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我最近真的大轉性了~!以往我最討厭小火鍋的(就簡餐店用個小酒精爐端上桌那種,覺得不就調理包湯底加廉價火鍋料、甚至黑心組合肉之類的嗎?←呃,也不能以偏概全啦!),自己動手下鍋煮的涮涮鍋也不是很常吃,但我最近竟然瘋狂迷戀上涮涮鍋!

起因是有一天(可能被雷公打到)突然想上網搜尋「高雄  涮涮鍋」,出現了幾家網路好評、生意很好的涮涮鍋名店,涮涮鍋雖然是路邊隨處可見,內容說實在也是大同小異,為什麼有些店的生意會特別好?好奇心驅使之下,品嚐了第一家熱門店,發覺真的還蠻厲害的耶! XD 然後就開始想吃遍每一家名店,比較看看差異在哪裡,就此開啟了每週末吃涮涮鍋之旅。噗!

就在這個時候,突然接到小虎與莎麗的邀請來試吃「湘饌麻辣賓士鍋」的新菜單「四季特色鍋物」,嘟嘟好是我最近迷上的個人涮涮鍋耶!「湘饌麻辣賓士鍋」我們之前就私下有自己來吃過,他們的鍋底有三種,所以做成類似賓士車頭標誌的造型,其他有一些湖南口味小菜很特別,這次又有新東西很令人期待!

 

 

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湘饌開在火鍋一級戰區「明華路」上靠近辛亥路口,比較接近河堤的這一頭,在一個社區大樓轉角的二樓,底下一樓有一間泡沫紅茶店,其實那家泡沫紅茶店也挺超值的,點一杯飲料就可以用裡頭的插座不限時間,飲料也不貴,所以吸引了很多國高中生族群。湘饌有專屬停車場喔,開車的朋友注意看一下扛棒上有指示,自己開去旁邊巷子裡的停車場停就可以了。(我們上回來不知道,還停路邊停車格被收費呢)

 

 

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飲料店旁邊的樓梯直接走上去就可以了,有時候會有服務生在這裡接待,但是忙的時候就沒看到了。
 

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一上二樓的門口,裝潢色調是沉穩色系的。往上三樓還有包廂,不過要先訂位跟人數多才坐樓上包廂。

 

 

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吃個人鍋用的小瓦斯爐已經幫我們準備好囉!雖然以前沒有很愛,但因為小火鍋在南部頗為盛行,近兩年來還是陸續吃過一些,這一款的小瓦斯爐是我們見過、用過比較高級的,就比較起來火源強又穩定,不用一直換瓦斯罐或者點酒精膏,相對比較安全。

 

 

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上回我們來吃賓士鍋的時候,因為有包含麻辣鍋在內,平常口味較清淡的我們,覺得食物經過麻辣湯底涮過就很夠味,並沒有使用到調味醬料,但這次的個人鍋有很多種湯底,有一些是比較清淡的,如果吃重鹹的人,可以來這裡自取調味料,種類很多,有些是外面一般麻辣火鍋店沒有的喔!

 

 

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這就是這回六月首賣的「四季特色鍋物」的新菜單喔!湯底種類超豐富!平常想吃麻辣鍋又怕揪不到人,或者有名的麻辣鍋店都很貴但又不想花大錢,就可以一個人來這裡點麻辣鍋喔!想走健康路線的可以點韓式泡菜鍋元氣番茄鍋活力南瓜鍋,最特別的還有養生系列:四物雞湯鍋藥膳排骨鍋,那天在場每個女生都想點四物雞湯來補一下,超搶手的勒!

因為湘饌的老闆本身是經營食品加工廠,所以店裡的火鍋料和湯底都是自家生產,南部市面上有很多家小火鍋店都是用他們家的湯底喔!這次特別推出養生鍋物系列,是用高溫壓力鍋逼出藥材的精華,因為藥材珍貴,為保留原味和藥性,不加過多水份去稀釋,所以產量稀少,每天限量喔!

 

 

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這一次的四季特色鍋物個人小鍋,包含湯底一鍋菜盤一份,可選擇豬、牛、羊其中一種肉類白飯吃到飽,餐後有提供飲料烏梅汁和甜點可爾必斯蒟篛冰沙。多落在$188~288之間的價格,商業午餐還有特價$158元的優惠。

 

 

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(上)番茄鍋(下)酸菜白肉鍋

 

 

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極品麻辣鍋

其實就是麻辣鍋底,有鴨血和豆腐,所以說一個人也可以吃麻辣鍋囉~!湘饌的麻辣鍋是湖南口味,用十種中藥材十種蔬菜水果,再加上五種湖南老家獨門秘方調製而成,湯頭香氣十足,鴨血嚐起來嫩又有入味,豆腐的部份則稍嫌普通不夠入味。建議第一次來湘饌的朋友可以點他們家的招牌麻辣鍋來吃吃看,畢竟麻辣鍋是他們的強項啊。

 

 

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附餐飲料烏梅汁

麻辣鍋的絕配!烏梅汁很大一杯喔!連我這個飲料鬼都覺得夠喝了。

 

 

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豐富的菜盤上桌啦,這個菜盤的配色和層次感、種類之多,讓人感到誠意十足,雖然一般怕胖的女生都比較不喜歡火鍋餃類,但是仔細品嚐過發現他的口感不是一般便宜的現成冷凍火鍋餃耶!而是湘饌自己生產的手工丸類餃類,彈性和新鮮度優秀多了,蔬菜種類也多,相信可以滿足很多不同喜好的族群。

 

 

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(左)牛肉(右)豬肉

 肉片的排法是捲起來,然後立體式的疊起來,所以比較看不出份量,但不會輸給外面一般涮涮鍋店的份量啦(一般都用平鋪排開),肉的品質和厚度也不錯,不會一燙就碎爛散開。

 

 

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豬肉片,這天我們覺得豬肉表現出色,燙熟之後的彈性和厚度,入口感覺蠻好吃的,會想再一直吃下去。

 

 

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牛肉片的表現則是中規中矩,牛肉用的等級還不賴,不過豬肉比較討喜。

 

 

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肉盤和菜盤,整個很有澎派感啊!漂亮配色的擺盤果然是必要的,看了就讓人心情好、食慾大增。 

 

 

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我點的四物雞湯鍋

養生藥膳料理的部份一上桌要先喝湯頭喔!前面提過了這湯頭很珍貴的!之後煮了食材,或者再補上高湯,這鍋四物雞原鍋湯頭會被沖淡,就有點可惜了。這鍋四物雞湯喝起來很溫和,不會過濃不舒服的藥味,川燙食物吃起來也很清淡,非常適合女性朋友。一般坊間不論是賣場賣的簡易現成的四物藥包,或者自己到中藥行配藥抓藥,都還是得花時間功夫去熬煮,現在只要隨時想到,來這裡點上一鍋,不論藥湯還是蔬菜、火鍋料、肉片都幫你傳便便,吃鍋又同時可以調養身子,是不是很方便?

 

 

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四物雞湯底的雞肉,已經燉到十分軟爛,一入口就自動骨頭和肉分離囉!


 

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餐後甜點是可爾必斯冰沙加蒟篛

 

 

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 另外老闆還請我們品嚐了最新產品「台灣纖果」,蒟篛果凍裡面加了新鮮芒果果肉,吃起來Q彈香甜,是大人小孩都會喜歡的飯後水果甜點,另外還有石蓮花和一個什麼口味我忘了 ,因為石蓮花口味的果凍太特別,印象很深刻,另一個就忘了  ,據說這個商品之後會在電視購物的通路販售。

 

最近愛上鍋物的我,又搜集到一家個人鍋啦!真開心~還要繼續吃下去! 

 

 


 

湘饌麻辣賓士鍋

地址:高雄市左營區明華一路70號2樓

聯絡:07-556-8969

網址 http://www.bo-od.com.tw/

粉絲團 https://www.facebook.com/SJHotPot

 


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Jasminelady 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • bo2popo
  • 個人鍋..@@看樣子這很適合我XDD
    我最常一個人趴趴走了
  • 回高雄你不要忘了還有家人啊!!!!
    哈哈哈

    浪子會說:個人鍋夠你吃嗎?

    Jasminelady 於 2013/06/04 17:18 回覆

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