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第二次去麵包工場試吃的時候,對於環境已經不陌生,時間、人到齊,便魚貫的往旁邊公寓樓上上去,往上爬到劉師父的工作室,有一種小時候去老師家課後輔導補習的既陌生又熟悉感 XDDD


但是這個老師家有好多好吃的!劉老師,我可以每個禮拜都來上課嗎?



這次一來桌上擺了好多種手工餅乾,








圓形的是香草奶油酥餅,使用馬達加斯加的香草莢,香味很濃醇,口感酥脆。

另一種形狀的我不知道叫什麼(*羞*),他一點一點黑黑的是巧克力豆,吃起來意外的不甜膩,還有淡淡鹹味呢。








法式料理塔







裡面的餡料都是鹹口味的,是劉師父親自料理的喔,上圖一個是燻雞肉、一個是墨魚口味。







墨魚口味的最讓我驚豔!融合了洋蔥、墨魚、起司、馬鈴薯的綜合鮮味和口感,如果你是喜歡吃鹹點的人可以試試看喔!真的好吃~








在第二次來他們家試吃之前,我自己來買過幾次麵包,其中買過我最喜歡的馬德蓮小貝殼,但是他們家的馬德蓮只有兩種口味~檸檬和伯爵茶,我就問劉師父怎麼沒想要多做幾種口味,比方現在很流行抹茶之類的?

劉師父說他們有個產品叫「富莉亞 Financier」,他的使用材料和製程就和馬德蓮幾乎一樣,
「富莉亞 Financier」就有做抹茶、巧克力口味,就是上圖看到的,富莉亞吃起來其實就像馬德蓮的放大版。










上面這兩張照片是什麼點心來著的......我忘記了!反正口感是脆脆香香的!(逃)









店員小妞在廚房偷渡了兩塊剛出爐的鳳梨酥給我們吃,一口咬下,我只能說~我的天兒啊!這真是「鳳梨酥控」我吃過最酥、最軟的鳳梨酥啦!超級好吃的!!我還特地問他們家鳳梨酥有沒有出禮盒,答案當然是有囉!(中秋禮盒參考請點我)可是我買來不是想送人,是想自己吃掉一整盒啦!







塔克瓦茲
這是來自法國的杏仁蛋白餅,口感酥鬆,麵包工場有出榛果、抹茶、巧克力三種口味,這也是我沒吃過的玩意兒,挺特別的!




去麵包工場試吃了兩次,寫了三篇(這是第三篇,當然他們家的產品還不只這些),寫了超過兩個月才擠出來!自己去買麵包就買了n次囉!我很喜歡他們家的可頌,還有鳳梨酥、義大利水果麵包、馬德蓮,這幾樣回購率超高!剛剛看他們家網站上介紹這次中秋蛋黃酥禮盒竟然有抹茶蛋黃、XO鹹酥蛋黃、豆沙蛋黃各種口味,這兩天如果天氣好我大概又要噴去買了吧!哈哈~



++八八節蛋糕文++
【高雄】麵包工場父親節蛋糕試吃~芒果塔克&皇家覆盆子



++麵包篇++
【高雄】麵包工場~人工培養酵母的自然美味!終於讓我在高雄找到好吃的麵包了!








麵包工場


地址:雄市新興區忠孝一路161號

電話:07-216-8876

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茉莉小姐說說話

Jasminelady 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


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  • 悄悄話
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  • f7510170
  • 那個法式料理塔跟塔克瓦茲我好想吃吃看哦><...可惜我人在台北...
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