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明天不用ON節目,但是要到公司開會,我的大腦終於可以休息一小下了,明天開會的產品,都是之前賣過的,所以資料不用重新準備,這樣很好......


要趕快來把之前做的便當菜出清,今天的東西是前兩個禮拜去烏來烤肉,烤沒完剩下的食材,帶回家做出來的菜,當時還在舊公司上班,做一堆菜有人幫忙吃,對愛做菜的人而言,有人愛吃,還願意通通吃完,其實是最開心的事,不需要做出多豪華、多繁複、多精緻的料理,簡單、清爽、原味就好吃!





帶回來的食材有:雞翅膀、玉米、高麗菜、紅黃甜椒


這次同事買的雞翅膀很大隻,肉質是比較有韌性的,前一天本來心理想法是想做小小米桶的「薑味照燒雞翅腿」,隔天醒來突然又想起阿基師書上介紹的「蒜頭雞湯」,對啦~越簡單的作法越深得我心,通通丟進湯鍋裡小火慢燉,是最省力的作法囉!哈!




作法是先把蒜頭用油炸,炸到表面金黃色拿起來,然後跟先川燙過的雞翅,一起放進鍋裡細火慢燉,燉一個半小時,起鍋前再用少許鹽調味,加入米酒就可以了。

我中途又把玉米丟進去一起燉,湯頭當然更甜、更香了,當然加玉米不是正統的作法啦~因為加了玉米,味道當然就跟正確的蒜頭雞不一樣囉!




還有大量的高麗菜(後來想想,不知道他們烤肉準備高麗菜葉要幹嘛?)



隨便清炒就好吃





一次炒不完,第二次加了配色















用土豆面筋罐頭魯菜,是我的強項



逆砍看!白蘿蔔魯到晶瑩剔透,美麗的醬色,呼~









新工作有點忙,目前還沒空去買菜呢!唉~











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茉莉小姐說說話

Jasminelady 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 阮小姐
  • 呵~那個碗兒…好像我家的哦!!高麗菜應該是和奶油包箔泊紙去烤來吃的吧!!
  • 是你家的碗沒錯~但是現在已經是我家的了!
    拿來裝湯很好用~
    多謝!

    Jasminelady 於 2008/09/15 19:02 回覆

  • 愛米
  • 土豆麵筋
    good idea
    你太棒了
    學回家喔
  • 愛米姊姊喜歡就盡量用啊!
    小朋友都很喜歡甜甜的麵筋的
    有出好菜記得拍照給我看看喔!

    Jasminelady 於 2008/09/16 14:17 回覆

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