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前幾天才介紹過「小八布丁」裡面提到他的姊妹品「嘉味水餃」,隔沒幾天又接到嘉味水餃夏季限定「蘆筍水餃」的試吃囉!嗨森~~~!嘉味水餃之前試吃過還蠻喜歡的哩!







這次試吃的是夏季限定口味喔!我在拆包裝拍照的時候,有一個小胖胖也很忙  XDDDD







塑膠袋和紙箱是小胖胖的最愛喔~(聞聞)







嘉味水餃強調特殊的「立體包法」,水餃都會乖乖排隊站好喔!這樣的包法更能保有Q彈的餃皮風味及多汁的內餡口感。








煮好的水餃白胖胖的,而且真的每顆形狀都很完整,不會漏餡兒。

我習慣煮水餃的方法是,第一次滾開後,再加一杯冷水,等到再次滾,再加一杯冷水(就是加冷水的動作只有兩次),再次滾的時候,用中小火滾,觀察水餃「澎皮」就可以撈起了。

這天我把水餃撈起盛盤之後,還故意放到電扇前面給他吹涼一下,這樣表面的滾水可以稍微收乾,水餃本身的餘溫才不會繼續延續,讓水餃皮收縮有彈性。








一口咬下真的感覺到清甜的肉汁,其實吃不太出來蘆筍味兒,因為蘆筍切的很細,但是肉餡很有口感,吃的到「肉」的感覺,而不是「一團肉泥」的口感,蠻好吃的!

外皮也算有彈性,不過我一直認為外皮的彈性還是要看個人的煮法啦!像我爸老人家掉了幾顆牙,我媽就會把水餃煮的很爛,我個人不喜番!=.=








蘆筍也很多,這個水餃我沒有沾任何一滴醬油就吃光光囉,本身就有鹹味,但是不會太鹹,我和某人對他的評價都很不錯!他們家的水餃我會想回購耶!其實今天下午已經偷偷去愛合購看高雄有沒有人開團了,哈!上次吃的九層塔水餃很難忘,我想買給某人吃吃看。








這餐我跟某人在家,煮水餃的時候,同時煮青菜蛋花湯,還一邊洗、切青菜,水餃煮好再炒個青菜就好了,簡單平凡的美味呀!



多謝嘉味水餃的招待,希望下次有機會吃到另一款夏季限定口味「綠竹筍水餃」




相關食記:

【瘋體驗】口味眾多又特別的嘉味水餃







嘉味水餃


http://www.jiaweifood.com.tw/






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茉莉小姐說說話

Jasminelady 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • waitlin
  • 綠竹筍水餃很特別啊,

    看起來很清爽~~
  • DoggyYummy
  • 水餃煮的好漂釀啦~
    可以嫁人啦!
  • terry0912
  • 推YYB說的
    可以嫁了!!
  • kerwin0268
  • 這次我也有,但是照片都還在資料夾...

    蘆筍水餃裡頭有杏鮑菇,我覺得口感鮮甜好吃!!

  • Mrs.Thepoint
  • wowowow...yum...好
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