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大溝頂阿囉哈滷味早就是外地人來高雄鹽埕區遊覽必吃的小吃之一,在高雄當地也是無人不知的名產,在地六十年的好味道深植人心,這家好吃的滷味我之前有寫過(請點我),我跟某人都很愛吃,幾乎只要有經過就會停下來買,這天方師傅的江小偉經理要介紹阿囉哈滷味的小老闆娘給我們認識,所以我又來囉!




其實我們南部主要常見的都是這種涼滷、乾的滷味,不是點好、再加熱的那種,口味上每家都有自己的特色和獨門秘訣,各自都有愛好擁戴者,總是會有那麼一攤滷味,讓你一吃就上癮,念念不忘。




其實高雄各地有好幾家阿囉哈滷味,分別都是同一家人親戚開的分店各自經營,口味上吃起來各有一些些微妙的差異,而一直留在原本的老店的,就是創始人老媽媽和最小的兒子,默默守著原汁原味六十年。




不知是否鹽埕區漸漸沒落、人潮不再的緣故,這裡以前人聲鼎沸的景象漸趨平靜,生意跟以前比差了一大截,隔壁兩個店面又另起了競爭對手,互相叫賣搶客人搶的兇,有些客人遇到兩邊不斷叫喊的尷尬場面,最後選擇離開,甚至可能以後都不來了,真是令人惋惜。




大溝頂阿囉哈滷味的創始者─盧洪操女士和她的小媳婦張小姐(第二代經營者),盧洪操阿嬤從18歲就在這裡賣滷味,現在已經70幾歲了,還是每天來坐在攤頭上看顧著生意,確認滷味的品質和口味,希望她可以長命百歲,每天都這樣笑呵呵。




其實來到這個攤子我們都很熟悉,都知道最愛吃的那幾樣擺在哪裡,要不是鹽埕區離我家真的有點遠,我還想更常來買哩!








讓很多人一吃難忘、再吃會懷念的「口香糖」,吃起來Q、脆、香,後勁又有點微辣,每次在噗浪上聊起阿囉哈滷味,很多台北的朋友第一個印象就提到他們家的「口香糖」,還沒有吃過的捧油有機會一定要嘗試看看,保證你也會一吃上癮喔!






來這裡就給他用力的試吃!我個人最愛的是口香糖和米血糕,他們家的米血糕好軟Q!




科科!這個很多人不知道是什麼吧!知道了你會更不敢吃~其實我也沒吃過啦!因為感覺有一點恐怖......
(不知道的人歡迎留言詢問)




各種豆類製品我也很愛,有時候買滷味挑完一看怎麼全都是豆干、豆皮、豆腸、素雞、油豆腐.........






很多人看電視必備的~鴨翅膀、鴨腳、雞腳、雞脖子、鴨舌頭,啃起來又香又ㄕㄨㄚˋ嘴!一根接一根~




還有我的心頭好啊~雞!屁!股!老闆,全部的雞屁股我都包了!








這個很特別喔~叫「樓梯」,這也是阿囉哈滷味特有的!




樓梯原貌長這樣,也是豆皮類的,聽說以前這裡熱鬧滾滾的時候,樓梯一從鍋子裡撈出來,攤子前面的年輕學生,大家就像幾天沒吃飯一樣,搶的跟什麼似的,可見當時有多風光。




我跟某人都愛的米血糕,軟軟綿綿又有彈性,好吃!



 現在阿囉哈滷味也可以透過網路、電話訂購,全省都可宅配,讓更多捧油可以嘗試看看高雄在地的滷味,現在市面上團購很熱門、包裝精美的滷味不少,希望高雄的阿囉哈也可以再創經濟奇蹟。




 

大溝頂阿囉哈滷味(塩埕創始老店)

地址:高雄市鹽埕區大仁路158號旁(面對店面,最左邊那一家滷味攤)

電話:07-5616611 / 0960-000847  張小姐

e-mail: aloho5616611@gmail.com


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茉莉小姐說說話

Jasminelady 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • 小江
  • 阿羅哈魯味真好吃
  • 嗯嗯
    真的好吃耶~

    Jasminelady 於 2010/07/05 23:55 回覆

  • waitlin
  • 推推,

    小港好像也有阿羅哈魯味說,

    脆腸的口感很好不錯,

    妳說很可怕的東西是豬的牙齦,

    我也很愛吃ㄟ,

    一樣脆脆的很有口感,

    妳可以試試看啊!!
  • 好吧!下次挑戰看看

    Jasminelady 於 2010/07/05 23:57 回覆

  • terry0912
  • 好多的鴨系列XD
  • 不然你也是可以嘗試看看豬牙齦
    XDDD

    Jasminelady 於 2010/07/05 23:57 回覆

  • rozanneprag
  • 你的BLOG真有心~看都不膩
  • 謝謝

    Jasminelady 於 2010/07/05 23:56 回覆

  • piggypig
  • 口香糖和米血才是王道!!

    我不敢吃牙齦~
    噗~
    尖叫跑走.......