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最近我一直在臉書上、在文章裡,嚷嚷著昭告全天下:我愛涮涮鍋!起因都是因為這家「千町日式涮涮鍋」。
 
就從某一天,閒來沒事,其實我也不是真的很閒啦(想澄清什麼呢?),上網搜尋了「高雄  涮涮鍋」,結果找到了,高雄市文化中心附近,高師大旁邊的同慶路上,竟然短短五十公尺裡有兩間很類似的日式涮涮鍋,一間就是今天介紹的「千町涮涮鍋」,另一家叫「湯居涮涮鍋」,兩間生意都很好,聽說兩家都有兩層樓為數不少的座位,用餐時候外面都有人在排隊,揪竟是有沒有拿摸厲害?兩間到底有什麼不一樣呢?如果不一樣或者一樣,為什麼兩間可以同時生存又同時生意興隆呢?
 
秉持著對美食追根究柢的精神 ,我當然是把兩間都吃了 XD 其中這間「千町」還去了兩次,足見我有多喜歡! 今天就來好好介紹一下,下回再寫「湯居」喔!
 
 
 
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看了網路上的建議,兩次去吃千町我都有先打電話訂位(認真說我其實去了三次,中間沒訂位那次就倒楣遇到店家整修沒開),所以時間一到店家就會幫忙安排入座,不用等太久,這張照片是吃完離開時候拍的,所以看起來比較空,傍晚六七點的時候去,如果沒訂位是肯定要排隊的,聽說二樓也有座位,不過我們沒機會去樓上看過就是。
 
 
 

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一樓的吧台座位,吧台桌面還算蠻大的,特別的是他們吧台桌面是磁磚的材質,表面涼涼的,桌面底下都有加裝鉤子,女生的包包可以掛在桌面下方,算是挺貼心。

 

 

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一樓的合桌,適合有小朋友的家庭,店家在這方面安排還挺精明又貼心的,我看他們都會跟爸媽說,讓小孩子坐靠牆的裡面沙發才不會亂跑。值得一提的是,這家店雖然生意很好很忙,但每個服務人員都態度很好,不只是有禮貌而已,感覺得到非常用心在自己的工作上,很會察言觀色。 

 

 

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MENU。他們鍋物種類非常特別,老實說我來之前在網路上看就是被這些琳琅滿目的鍋給吸引來的,這半邊是以海鮮為主,有別處沒看過的澎湖生海苔鍋,比較少見的還有藥膳人蔘烏骨雞鍋素食鍋有雙層菜盤......等,每一樣都讓我很想嘗試看看。

 

 

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另外一半是肉品的鍋類,最特別還有火烤陶阪鍋,可以吃涮涮鍋又可以烤肉耶!至於價位的部份則是一般,最便宜的大眾鍋$220,在高雄略比別人貴一點點,但在可接受範圍內,其實價格反應在食材上,看過他們的菜盤你就知道為什麼比別人貴一點了。

第一次來消費我們點了兩個鍋:

高級沙朗牛肉鍋 $250

海鮮鍋 $320

 

 

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這裡沒有提供那些有的沒的飲料喝到飽,只有一種店家自製的飲料,就是冰涼開水裡面加了檸檬和梅子,很清涼解渴又好喝!我個人就蠻喜歡的,但不是很合 K 的喜好。
 
 
 

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醬料區,差不多一般常見的都有,還用小風扇吹風,避免蚊蠅飛舞在四周,算是有顧到衛生。

 

 

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也有店家建議的醬汁調配法,台式沙茶和日式兩種。

 

 

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我的基本上是日式醬料的調法,但是多加了蒜末,我吃鍋一定要有蒜啊~!

 

 

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點一般的鍋基本湯底都一樣,清淡的日式湯頭。
 
 
 

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菜盤,他們家最吸引我的就是菜盤啦!仔細看看,完。全。沒。有。火。鍋。料!

認真數數總共有13.14種,唯一三顆丸子也是店家手工現作的,不是冷凍火鍋丸,送上來的狀態還是魚漿狀,這真是我看過吃過最健康的菜盤了!這樣比別人貴個$20元有很超過嗎?一點也不!我覺得現在樣樣有毒、人人自危的環境下,要吃就是要吃個安心放心,不要人工、不要化學的東西啊!是否!?(在激動個什麼勁兒?)

 

 

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還有每個人會有一顆蛋,現在越來越多涮涮鍋店沒有給蛋了,加蛋要加錢啊!

 

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菜盤裡的蛤蠣超級新鮮,還在吐舌頭ㄟ!

 

 

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歐耶~我愛很多菜菜的鍋~! 菜盤裡面有長豆也是蠻特別的,在別家的菜盤從來沒看過豆類,雖然長豆我沒有很愛就是。
 
 

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三色丸子,記得白色的吃起來還可以吃到裡面有小塊花枝肉,綠色的是芹菜口味,紫色有點忘了 XD 當場吃三個是吃的出來分別不同的味道啦!
 
 
 

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高級沙朗牛肉,我覺得份量和品質算是有誠意。

 

 

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輕輕涮到八九分熟就可以吃了,不清楚來源的牛肉我還是不敢很生的吃(除了去吃牛排),味道跟質感都不錯。

 

 

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海鮮盤,總共有六種,好彭派!有澎湖小卷、蝦、鮮蚵、蛤蠣、白身魚和鮭魚(魚肉是冷凍的)。
 

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蛤蠣都很新鮮沒話說!

 

 

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冷凍的鮭魚肉片我覺得涮過沒什麼味道ㄟ,不是那麼喜歡,蚵仔則是粒粒飽滿又新鮮啊!
 
 

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蝦子小卷都又脆又有彈性,好吃!
 

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附餐我選蔬菜烏龍麵,他們家還可以加價日本讚岐烏龍麵
 
 

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我習慣先吃菜盤和肉,最後再放麵下去煮,麵撈起來拌入最後剩的醬汁,有時候也會把雞蛋煮過之後和麵拌在一起,好愛這樣的吃法。 
 
 

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K 老是選冬粉
 
整理照片的時候在臉書上問券:大家吃涮涮鍋的時候,附餐喜歡飯?麵?冬粉?有些店還會提供王子麵、雞蛋麵、烏龍麵、寬粉,但不常見就是。
我個人屬於不是麵就是飯一族,我身邊的人一面倒都喜歡冬粉,臉書上的朋友則是很平均的每種都有支持者。你呢?
 
 
 

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餐後甜點是燕麥綠豆湯,算是略為普通的部份。
很多人都把涮涮鍋飯後的冰淇淋吃到飽視為最重要的一塊 XD,我想以千町涮涮鍋的餐點都是走健康、自然取向來說,不提供冰淇淋也是可以理解。
 
他們家吃完,雖然有飽,但是飽的很清爽,不會脹的不舒服,而且鍋底涮完食物和肉片,湯的顏色沒變黑,知道我在說什麼吧!如果你在外面吃涮涮鍋,吃到那種肉片一涮就碎掉,鍋底煮到最後顏色灰黑,又有很多懸浮渣渣,以後就別去吃了吧!
 
 
 
因為真的很喜歡,吃過回家之後朝思暮想、每天思思念念,可惜並不住在文化中心附近啊!好不容易趁一天中午可以去吃,結果去到店門口,竟然遇到整修,店家休息兩天(崩潰! ),所以才去吃了緩食茶,緩食茶離這裡很近喔!可以安排在同一天行程,嘿嘿! 
 
 【高雄】緩。食茶│走進時光隧道~老東西、老空間、慢時光、好味道
 
 
這麼急著去吃第二次,是因為他們還有好幾種特殊的鍋,好想趕快集滿七顆龍珠喔!過一兩天的週末當然又衝了,沒辦法,沒吃到就是魂不守舍 XD
 
第二次點了:
火烤陶阪鍋(牛肉)$300
薏仁美白養生鍋(素食)$280
 

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火烤陶阪鍋

顧名思義,會上個陶阪讓你烤肉,是不是很妙!在別家涮涮鍋都沒看過耶!

 

 

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陶阪鍋的牛肉盤,份量多之外,肉片上有用醬汁和蔥調味醃過。另外會附一小塊奶油讓你塗在鍋上,先熱鍋再放肉片上去煎烤。
 
 

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當我一拿起奶油跟夾子開始要操作的時候,店員看到馬上以迅雷不及掩耳的速度,拿下我手上的奶油盤跟夾子,然後立馬在我眼前邊講解邊操作了起來(我看起來有很顢頇嗎?連塗奶油這種事都不放心交給我?), 回過神來我看到的就跟你們看到的上圖一樣了 ,然後兩面烤熟就可以吃了,哈!
 
 
 

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陶阪燒的肉片質感和口味吃起來果然不一樣,不變的是肉片的新鮮和品質,好吃耶!想要同時吃鍋又可以吃烤肉,點火烤陶阪鍋可以一次滿足你兩個願望! 
 
 
 

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火烤陶阪鍋附的菜盤和湯底就和一般的一樣囉!熟悉的很多菜菜!我的心頭好! 

 
 
 

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薏仁美白養生鍋(素食)

湯底是貨真價實的薏仁湯ㄟ!煮滾了有種很類似四神湯的錯覺 XD

 

 

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 江江江講~~~!!!點素食鍋就是為了這雙層菜盤啦!有沒有給他很繽紛很彭派!? 
 

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雙層菜盤的第一層多為根莖類蔬菜,種類超多,有兩種顏色的地瓜、筊白筍、山藥、秋葵、玉米筍、紅黃甜椒、紅蘿蔔、青花椰菜、海菜,竟然還有白盧筍耶!可惜那天白盧筍吃起來有點老就是了。
 

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下層是豐富的菇類,愛吃蔬菜、菇菇的朋友一定要點這個素食雙層啊!
 
 
素食雙層主餐已經夠豐富了!沒想到還有一個基本的菜盤啊!

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這個就是跟我們點一般鍋一樣都有的菜盤,但是是全素,少了丸子、蛤蠣那一類,都用其他蔬菜代替,吃完這一整份,明天腸胃一定順順順啊! 

千町日式涮涮鍋的變化多,菜盤豐富又健康,海鮮肉類品質不錯,難怪生意會好的不得了!很多人會問我夏天這麼熱怎麼會想吃鍋啊?當然我也怕熱,所以火鍋店的冷氣很重要啊!千町涮涮鍋的冷氣也是讓人滿意的啦!
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PS.之後發現千町好像在五甲一帶還開了另一家「千町日式陶鍋和佐麻里五甲店」,除了主打容器是用陶鍋之外,餐點內容也稍微不同、平價一些,等我去吃囉!


 目前有寫過、在高雄的鍋物,按照本人喜愛程度、推薦度排名! 
還有很多火鍋吃過還沒寫出來,排名隨時會變動喔! 
以下點圖可以進入閱讀文章 ↓↓↓

第1~9名:吃過還會想再吃的店,推薦必吃!

1.STORY故事鍋物館三次食記│可以吃到超新鮮生魚片和牛舌的涮涮鍋店
001

2.千町日式涮涮鍋│健康美味、種類多元、讓人充滿期待的人氣排隊店
002

3.汕頭泉成沙茶火鍋專賣店│歷史悠久、潮州風味!
003

4.泰山汕頭火鍋│扁魚湯頭香醇濃厚,食材品質不錯(食尚玩家推薦)
002

5.百草饌原生鍋物。植物汆燙鍋│不只有藥草,還有好吃的台東戰鬥雞!※已更名「青藝饌」※
001

6.輕井澤鍋物(高雄店)│裝潢氣派 服務滿意 菜盤多樣的日式鍋物
005

7.淨豆腐│比涓豆腐好吃十倍的韓式豆腐鍋排隊店
006

8.九鼎蒸霸蒸鮮料理│波士頓龍蝦、新鮮食材「蒸」的好好吃!(鳳山文山特區美食)
001

9.雞伯燒酒雞│隱身民宅,讓天龍國人讚不絕口、吃過還想再吃的冬天進補好鍋
008

第10~21名:有特色或者很划算,不錯吃!

10.涮乃葉 syabu-yo 日式涮涮鍋吃到飽(高雄草衙大魯閣店)│肉肉肉肉給我肉!
003

11.聚梧桐臻品麻辣鍋物│超划算雙人套餐$660包含鴨血豆腐吃到飽,還有明太子雜炊粥+美麗花藝擺盤!
002

12.安東尼火鍋餐廳│超有特色的牛尾骨鍋+霜降牛肉片完美結合!※已歇業※
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13.湯暹有機豆漿鍋物│質感好、價格不可愛的好吃豆漿鍋
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14.右京棧 大吟釀の鍋│酒粕醇香與精緻藝術的結合‧台中小肥牛蒙古鍋第二品牌
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15.江戶龍鍋物料理│頂級生猛活海鮮+專屬桌邊服務+環境舒適氣氛正點
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16.咕咚鼎私房養生火鍋│新鮮、養生、創意與美味就在這一鍋!
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17.九勺涮涮鍋│夏天就是要吹冷氣吃鍋!(左營新光三越-彩虹市集4F)
002

18.京醇麻辣專業小火鍋(鳳山青年店總店)※該店已改成單點方式,非涮涮鍋套餐,請以店家現場為主※
001

19.大不同酸菜白肉鍋專賣店(自由店)│推薦甘甜酸白菜鍋與麻辣鴨血湯麵
001

20.煱天下麻辣火鍋‧正宗巴蜀麻辣燙│四人套餐經濟選擇
002

21.上竹林食草館養生汆燙鍋(鳳山店)│養生無毒野菜吃到飽
002

第22~28名:不錯的鍋物,雖然不是極有特色,但是吃過不會讓你後悔

22.鬥牛士二鍋 高雄大順店│壽喜燒涮涮鍋吃到飽只要$239!划算到爆!
007

23.小蒙牛頂級麻辣養生鍋│杯裝哈根達斯、卡比索吃到飽
004

24.喜涮涮$288 羊肉爐吃到飽│羊膝大骨+羊排骨肉+羊肉片隨你吃!便宜划算、菜色有誠意
001

25.聚北海道昆布鍋│鍋物不錯但王品集團不等於優質服務的保證
003

26.陶林日式涮涮鍋(鳳山店)│第二盤肉只要加$20元划算選擇
009

27.泰京鍋物│品質、新鮮度表現不錯的涮涮鍋,近鳳西國中※已歇業※
011

28.湯居涮涮鍋│冰淇淋吃到飽、平價高C/P值推薦!
010

第29~35名:可以吃一次看看

29.正忠排骨飯最新品牌~天水玥秘境鍋物殿│霸氣佛祖陪你吃火鍋!有吃過棉花糖火鍋嗎?
001

30.肥貓時尚鍋物│文化中心商圈 招牌鮮味精華湯底不錯!※已歇業※
001

31.澄花日式壽喜燒 $199 吃到飽│文化中心商圈 價格超優的肉肉吃到爽!
016

32.湘饌麻辣賓士鍋│四季特色鍋物新登場!一個人也可以吃麻辣鍋※已歇業※
012

33.楊記麻辣臭臭鍋│老闆娘給料超豪邁!千萬不要亂加點,別說我沒警告你!
013

34.王品集團石二鍋(鳳山青年店)│鍋物普通、服務越來越差強人意
014

35.次迴麻辣鍋物(左營明華店)│裝潢氣派的涮涮鍋店
015

第36名:本人唯一不推的一家......

36.粉鑽涮涮鍋│粉的要命!粉到爆炸!粉紅控的店※已搬遷※
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千町日式涮涮鍋

地址:高雄市苓雅區同慶路132號

電話:07-229-1158

 


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茉莉小姐說說話

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留言列表 (5)

發表留言
  • 小馬達
  • 現在我的下半身都被脂肪根腫瘤塞滿了
    食物反而裝布下太多了
    只能去吃那個 120的小火鍋
    肉只有五片
    菜量也少了三分之一
    好可憐
  • 我也好想要食物裝不下太多
    可是都沒辦法
    好會吃
    哈哈哈哈哈!
    不過現在對澱粉類比較有在節制了啦~

    Jasminelady 於 2013/06/13 12:55 回覆

  • dear摩艾
  • 夭壽喔
    每款看起來都好好吃!!!!!
    看完好想吃火鍋,可是台北很悶熱阿(抓頭髮!!!!!!!!!!!!!!!!)
  • 挑一家冷氣最強的壓!XDD

    我好想吃你寫過的送肉送到嚇史你的好食多涮涮屋!!!!!

    Jasminelady 於 2013/06/13 12:42 回覆

  • 謝蘿莉
  • 晚上看到這麼也太OX了吧!XDDD
    是說我也是愛冬粉一族的,把醬料整個倒進去(吃重鹹無誤),吃起來超過癮的啦!

    "人家"也好想吃"肉肉"呦!(有想飛踢我的fu嗎?)XDDD
  • 我不會這麼容易被你激怒的
    你跟樓上都是閃光鬼!

    Jasminelady 於 2013/06/13 22:24 回覆

  • 泰瑞先生
  • 陶板鍋好像蠻唬人的
  • 聲(烤肉聲)光(酒精燈火光)效果俱佳啊!

    Jasminelady 於 2013/06/14 00:16 回覆

  • 蘿蔓心
  • 太棒了!我喜歡這家,他看來比湯居吸引我。
    請問相機及鏡頭,照片好吸睛,謝謝!
  • 相機是 NIKON D3100
    鏡頭是原廠配備最基本的Kit鏡

    我很久沒去吃過這家了,希望他依舊沒變

    Jasminelady 於 2014/08/13 16:38 回覆

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