【茉莉廚房】蛋黃蒸肉作法│沒有廚房只有電鍋也能出好菜！ @ 高雄美食。茉莉小姐說說話

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Nov 28 Wed 2012 11:30
【茉莉廚房】蛋黃蒸肉作法│沒有廚房只有電鍋也能出好菜！

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(這裡只有摘要)

前一兩個月，某 K 還沒搬離開小套房時候做的，當時小套房沒有廚房，只有一個大同電鍋，想要炒菜的時候，只能在狹窄的流理台上，用卡式爐勉強的炒，因為先天上條件的限制，從那時候我就常做電鍋菜。有一天看到南北貨俱樂部這一篇難忘的古早味-蛋黃蒸肉食譜文，這是我蠻喜歡的一道菜，常常在自助餐都會看到，自助餐的大方盤子上會鋪整大片的肉餅，上頭不一定有蛋黃，而且從頭到尾不需開火，只要有電鍋就可以做出這傳統好味道。