【鳳山美食小吃】老店米苔目‧鹹粿│創立於民國38年三代老店的傳統好味道！鳳山兵仔市美食 @ 高雄美食。茉莉小姐說說話

帶QQ去吃這家米苔目，在我們鳳山也是很有名的，他們招牌上寫創立於民國38年，就我個人所知道的，這家店一定年紀比我大，至少開店有三四十年以上，因為從我出生有印象就有來吃過這家店了。

會來吃這家店，是因為老闆是我媽媽的國小同學，這位阿姨（我都叫阿姨）可以說是我媽國小同班同學裡最要好的閨蜜，所以小時候如果我媽忙，沒空準備東西給我吃，就會直接把我帶來店門口，叫我跟阿姨說我想吃什麼，就自己乖乖坐在店裡吃麵，吃完再等我媽來接我。

小時候阿姨他們是只有一個路邊小攤而已，好像在四年多前搬來現在這個店面，離原本路邊攤的位置只有10幾公尺，因為前面八年我住在台北，所以不是很清楚中間的發展，現在再回到鳳山，發現這邊總共有三家店面在賣米苔目，我阿姨他們這間「老店米苔目」在維新路上，如果你面對這三家店面，在最左手邊，門牌號碼是「維新路18號」。唯一有兼賣鹹粿的只有這家！這裡的鹹粿是我媽小時候就開始吃囉～（要認明清楚喔！因為去年吹吹跟阿珠來高雄找我玩，我們也去吃過其他家，真的不好吃哩！）

隨便點了幾道小菜～

涼拌豬耳絲
Q脆好吃，他滷的口味有合我的喜好。

滷油豆腐
這個也有入味好吃～

粉錢和魷魚拼盤
本來我們是要點一整盤粉錢的，但店員跟我們說粉錢只剩一小段，問我們要不要和燙魷魚各拼一半，也好啊！話說這個「粉錢」是台語的說法，我們在南部國語叫他「粉腸」，所以我剛到北部時候，對於台北的另一種「粉腸」很混淆啊～（其實南北大不同的食物，很多都讓我困擾過）

而且我在北部也幾乎沒有看過有小吃攤有賣這個粉錢，但是在高雄超級平凡普遍的，隨便路邊一個麵攤都有，他主要裡面灌的是豬瘦肉和粉漿，有白色和粉紅色兩種，我們從小吃到大，好吃的勒！

燙魷魚
要不是這天粉錢快賣完了，我平常是不會點這個的，感覺就是路邊攤的高級品 XDDD

燙地瓜葉
菜葉很嫩，拌青菜的湯汁也很香，我們南部的燙青菜，就是很單純的燙青菜而已，可能拌上油蔥酥提昇香氣，但台北大部分的燙青菜都是加滷肉湯汁的，所以常常上面會看到會有肥肉丁，我是很好養啦，都可以接受，但有些怕胖的小姐不愛哩。

某Q來到「米苔目老店」點的米粉湯 XDDD
我們剛進到店家找了一桌坐下，桌上還有前一組客人殘留的碗盤還沒收，某Q因為看到人家吃剩的米粉湯，覺得是她喜歡的好吃款，所以決定點他......Orz
不過某Q對他非常滿意喔！她說很像她小時候吃的傳統口味。

乾米苔目
這就是他們的招牌米苔目啦！表面上的蔥、韭菜、豆芽菜、油蔥酥、滷肉、叉燒肉片的組合，有沒有很傳統味！？在台北吃一碗簡單的陽春乾麵，上面可以看到的配料越來越少囉！但是這樣傳統懷念的味道，在我們鳳山很容易吃到喔！

他們家的米苔目吃起來就是很傳統的味道，口感Q順，但是這裡的口感和我在台北吃到有名的高家莊米苔目Q勁又不太一樣，感覺高家莊的米苔目有加太白粉，才會這麼滑、這麼Q。而我們鳳山這家老店的米苔目，是米的成份多一點，口感稍微扎實一點點，不過一樣是三兩下呼嚕嚕吃完了！