2013/10/01 09:26 回覆

  • 敦 小 蓮
  • 我同學去金門時就說一定要吃水果大餐,邊吃邊拍照上傳兼打卡
    看的我們都牙癢癢......但這份量好少耶
    如果全都是一人份那就很多XD
  • 全部是一人份唷~
    而且光是櫻花蝦炒飯就比一碗普通白飯要多呢

    Jasminelady 於 2013/10/01 09:27 回覆

  • dear摩艾
  • 這次去金門真的很開心
    我想一定是因為有你在的關係(抱)

    但是水果餐真的很奧妙阿XD
  • (大心)盡在不言中.......

    下次我們再安排我們的小旅行 <3 LOVE

    Jasminelady 於 2013/10/01 09:28 回覆

  • KE
  • 水果入菜還滿厲害的呢
    老K對那鳳梨炒干貝蠻好奇的
    從來沒吃過這種組合呢
    水果汁喝到飽這點也好棒哦
    最適合老K這種水牛了XD
    這樣吃下來就很養生說
  • 對呀~我覺得以水果入菜來說這一家挺不錯吃的
    而且口味清爽
    鳳梨炒干貝其實就是帶出鳳梨自然的香甜和海鮮的鮮味這樣

    Jasminelady 於 2013/10/01 09:35 回覆

  • Gini
  • 所以妳是隻身前往金門旅行啊~
    真是厲害!!
  • ㄟ,是跟著金門縣政府、易飛網、立榮航空合辦的部落客、媒體踩線團大家一起去的啦
    團員裡有很多都是認識很久的朋友
    也有去年一起去過金門的朋友
    所以當做朋友大家一起去玩這樣開開心心的 XD

    Jasminelady 於 2013/10/11 00:28 回覆