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有一個禮拜天晚上,不想跑到高雄市用餐,我們想起前一陣子想去吃的「勇記臭豆腐」。
本來上網看別人寫的食記資訊,是寫週日公休,不死心打了通電話到店面,原來現在改成週一公休了,所以立刻出發囉!





店外的扛棒都是全新改過的,因為生意好,很多電視台美食節目來採訪過,生意又更好,就有錢做新扛棒啦!






看牆上的獎牌,原來這家店有得到去年我們鳳山市舉辦的「鳳山十大美食小吃」人氣王跟現烤油炸類冠軍啊!上面還有一個毛筆提字的「遺臭萬年」,臭死人不償命就對了!



我們從停好車走過來,拐過路口轉角就有聞到飄來一陣臭豆腐的味道,在高雄要找好吃的臭豆腐或烤香腸很簡單!我們都是用「聞」的!所以一聞到味道就先有基本分數啦!但是店家裡不會很臭,整體蠻乾淨清爽的,還是說「入鮑魚之肆,久而不聞其臭」?



MENU稍微看一下,不算太貴,但是也不能算便宜,我以為XX鍋或臭臭鍋一類的,在高雄可能都$100元以下(是我猜啦!因為我不是很愛吃這一類,所以不知道行情),店裡大部分客人都有點鍋類,可能一人吃一鍋剛剛好吧!這種鍋類到底算貴或便宜,還是要看實際裡面有給什麼料、豐富和新鮮度來決定。但我很會流汗,不喜歡夏天還要吃鍋類,再來是因為店裡有很多油炸類的招牌,今天主要想專攻油炸類囉!






點好之後,店家先上來一人一份特製醬料,有大量蒜泥。



然後不知道是不是因為店家看到我在拍照的關係,特別拿了一份蘿蔔糕來,說是招待的~(因為別桌都沒有耶!)



無敵蘿蔔糕(MENU上一份$45,不知道請我們試吃這兩片,是店裡賣的一份份量嗎?)
外皮炸的非常酥脆好吃!一咬開就有一股香味~




這蘿蔔糕裡還看的到實實在在的料,有蘿蔔絲、小蝦米,所以吃起來真的很有鮮香味,這蘿蔔糕好像是店家自製的,跟外面一般市售不一樣,也有販賣半成品,可以買回家自己煎或炸,我覺得很好吃,下次可以考慮購買。






勇記元寶  $45
一份有五顆,等於一顆要$9,有點小貴,因為不算大顆。





不過裡面料還蠻實在的,有臭豆腐餡、一隻小蝦仁,這個很好吃,外皮炸的很有Q勁,裡面臭豆腐也有Q感,好吃好吃!






招牌豆腐捲  $45
裡面的餡兒是用臭豆腐+玉米粒+碎肉末混和而成,外皮包上腐皮,然後下鍋油炸,這一道比較吃不出什麼特色,裡面豆腐沒很臭,也不像元寶那一道般,豆腐的口感的Q彈。





脆皮臭豆腐  $45





現在好像不少臭豆腐是用這種方式,在上面挖個洞,灌上醬汁,然後在洞口塞些蒜末、辣椒醬或泡菜,這家他們在上面灑的是九層塔切絲,因為有先加醬汁,還有九層塔,我覺得這臭豆腐一咬下去的感覺,跟一般臭豆腐不太一樣耶!不是那麼臭,多了一股醬汁的鹹香,當然還有九層塔的提味~雖然還算不錯吃,但是我還是喜歡傳統的臭豆腐多一些耶!






清蒸臭豆腐  $65
我最期待的就是這一道了!今年二月時候,好一個光帶我和QQ去南機場夜市吃「臭老闆」的臭豆腐,就是清蒸的,當時留下很好的印象,不過因為好一個光很愛吃辣,那次我們吃的是麻辣口味,今天我選的是不辣口味,所以醬汁是正常的醬油色。
勇記的豆腐是板豆腐的口感,軟硬度適中,上面有加一片肉餅,肉餅的肉很結實,肉餅上灑了一些玉米粒,最後在上面切了蠻多的蔥絲,我喜歡清蒸的臭豆腐,吃的到我們台灣人鍾愛的臭(香)味,又有容易入口的滑嫩口感,畢竟炸的吃多了比較容易膩、感覺比較有負擔咩!


之前我一直很喜歡吃完臭豆腐,留在嘴裡的「臭味」,感覺很香、很好吃,但是這一天吃完勇記的臭豆腐,整個晚上一直打嗝,嗝出來的當然都是那味道啦!打嗝次數之多,讓我感覺整個胃部以上、食道、喉嚨、口腔,全是滿滿的臭豆腐!(廢話!你們點了整桌的臭豆腐料理耶~)多到有點不司湖的感覺了,哈哈!不過他們家的臭豆腐真的不錯吃啦!以後還是會來吃,冬天天冷再來嘗試看看鍋類好了。










勇記臭豆腐

地址:高雄縣鳳山市文衡路441號(文濱路口,那個路口有7-11、金鑛、舌尖舞芭蕾,這家臭豆腐店在舌尖舞芭雷隔壁)

電話:07-777-7883

營業時間:11:00~14:00 / 16:00~22:00 / 每週一公休

店家部落格:  http://tw.myblog.yahoo.com/yong_ji951210/






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茉莉小姐說說話

Jasminelady 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 泰瑞先生
  • 泰瑞會想吃

    我大概就是可以依靠豆腐維生的人阿╮(′~‵〞)╭
  • 想不到泰瑞先生竟然走清爽路線的耶!
    愛吃一些蛤蠣絲瓜、豆腐一類的
    其實是泰瑞小姐吧~

    Jasminelady 於 2009/07/22 18:00 回覆

  • Kerry6818
  • 沒想到你居然來這邊ㄟ
    這是以前同事開的說
    就是"阿勇仔"啦~~
    我超喜歡他的蘿蔔糕的說
    料多又實在
    煎的香脆無敵...歐一係啦!!
    連我這個害怕豆腐的人都愛上了
    現在他們有推出炒飯
    你也可以去吃看看捏
    你沒有點雞蛋豆腐
    超好吃的..你一定要點來吃看看ㄌ
  • 真的啊~
    那你去吃臭豆腐不就不用錢~
    蘿蔔糕真的很好吃!

    還有雞蛋豆腐是吧~下次去吃!

    幫我跟阿勇啊說"他的豆腐"很好吃唷~(羞)

    Jasminelady 於 2009/07/22 18:01 回覆

  • Kerry6818
  • 黑ㄚ
    我吃他的豆腐都嘛不用錢滴^^"

    我肯吃他的豆腐就要偷笑了ㄌ
    哈哈哈哈哈...怎麼可能

    放心我會幫你把意思傳達到的
    原來...還是老男人的豆腐比較嫩齁^^

    ps.雞蛋豆腐真的要點、另外好像也有焦糖蘿蔔糕(但要碰運氣^^)
  • 泰瑞先生
  • 好吧~
    茉莉姊妹 (握手)
  • (握)
    乖乖~泰瑞姊妹

    Jasminelady 於 2009/07/23 13:36 回覆

  • aqei
  • 私心希望清蒸臭豆腐可以再便宜個五塊十塊…
  • 私心希望下次幫你建議老闆
    (樓上有人認識老闆阿勇啊喔!)

    Jasminelady 於 2009/07/23 13:37 回覆

  • lightamily
  • 呵呵,我不吃炸,但會很愛吃清蒸臭豆腐^^

    amily