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最近做菜做上癮了,每天下班回家先做菜當晚餐,再裝便當,當隔天上班的午餐,冰箱有滿滿各種食材,感覺好滿足!
想不到我做的菜,被菲菲姐松露阿記稱讚鼓勵,真是害羞啊~我隨便自己亂想亂做的普通家常菜,能被兩位大師級的姐姐欣賞,真是開心得不得了啊!






炒馬鈴薯
之前住在永和時候,我家對面的自助餐店常常都有這道菜,吃過覺得好吃學著做的,不過學的不像捏!不小心炒的太大盤,馬鈴薯澱粉質高,吃的我好飽。


          
          


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炒三色菜
有這道好吃的菜,要大大感謝松露姐姐,我是從阿記的文章裡學到的靈感,阿記舉例各種不同顏色的材料,玉米粒、黃瓜、火腿、櫻桃蘿蔔、紅蘿蔔……,各式各種的蔬菜,切成小小丁,拌炒在一起,顏色漂亮又香甜好吃。那天我就隨便找出冰箱裡三種顏色,絞肉+黃瓜+玉米罐頭,下鍋炒一炒,連絞肉都沒有先醃過,只用胡椒粉跟雞粉調味,就好吃得不得了!香香甜甜,光這道菜就可以配完一碗白飯了!下次我還要再想些別的三色組合,這麼說來我算是阿記的徒弟了。








燴蔬菜
小黃瓜+紅蘿蔔+竹筍+香菇+杏鮑菇+金針菇,通通切片炒在一起,勾個薄芡,起鍋前淋點香油,很好吃唷!會想做這道菜,除了我自己本身愛吃菇類之外,因為那天買了兩包現成的涼筍沙拉,發現......還真不好吃,口感雖然是嫩的,但是沒有竹筍的清甜味,真不該偷懶,想吃竹筍沙拉就該買新鮮的竹筍,回家自己川燙再冰涼,買了現成的,結果不好吃,但也不能浪費,就想辦法讓他入菜變好吃吧!這道很像素菜(應該說根本就是素菜)。




這兩天有人跟我說我做的菜都很清淡,是沒錯,我的口味比較清淡,給我一盤清炒大陸妹或空心菜,我就可以配白飯吃了,另一方面,我真的比較不擅長肉類的料理啦!尤其是魚,雖然我很愛吃魚類、海鮮,但還真是不太有把握,雖然我很想做烤雞,家裡有一台可以調溫度、上下火的烤箱,放著不好好利用太浪費了!或許也可以烤個牛小排試試看



以上,
敬請期待下回。






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茉莉小姐說說話

Jasminelady 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • TruffleRose
  • 茉莉的炒三色菜不用加飯我就可以吃一盤了^^
    我雖說喜歡吃辣吃香料,可是我真的吃得很淡,
    我家的鹽可以用好久好久,
    所以常常做的菜都可以單吃,
    茉莉的菜應該也是這樣,
    看起來乾淨清爽^^
  • 謝謝松露阿記
    還要再多去你家多學一些菜色......
    好想吃你的草莓冰淇淋歐!

    Jasminelady 於 2008/08/20 02:31 回覆

  • Sammy
  • 我喜歡燴蔬菜^^
    最喜歡吃蔬菜了我!!
    看起來好好吃!!
    午餐時間到了
    流口水中....
  • 口水接好
    SAMMY也是高手~就試試看囉!
    蔬菜真是百吃不膩

    Jasminelady 於 2008/08/20 02:32 回覆

  • Debriv
  • 茉莉做的菜配色都配得很棒呢!
    以後茉莉的老公、小孩一定很有口福,
    每天都能吃到色香味俱全又有營養的菜。*^_^*
  • 以後我的老公、小孩只能90%吃青菜 10%吃魚、肉
    因為老婆媽媽不會煮肉類啦
    哈哈!
    我會加油繼續學習~

    Jasminelady 於 2008/08/20 02:42 回覆

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