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(本篇為愛吃太陽餅愛吃到要死K先生所寫)


太陽餅,觀光客到台中必買的伴手禮。

擁有多年製餅歷史的台北知名餅店-「犁記」,同樣有推出太陽餅系列。

這次試吃的,是犁記的三種太陽餅。

相較於台中太陽餅店樸實的紙盒包裝,犁記的盒子外觀質感相當好。



打開盒蓋,裏頭附上的是產品型錄和類似小賀卡的產品保存注意事項。



三種口味,分別是原味太陽餅四個,焦糖太陽餅、福圓太陽餅各三個。



單個分裝的方式,不同的口味從包裝上輕易的一目瞭然。



原味太陽餅



這款原味太陽餅,曾經聽聞過許多人給予高度評價。

具有層次感的香酥餅皮,均勻的麥芽內餡香甜不膩口,與太陽餅故鄉-台中當地的名店相比,口感有過之而無不及。



焦糖太陽餅



一切開餅,焦糖香氣便撲鼻而來;以為可能過甜的焦糖口味,沒有太甜、卻帶著不同於傳統太陽餅風味的醇厚甜蜜感。



福圓太陽餅



個別包裝未拆封前和拆封後,都是掉屑最多的一款。

餅皮及加入桂圓的麥芽內餡,皆不易順利切開,餅皮更容易出現片狀剝落的情形;於是,這款在食用時會感到比較困擾些。

不搶戲的桂圓,仍然讓太陽餅大致保有原先應有的風味,揉合的口味不會太過突兀。

將帶有福氣意味的桂圓,加入太陽餅內餡;亦盼望以往不曾想過的內餡組合所帶來的新鮮感,能隨著太陽餅一同嚥下,留住滿滿的福氣。



帶著香酥脆度的餅皮,以及細膩、自然、不過甜、不黏牙的內餡;百年餅店「犁記」的太陽餅,確實有其美味之處,個人認為,甚至更超越過去在台中吃過不少間太陽餅店的口味。

誰說要到台中,才有好吃的太陽餅?

月餅、喜餅之外,台北犁記的太陽餅,值得推薦。






台北犁記

地址:台北市長安東路二段73號

電話:(02)2506-2255

網址:http://www.taipeileechi.com.tw/



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茉莉小姐說說話

Jasminelady 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • bo2
  • 這就是傳說中的共筆嗎...
    真好..XDD 這樣很方便哪
  • 小詠趕快去找一個小幫手
    哈哈

    Jasminelady 於 2011/07/07 22:02 回覆

  • terry0912
  • 共筆歐耶XD
  • 你家女王產量超高
    你應該找她共筆啊~哈哈哈

    Jasminelady 於 2011/07/07 22:02 回覆

  • chilimurmur
  • 推推~
    但我還是愛台中的太陽餅!
    我是台中人咩~~XD
  • 好~那你愛哪一家?

    Jasminelady 於 2011/07/07 22:03 回覆

  • kk339248
  • 餡感覺好厚實~:D
  • 對呀
    的確不太一樣^^

    Jasminelady 於 2011/07/07 22:04 回覆

  • 加一
  • 我好久沒吃到好吃的太陽餅了~扭
  • 那你覺得哪家好吃勒?

    Jasminelady 於 2011/07/07 22:04 回覆

  • jejokimo
  • 你也太久沒更新了吧
    犁記我沒吃過
    下次叫老爺買給我吃吃
    今天剛好有吃到台中阿明師的說
  • 我早就封筆啦 XDD
    這家K先生還蠻喜歡的
    在他心目中覺得比阿明師好吃
    他立志要成為太陽餅達人!!!

    Jasminelady 於 2011/07/07 21:53 回覆

  • DoggyYummy
  • 我們家現在不管怎麼共都只剩下一隻筆 @_@
  • beauty31083
  • 喔耶...
    我沒吃過這一家耶..XDDD
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