★★★ 最新即時訊息+隨時想說就說!歡迎加入臉書粉絲團唷!★★★

★抽獎活動
九勺涮涮鍋雙人海陸套餐,一人中獎兩人同行抽獎結果 https://goo.gl/45X5y8
TriGreen 綠色環保清潔劑,洗衣洗碗六大罐  ▶ https://goo.gl/gFUYlF
★優惠團購
超美!德國 NaSaDen 林德霍夫系列鋁框行李箱https://goo.gl/24MhSB


photo
這天來吃的是高雄【彬菲生活餐廳】,整排的透天老建築裡,彬菲的外觀特別不一樣,這家餐廳之前就有聽說,有一回舉辦了邀請部落客品酒會,因為本身健康因素不能喝酒,當時沒有參加。這一次特地來用餐。


2
【彬菲生活餐廳】
位於高雄中正四路美麗島捷運站1號出口附近,由老屋重建,特別邀請傳承自日本建築大師「安藤忠雄」的弟子「毛森江」親手設計規劃營造「清水模」建築及空間上的搭配。餐廳中佈滿著高雄地區名畫家真跡,搭配丹麥百年傢俱「Carl Hansen & Son」經典工藝「Y-Chair」及選用英國皇家瓷器「WEDGWOOD」北歐名瓷皇家哥本哈根。由建築、光、影、水所構成之景象;整合藝術、設計、生活、人文、美學的五感藝術,達到生活空間搭配飲食,五感藝術最高境界!


3
雖然藝術或建築我懂得不多,不過一進到這兒,強烈感受到空間的寧靜舒適與開闊。


photo
「清水模」建築特點在於牆壁會呼吸,並營造出簡潔線條跟清爽的設計風格,常常運用在博物館建築中。經典設計在高雄鬧區重現,寬敞舒適再加上單一色調的清淨,挑高天井與落地窗,自然採光、動靜間皆成唯美景象,讓人心曠神怡!


 

5

6

餐廳桌距、動線相當寬敞舒適,這天我們被安排在二樓的座位,整體線條簡單俐落,色澤溫暖,看似簡潔的座椅,坐起來相當舒適。(回來之後看網路上介紹才知道這椅子一把要$35000!)


7

再往上走三樓分為前後兩個半開放式空間,可以當做家族團體聚餐使用,前半部採光很棒。

 


8

三樓的後半部,可以安排人數較多的聚會,桌椅的風格和餐廳的其他部分又略顯不同。

 


最最讓我驚喜的,莫過於透天厝的三樓,竟然會有水池、瀑布牆和天井!

9

一在FB貼上這讓人不分享不行的照片,愛小莎就立刻回應表示,這跟她住過台南一間民宿「吾宅」的設計一模一樣!仔細研究過後發現台南「吾宅」也是同一位大師毛森江的作品。(這麼說來大師設計起來是不是有點偷懶的嫌疑?XD)


11

在透天厝三樓中間,可以有個清涼的水池,流洩一地的溫暖陽光,這種空間設計,通常只有看日本裝潢改造節目才偶爾會看到啊!(日本人很講究採光、空氣流通,而傳統台灣人很注重房子坪數大,空間利用用到滿)

 


10

12

13

photo

忍不住在這裡上上下下、多個角度取景多拍幾張啊!



photo
拍完照回來坐好等上菜,桌上有擺好的餐巾紙,牙籤、牙線棒都準備了,好貼心!


 

16

紙質的餐墊更是特別!每個人、每一張餐墊都不一樣,上面都是藝術畫作唷!因為【彬菲生活餐廳】強調使用當令食材,採無國界料理融合中、西、日式烹調手法,所以桌上餐具有刀、叉、筷子、湯匙,擺的相當齊全。



17

服務人員送上水杯和水瓶,水瓶上的塞口我覺得設計的很不錯!

 


我們點了兩種價位的套餐,分別是$439$850,兩種價位的差別除了在主餐種類等級不同之外,

$439的套餐包含:開胃菜、湯品、精美甜品、附餐飲品一份

$850套餐包含:開胃菜、冷前菜、熱前菜、湯品、精美甜品、附餐飲品一份

也就是多了冷前菜和熱前菜兩種。因為服務人員貼心幫我們想可以多吃到幾種品項、多拍照片,所以兩個人的開胃菜也是分別不同菜色,加上每一種都蠻精緻的,其實有點分辨不太出來耶!另外,這些開胃菜、冷前菜、熱前菜、甚至是湯品、主餐,常常都會因季節、時令、當天採購到最新鮮的菜色而有變換,所以每次去都可以吃到不一樣的口味喔!

18

鮮蝦沙拉

蔬菜新鮮、蝦肉緊實,底下帶點白醬奶油的口味,卻一點也不膩口。

 


photo

這一道我真的不記得名字,因為同時送上來兩三道(遮臉)
主角是海鱺魚,周邊的蔬菜是以日式柴魚醬油燉煮的方式,煮的恰到好處的脆嫩,表現的手法不同,但是一樣感受到精緻好吃。


20

鮭魚卷

炙烤過的鮭魚裡面捲的是燻烤過的烏魚子片,一口咬下,首先的印象是鮭魚軟嫩的口感,味道不太突出,到後來一直嚼,烏魚子特殊的濃郁香氣,會整個漫佈在口腔裡,旁邊搭配各種水煮青菜,沾底下帶著蒜味的白醬,很清甜好吃!剛好可以中和烏魚子強烈的氣味。

 


25

這一道應該是「熱前菜」:嫩煎干貝奶油燉飯

光是兩道前菜的其中之一就來個燉飯,是想要飽死誰?XD 不過其實還好,份量不多,燉飯的口味和口感比較沒有特別印象,搭配生菜還蠻清爽的,亮點應該是在上頭有兩顆碩大肥美的干貝。


 


26

 

上面使用的干貝是接近可以生吃的等級,個頭不小,咬起來肉質飽滿鮮嫩,表面煎過味道濃郁。


 


21

湯品有兩款,蔬菜濃湯冬瓜清湯(離鏡頭較遠、顏色較深那盤是冬瓜清湯)

雖然名為冬瓜清湯,但是狀態是把冬瓜打碎,喝起來還是很濃稠的狀態,冬瓜清湯的醬油味很重,我們都覺得有點鹹。蔬菜濃湯則是中規中矩,不錯喝,也沒有啥特別就是。

 


 

 

22

$439套餐的主菜:挪威鯖魚地中海天使細麵

這個價位的套餐大多是義大利麵或燉飯為主,想說好像在高雄很少看到天使細麵就點來吃吃看。


 


23

除了細麵拌上醬汁之外,旁邊有一圈黃色吃起來酸酸甜甜切碎的甜椒蔬菜,上面再疊上生菜和主角鯖魚,可以擠上一旁的黃檸檬解膩,鯖魚的口感和調味都很剛好適中,很順口的一下子就吃完。

 


24

細麵的口感很微妙,我們一致覺得很像在吃「麵線」XDD 搭配的醬汁有橄欖風味,整體算是清爽中帶著異國風,吃完好像又有點不夠過癮的淡淡遺憾。下次有機會或許試試其他種麵條,嘗試不同口感的呈現。



27

$850套餐的主菜:特選紐西蘭沙朗
在服務生的建議下選擇「五分熟不帶血」,這裡的擺盤很清爽不花俏,我喜歡!


28

這裡的擺盤蔬菜多以清燙的方式呈現,清甜鮮脆,色澤明亮。


29

服務生推薦的「五分熟不帶血」真的很不錯,口感嫩的恰到好處,不會過生或過熟,表面帶著微微焦香但不搶味,搭配上面的洋蔥末(應該有先處理過,吃起來不嗆辣),真的是一份好吃、還想再回味的牛排!

 

 


30

牛排搭配的鹽好特別!是「夏威夷黑鹽」,味道不死鹹,照片很難拍出來 XD 印象特別深刻。


 

31
餐後提供康福花茶,,配方加入洋甘菊與甘草清爽解膩。


32

甜點是餐廳自製的蛋糕水果

水果裡好像有吃到桃子切片,很驚喜。

 


33

蛋糕的部份一開始以為是鬆軟的海綿蛋糕,一入口是屬於比較扎實、類似磅蛋糕的口感,整體吃起來不會過甜、也不會太乾,很輕鬆就吃完了,還有點意猶未竟呢。


【彬菲生活餐廳】整體感受不錯,空間的穿透感,寧靜不被打擾,舒適簡潔的桌椅陳設,食物精緻而清爽,雖然單價略高,但其實物有所值,只能說要好好加油多賺點錢才能再訪啦!雖然裝潢風格不是走貴族奢豪、金碧輝煌路線,但是質感與食物兼具,如果有重要家庭聚會、紀念日或安排招待重要客戶的話,非常適合。

 




彬菲生活餐廳

地址:高雄市新興區中正四路六十六號

聯絡電話:07-285-2189

http://www.pingfei.com.tw/

https://www.facebook.com/PingFeiLife

 

 

創作者介紹

茉莉小姐說說話

Jasminelady 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 悄悄話
  • 悄悄話
找更多相關文章與討論