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現在的公司(舊公司)在東區附近,我最近每天上班都會在公司附近鑽小巷子,走敦化南路,由南往北,經過誠品敦南還沒過忠孝東路之前一條小巷子,從那裡直鑽進去可以到我公司的延吉街口,(會發現那條巷子可以走是因為搭小黃),第一次自己走那條巷子就發現有名的「涓豆腐」正好在裡面剛進巷子就到,心裡盤算著,口袋裡又有多一個名單囉!對啦!「義麵坊」也同樣在那條巷子裡喔!


昨天是連續上五天班的最後一天,今天休假,昨天中午時候上班到一半就打電話給蘭蘭,
我:「我今天晚上想吃飯ㄝ!我明天休,今天晚上想出去」
蘭:「喔!要去吃什麼?」
我:「涓豆腐」
蘭:「那是什麼?」
我:「韓式的豆腐鍋」
蘭:「可是我今天要負責關門耶!不知道要到幾點?」
我:「蛤~那我又要等2個多小時啊?」(我5點就下班,蘭下班負責關門的話通常都快到7點半才能離開公司)
蘭:「那不然你明天休我們再去吃啊!」
我;「可是我明天休可能就不想出門勒!」
蘭:(真囉唆!)「那下班再說啦!」

到了下班時間,我乖乖在公司等,蘭兒6點就打電話來,
蘭:「ㄟ!我叫我同事幫我關門,現在就可以過去找你了。」
歐爺!愛死你了~寶貝!



在公司等待的時候,我稍微上網查了一下,蠻多人都說好吃,也有人說生意很好,年輕人很多,所以空間有點吵,有點擔心不知道如果沒先訂位,會不會吃不到?先打電話過去問了一下,店家跟我說:「目前今天晚上7點到8點訂位是滿的,其他時間都還好。」剛好蘭而又在6點半之前到,所以我們很順利都沒有等候就入位囉!




一入座,服務生先送上MENU跟熱呼呼的麥茶。






我們兩個考慮了很久,這個也想吃那個也想吃,除了一人各點一個嫩豆腐鍋套餐之外,又想吃炒年糕、起司烘蛋、海鮮煎餅……,最後問了服務生的意見,服務生說他們店裡最常有人點的,是烘蛋跟BBQ牛小排,但是牛排醬在韓國還沒送來,最近這3.4天都沒有供應烤牛小排,另外海鮮煎餅也很受歡迎,考慮再三之下,炒年糕比較容易飽先不要好了,就加點了起司烘蛋跟海鮮煎餅,其實我們點的時候就知道會吃不完,但還是愛吃鬼上身,想說豁出去了!吃不完打包回去給瓊慧姊姊吃囉!我們每次在外面吃飯,瓊慧在家都有菜尾可以吃,哈!




桌上原本就擺好成套的餐具



我一直對韓國人的「湯匙」很感興趣,雖然不是死忠韓劇迷,不過也跟流行看過幾部,大學時候跟同學一起看過「背叛愛情」(現在已重播N遍),裡面常有女主角雅梨瑩在廚房做菜的場景,還有全家一起吃傳統韓式早餐,裡頭用的就是這種握柄很長的湯匙,看他們吃飯、喝湯、吃菜全都這一支搞定,我還蠻喜歡的,不知道去哪裡買的到?



每人的套餐內容包含:
1.泡菜、海苔、三道小菜(可無限續點)
2.嫩豆腐鍋
3.韓國傳統石鍋飯
4.甜點




點了餐之後,服務生就會先送上這一桌的小菜



韓國泡菜、海苔、沾海苔的醬油、三道小菜~炒黃豆芽、炒空心菜、涼拌干絲(都是可以無限續點)
泡菜我覺得沒有特別突出或好吃耶!就一般口味,不會太辣也不酸,我覺得泡菜還是要夠辣才好吃,之前公司同事團購過的泡菜比較合我胃口,海苔片也沒有特別香、或特別脆,三道小菜也很普通,既然是無限續點的,就也不強求口味囉!






另外還來了兩顆蛋,這蛋是等會要打在豆腐鍋裡的。




又等了一小下,因為生意真的很好,石鍋飯上桌囉!



右邊那張看得出來在冒煙,燒喔!
這個「韓國傳統石鍋飯」可是有來頭的,桌上餐紙有介紹,強調生米原鍋烹煮成飯,石頭鍋本身以韓國特有「角閃石」打造而成,並精選來自花東地區冠軍品種「台梗九號」白米,混合了高營養價值的紫米,利用石頭鍋高壓特性,烹煮出一般電鍋無法煮出香甜Q彈的米飯口感。



這石鍋飯還可以分兩個部分吃:米飯&鍋巴。

一、先將大部分的米飯挖出來在碗裡



這飯真的很好吃!只是我怎麼沒吃到紫米?雖然顏色偏紫。




二、另外服務生有教,鍋底的部分,加上一點點的熱麥茶進去,蓋上鍋蓋,等個五分鐘,就變成香噴噴的鍋巴飯了。
照做之後,等打開鍋蓋,鍋巴變的比較容易挖取,又有麥茶香味,



只可惜,這對很多人來說誘人的美味,糙灰搭,不是我的菜。





自由創意吃法三、



海苔捲飯夾上泡菜,沾一點點附上的醬油,真的喔依細ㄋㄟ!
(太亮了,閃糊了,各位加減隨意看)




我的鍋,我的鍋,上桌了!



我點「海陸嫩豆腐鍋--小辣」(海鮮+牛肉)
熱呼呼的上桌,把剛剛的蛋打下去!裡面有好多好多豆腐,這裡的豆腐吃起來真的跟外面的豆腐鍋不一樣ㄝ!很滑嫩順口的感覺~東區這一帶巷子不只一家賣韓國豆腐鍋的,在這裡上班的關係,其他的我也吃過,我只能說,真的不一樣耶!到底哪裡不一樣,我也很難具體形容,這裡的豆腐是比較偏米黃色,很滑嫩,又很清爽,總而言之,真的還蠻好吃的!唯一能讓我挑剔的,大概就是完全不辣吧!服務生說,一般如果客人沒有指定他們就做小辣,我也想第一次來先嚐嚐看一般口味,想不到完全不辣啊!雖然湯看起來紅紅的。







蘭點的是「泡菜嫩豆腐鍋--小辣」(豬肉)
嗶嗶啵啵滾著上桌好刺激!基本上跟我的鍋是大同小異,只是湯頭多加了泡菜,應該就有比我的辣了吧!






我的是海陸鍋,所以多了兩隻蝦子,幾顆蛤蠣,海鮮都還算新鮮,蛤蠣小小顆,牛肉也沒幾片,整個鍋真的還是主角「嫩豆腐」最讚!後來自己把小菜的泡菜加進去湯裡,就有補足不夠香辣的口感囉!所以泡菜可以無限續點還不賴!







韓式蔬菜起司烘蛋
上桌的時候我們都有點嚇到,好大一捲啊!厚度有5公分左右*長度約有15~20公分。







還蠻好吃的耶!沒想到韓國人也有蛋捲哪!層次很多,所以做起來應該很「搞剛」。








海鮮煎餅
這傢伙體積更大,嚇傻我了!肯定是吃不完要打包回家的。






給他來張特寫,吃的到蝦仁海鮮料喔!我吃海鮮煎餅,喜歡吃邊邊煎的脆脆的餅皮,這道的餅皮,吃起來還蠻軟的,有一點像章魚燒的內餡口感耶!






最後有甜豆腐花
紅糖醬汁裡有加韓國柚子醬,所以口味還挺特別的,豆腐花當然跟他的豆腐一樣滑順好吃!




今天的消費



單點的菜色雖然都很好吃,但是規勸各位不要學我們不良示範愛吃狂點,一個套餐就有夠飽了 =.=|||







回家之前來一張,外面長這樣,門口跟內牆,全部都用竹子做牆面裝潢。



很滿足滴回家!
感想一、我真的很喜歡韓國人的長湯匙耶!
    (現在仔細想想,應該是因為我人高馬大,手也大,手指長,所以長柄的餐具很適合我拿,
       而且豆腐鍋深,吃到最底下,用長湯匙還是可以輕鬆撈到)
     二、應該還會再來吃,建議要訂位喔!生意真的很好!











涓豆腐


http://www.dubuhouse.com.tw/


有詳細資訊、地圖,而且有韓國JBSD連鎖店之介紹











創作者介紹

茉莉小姐說說話

Jasminelady 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

禁止留言
  • 娃娃
  • 看起來好好吃....
    愛吃韓式料理!^^
    不過有小孩後就幾乎沒吃過ㄌ~哈
  • 我覺得高雄的「淨豆腐」更好吃唷

    Jasminelady 於 2014/06/04 15:17 回覆

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