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哈!沒有想到台菜餐廳也可以拍得這麼假掰文青風吧!不說還以為在哪個咖啡廳窗邊裝憂鬱呢!XD



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上一張照片你一定想不到這裡會擺出這一桌豐盛且道地的台菜、滷菜、肉燥飯。



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位在文化中心附近林南街上的肉燥飯店(文化中心店),是高雄有名的「驛站食堂」餐廳第二代,為了想要發展出有別於「
驛站食堂」不同的氣氛和質感,創立了「VASIR肉燥飯店」,以簡約白色的外觀,提昇有別於傳統 B 級美食「肉燥飯」的印象。



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其實「驛站
食堂」相關餐廳我們幾乎都有吃過,驛站食堂」有後火車站本店西子灣分店,「肉燥飯店」有文化中心美術館不同分店,另外還有賣海產粥、賣飲料的店,在高雄餐飲界有一席之地,



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VASIR肉燥飯店」文化中心店外裝飾的果然很符合這一帶的文藝氣質風格,純白的外觀,點綴翠綠的盆栽,向下蔓延,厚實木作的等待排隊椅,質樸卻讓人印象深刻。



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店門口擺了立牌價目表可以參考,其實他們家消費算是很價,最貴的菜也不過一兩百元,走的是平價熱炒的消費水準,不過店裡裝潢氣質可是比平價熱炒好多了。



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一樓,之前我們來也是安排坐在一樓。



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一樓的櫥櫃上多了小零食販售。



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二樓有一區座位靠窗採光很好,我們特別要求要坐這裡,自然光最適合拍照啦。



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另一邊稍一點(照片有加亮),裝潢風格很簡約。



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從我坐的位置往裡面拍,這家店地板、桌椅、牆面都很素,反倒是天花板很有造型層次,很有趣。



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我們的位置有兩面採光,如果是賣房這是可以拿來說嘴的好案子啊!XD

(曾經在網路上看過一個案子竟然把浴室設在這樣一個位子強調「浴室開窗」,而且跟這張照片一樣可以看到對面鄰居,這是要洗澡時開窗給人家看的意思嗎?)



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櫃子上有很多可愛的古董收藏擺飾品,他們家的上一代「驛站食堂」就是以復古餐廳裝潢為特色聞名的。



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表明來意之後,店員馬上送上餐具跟MENU,這裡跟大多數高雄平價路線餐廳一樣,自己劃單後拿到櫃檯點餐(要不要先結帳我有點忘了,我記得美術館分店好像是要先付錢),這天我們拿口碑券來不需付錢,服務生也會主動來收單點菜,如果是自行來此消費,
在二樓用餐,可能是最後吃完再拿Order下樓結帳就好了



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先上來四碗肉燥飯。(這在天龍國叫「魯肉飯」喔!又,這天品嚐的是四人套餐,以下為四人菜色)



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旁邊有搭配甜甜的小黃瓜片和酸菜,非常傳統的味道,但我個人喜歡更肥、更香一點的滷肉湯汁,他們家肉燥略顯香氣不足,米粒軟硬適中,整體吃起
算是還OK



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客家小炒
芹菜有脆,豆干也有彈性,但沒有把魷魚味道炒出來跟豆干、芹菜融合在一起,有點可惜。



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仔煎蛋



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他們家跟驛站食堂的煎蛋都相當厚,用料實在,裡頭吃起來滑嫩、有彈性,驛站我們之前吃過覺得煎蛋裡有加醬油味,某K說這裡的也有,但我吃不太出來就是。



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蘆筍沙拉
蘆筍很幼嫩,整體吃來清爽脆口,不錯。



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糖醋魚片
這一道好像是他們MENU裡單價最高的菜,直接免費提供體驗,相當有誠意大方,也是今天吃到的菜色裡,感覺得出來最費工的,魚真的是有片成薄片狀,先炸過,再以糖醋方式熱炒勾芡,糖醋的味道微甜微酸,不會太過刺激,口味跟同系列餐廳「驛站食堂」真的是沒啥兩樣。



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綜合滷味
這一盤裡種類相當豐富,有豆干、油豆腐、百葉豆腐、米血、兩種不同質感的黑輪片,其中我最愛百葉豆腐,切成薄片後,感覺有先炸過,再去滷,外皮吃起來感覺特別不一樣,口感很好。



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豆乳高麗菜
相同一道我們在「驛站食堂」也有吃過,感覺這裡整體的調味程度略比「驛站
食堂」要清淡一點,高麗菜正當時(但我個人一直覺得為啥現在台灣自產的高麗菜都不甜了?),喜歡嘗試傳統熱炒風味,又不想吃太重,可以來這試試看。



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宮保蝦仁
雖然一樣又是比「驛站」要口味淡一點點,但吃到最後還是覺得蝦仁炸的裹粉太多,後來我都把裹粉挑掉只吃裡面蝦仁,蝦仁算是有新鮮。



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木瓜排骨酥湯
中規中矩,湯頭清甜,青木瓜燉到完全入味、入口即化,如果排骨酥可以更新鮮點、保留口感會更好,這裡的排骨酥比較像是燉太久有點爛了、肉質比較柴,肉香氣也跑了。



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清燉牛肉湯
這一道我們在肉燥飯店的美術館分店也有吃過,湯頭加了薑絲味道很清爽,上桌的時候牛肉片才剛放下去不到完全熟的嫩度,可是這一天吃到的牛肉竟然粉粉的,有種在吃豬肝的錯覺,感覺很怪。



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肉燥飯店師承高雄「驛站食堂」的傳統台菜手藝,算是一家較具有質感裝潢和氣的傳統台菜熱炒店,少了熱炒店的熱鬧喧囂,多了一層精緻的包裝,印象中他們家的茶品也不錯,如果想招待外國友人品嚐道地台菜,這裡是個不失面子又不傷荷包的好選擇。







VASIR 肉燥飯店(文化中心店)

地址:高雄市苓雅區林南街18號

電話:07-223-8487







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茉莉小姐說說話

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