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上篇寫了,我們在這家餐廳參觀了一圈,看看有哪些菜色,看完之後,我們決定留下來繼續等!因為各種食材種類真的太多、太令人滿意了,為了美食心甘情願啊啊啊!



我們就在門口處坐著等,門口裡裡外外擺了很多張椅子,還好不用罰站!



就這麼等等等......,我們剛到店裡的時候登記候位大約是晚上07:40左右,等我們真正入坐時間已經超過晚上08:40了!

我在等的時候,從他們櫃檯拿了一張名片。上面寫晚上營業到凌晨01:00,心裡想說,那可以吃到晚一點沒關係,這也是我當初決定來吃麻辣鍋的原因之一,因為大部分麻辣鍋都是有營業到深夜的,就不用吃的那麼趕。但怎知吃到快要10點前,服務生突然來一桌一桌告知,說明取餐只提供到10點就要收了,如果還需要取餐趕快去拿!

就覺得很奇怪怎麼會這樣?我們結帳離開前詢問櫃檯,原來是他們更改了營業時間了,晚上只營業到10:30,但是名片上沒有變更說明,我們自己本身並不會覺得吃的很趕,吃到10點那時候也塞不下了,只是10點以後明明還在吃,身邊服務人員開始收食物,整理環境,還有員工自己坐下來開一桌吃飯,那種感覺怪怪的,好像一種無形的壓力在趕客人一樣,而且我覺得這家店不開宵夜場很可惜,如果有開到半夜,我下次會想要晚一點來吃,這樣不用跟別人擠,只要隔天不用上班。

(以上這一點,是我個人有小小微詞的地方,不過想去吃的朋友就知道啦!只開到晚上10點半,還有用餐限制兩小時喔!)




先選擇鍋底~



我們選了麻辣鍋(小辣)+養生豚骨鍋







餐具都是環保餐具。







鍋底上來啦!麻辣鍋剛端上來,有一股孜然香料味,煮越久那個味道就漸漸聞不到了,湯底我個人覺得完全不辣,有一股中藥味。






牛肉有三款:安格斯牛(左上)、牛雪花(左下)、牛胸腹(右)
牛肉有鮮嫩,我們兩個都專攻牛肉!應該有吃三、四輪超過吧!反正服務生一直端來我們就一直涮來吃,也不記得到底吃了多少了 XDDD







這(應該)是豬五花






他們家的麻辣豆腐很入味,吸飽了湯汁,又燙又辣很過癮,麻辣鴨血就一般水準,沒有特別嫩或特別入味,但還算OK!







在等火鍋上菜的時間,先去拿一些冷盤類,意思一下就好,因為這不是重點啊!
大大大推他的雞翅,外面沒有裹粉下去炸,所以吃起來比較清爽,外皮香,肉還保持著肉汁,真的很好吃,比外面很多炸雞攤的表現都還要好的多!某人吃飽了火鍋之後,又再去拿一輪雞翅,就知道有多好吃,有去吃的朋友,請不要放過雞翅,是好物!






豬腳,和很像炸春捲的東西
豬腳皮很Q,不是走軟爛路線的,說不定是因為要一直供給給客人吃速度很快,所以來不及燉爛一點(?),炸春捲是我討厭的食物,所以是某人吃的!(終於找到一樣我不愛吃的東西了吧!哈哈)






手捲有好幾種口味:鮮蝦手捲、蘆筍手捲、還有忘記了
點菜方式跟肉一樣,把小夾子丟在出菜區的小盒子裡,服務人員就知道你們這桌要點手捲,做好就會根據小夾子上的桌號送過來。手捲的口感就普普通通,因為我向來是不太習慣高雄餐廳做出來的手捲裡面都放白飯。(台北餐廳的手捲,裡面是放高麗菜絲)



這是我拿的第一盤!



請叫我「菇菇魔人」!看到他們有各式各樣的菇類我簡直是樂歪了!我真的很愛吃菇類,左上角白色長長的那個菇很奇妙,長相是我從來沒看過的,長度有超過15公分!各種菇類的肉都很肥厚~「菇菇魔人」真的太開心了!(轉圈圈~)




這是某人拿的第一盤!



他是海鮮掛的!尤其他拿了很多某些海中生物的腸類、內臟,很好~這些我通通不吃!(翻桌!)
(我很愛吃海鮮、魚類的肉,比方蝦子、各種魚、花枝、中卷之類的,但是我不吃不知名生物的內臟類)







這是我拿的(順時針方向)蛤蠣、蚵仔、章魚肉切片、魚肉、手工魚漿、老油條
蛤蠣跟蚵仔超鮮超大顆!大大大推!還有我發現章魚肉切片不適合煮火鍋,因為等你發現他熟的時候,通常已經太老了,太硬太韌,很難咬,魚肉彈性很不錯,他們家的食材都很新鮮,手工魚漿很好吃,煮熟後很Q彈!老油條的油耗味太重,可惜了~







你看那蚵仔大顆又飽滿~吃起來真的很新鮮很讚!






蛤蠣也很實在!我們吃了很多很多,通通加在養生豚骨鍋那邊做湯底。







我拿的最後一盤青菜類,還有追加幾顆火鍋丸、豆皮,雖然沒有很愛火鍋丸,但是還是會忍不住想拿~其實最後這盤也沒全塞下去啊啊啊!真的飽到不行了!(其實沒吃完我會還蠻懊惱的,就覺得花了錢卻沒那個肚子,而且浪費食物真的很不好!)







可爾必斯冰沙和古早味紅茶
他的古早味紅茶對我來說太甜,難怪紅茶旁邊放的是冰開水~
後來我喝了好幾罐純喫紅茶,就跟市面上的一樣,就沒特別拍照了,還有喝統一AB優酪乳喔!我第一次看到火鍋店有提供優酪乳的,真是奇妙哩!



最後去拿了甜點,他的蛋糕種類也超多,很吸引我!



布丁類有三種,我拿了抹茶奶酪焦糖布丁,另外還有龜苓膏
口感就一般般囉!當然不能跟手工布丁的滑嫩來比,抹茶奶酪上的紅豆倒是挺好吃的,每一顆都很飽滿綿密,不知道是自己做的嗎?







蛋糕我拿了草莓慕斯、芒果蛋糕、提拉米蘇、起司蛋糕。(大概還有五、六款)
蛋糕的口感當然沒有很細緻啦!但是調味還不錯,不會太甜膩。




當服務生來告知10點之後不供應食材的時候,全部的客人都跑去拿的就是哈跟大師啦!



其實我沒有偏好哈根大師,而且我不愛排隊人擠人,所以只有底下那球綠色的抹茶口味是哈根大師,其他拿了別種的薄荷巧克力芒果(這兩種口味才是我的最愛),沒有特別愛哈根大師的原因,就是怕太甜,沒想到抹茶口味還好,抹茶味很濃卻不會太甜,某人有挖到香草口味焦糖口味,他覺得焦糖口味太甜,但我反而蠻喜歡的,有股森永牛奶糖的感覺。








吃完結帳一人$420,目前開幕期間到八月底前都不加收服務費,(平日中午$360,晚上、假日全天都是$420),我們覺得好吃又滿足,人呢就是這樣,其實明明吃不了這麼多,但是這家店的選擇豐富,用料實在,就會覺得很過癮很划算!


我一邊整理照片一邊又想吃了,
我跟某人説:我們下個月再來吃好不好?
某人説:妳不吃吃看高雄其他家麻辣鍋嗎?不是很多家都還沒吃過。
我說:那你吃過的其他家有這麼多不同種類食材的嗎?
某人説:還真的沒有哩!


所以啦!如果你是喜歡吃麻辣鍋的高雄人,趕快衝吧~~~!!!





前一篇取餐區食材介紹

【高雄】料好實在麻辣鍋吃到飽。海棠紅美食館(上)









海棠紅美食館

地址:雄市三民區明誠一路666號

電話:07-310-1761






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茉莉小姐說說話

Jasminelady 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(17) 人氣()


留言列表 (17)

發表留言
  • 泰瑞先生
  • 很好~很強大阿
    尤其是一堆海鮮~雖然我看到肉會直接跳過XD
  • 你真的是小女生耶~~(指)

    Jasminelady 於 2009/09/02 13:37 回覆

  • jejokimo
  • 我在台北都很想衝去吃了說
    好多海鮮啊
    我愛海鮮
    我愛肉肉
    完全忘記會腦爆漿
    >"<
  • 來啊~摩艾都說有機會來高雄要來吃這間了!
    希望他們一直維持這樣的好品質啊

    Jasminelady 於 2009/09/02 13:37 回覆

  • kari
  • 好好吃喔~謝謝你的分享 改天聚餐就派上用場
  • 嗯嗯
    你可以去吃看看~ ^^

    Jasminelady 於 2009/09/02 13:48 回覆

  • 蛋糕迷
  • 我超喜歡他的肉品海鮮 強力愛她的冰淇淋及蛋糕

    真的太棒了
  • 你也有去吃過啊?

    Jasminelady 於 2009/09/02 13:51 回覆

  • Mrs.ThePoint
  • my god
    I am soooooooo hungry now
    I want it too
  • 我懂我懂
    在米國CHINA TOWN吃麻辣鍋又貴又不好吃吧!
    趕快回來喔!我帶你去吃

    Jasminelady 於 2009/09/02 13:53 回覆

  • dearmoai
  • 我的媽呀,真的是太吸引人了!

    下一次如果大家揪團去找你玩,寶貝一定要帶我們吃這家唷!!

    我也想吃大菇菇!!
  • 快來咩!
    他的大菇菇真的超多種類的~
    太讓人開心了

    Jasminelady 於 2009/09/02 13:56 回覆

  • Kerry6818
  • 甜點好吸引我捏
    居然沒有外帶甜點給我吃>"<
  • 你真的怨念很深ㄋㄟ
    趕快自己去吃啦

    Jasminelady 於 2009/09/02 13:58 回覆

  • Nydia
  • 好久沒見啦~~!!
    看完後不得不推阿~~ 如果能在台北開這種店該有多好
    好寬敞阿~~!! 很讚的用餐環境
    為了麻辣火鍋現身了~~ 哈哈
  • 吼!妳好久沒出現了ㄋㄟ~
    到底都在忙什麼啦?
    MSN也從來沒出現過啦(翻桌!)

    Jasminelady 於 2009/09/02 14:01 回覆

  • Kerry6818
  • 我這股怨念會一直在這七月份跟著你
    你甩不掉的>"<
    除非你要打包甜點跟哈根大師的冰淇淋給我
    我才會消失....^^
  • berntw
  • 看來我是錯過不用服務費期間
    回想七夕那天
    本想去訂位滴
    後來也是吃麻辣鍋
    "辣匠"這家常去
    還不錯吃
    採單點方式
  • 嗯!有機會我會上網GOOGLE看看辣匠的食記
    謝謝你提供情報喔!

    Jasminelady 於 2009/09/13 21:29 回覆

  • moon72410
  • 哇..高雄又新開火鍋店了
    真是開心啊^^
    而且又有哈根大師..超愛的啦
    但是他們的型態跟千葉好像哦..
    記下來了哦..下次來吃看看^^
    推推!!

  • 真的很豐富哩!
    有機會可以吃吃看~
    也謝謝你熱情推推!

    Jasminelady 於 2009/09/13 21:30 回覆

  • 小帥猴叔叔
  • 嗨~茉莉小姐你好:
    您的美食報導寫的很好喔.親切又不失專業.讓人看了非常喜歡!
    不知道我們有沒有這個榮幸.邀請您來主持南部的美食天地.我們的網址是
    www.monkeysusu.com 我們是一家正式登記成為公司的論壇.
    堅持普遍級.不談政治/色情/暴力也是一個讓學生家長放心的論壇.
    目前已經通過HINET色情守門員的評鑑.重點是我們就是一群憨憨的高雄人
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    希望能獲得您的青睞.得到您的肯定後撥冗主持我們的南部美食天地唄!

  • 主持論壇我可能沒有能力啦!
    謝謝你的厚愛~

    Jasminelady 於 2009/09/13 21:31 回覆

  • waitlin
  • 喔喔,

    真的跟千葉很像ㄟ,

    不過肉類品質比千葉好,

    跟鍋太郎好像有的拼.
  • 真的吼
    我有聽說鍋太郎
    改天來吃吃看

    Jasminelady 於 2009/09/15 15:43 回覆

  • gina51888
  • 海棠紅是四人一鍋還是一人一鍋??
  • 我不是四人去吃,
    也不是一人去吃,
    請你問店家最清楚

    Jasminelady 於 2010/05/23 01:02 回覆

  • 真的很讚喔 上次去吃有一種相見恨晚的感覺(竟然我女朋友家附近Orz) 我跟我
    女朋友常去美食冒險 吃過海棠紅就已經排入我們心中前3名了 真的超好吃(料
    好) 而且環境也很好跟隔壁桌也很有距離 吃起來輕輕鬆鬆的 只有大拇指
  • 補充一下 現在還有炸蝦喔 還有一些日式料理 沒去會後悔喔
  • 我上禮拜剛又去吃喔
    但是比起剛開幕時候去吃
    菜變少了
    肉質變差了
    哈跟大師、莫凡比都沒了
    所以我們以後應該不會去了
    不過現打果汁很讚倒是真的

    Jasminelady 於 2010/08/26 20:08 回覆

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