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2007-05-12


那天有人說想吃牛排,看看LIST裡還有板橋的霸子牛排還沒吃過,就是他了,有耳聞這家店不先定位一定要排隊,那天白天中午之前就乖乖撥電話過去,想預定晚上的位置,接電話的店員說,店裡總共100多個座位,只有開放30個位置可以事先電話訂位,當天已經都預定滿了,建議早點到,六點之前比較不用排隊。

那天雖然是假日,但我還要上班,下班後等跟朋友會和、開車到板橋、再繞個幾圈找到停車位,如果不幸又剛好小迷個路下一張(VIP專屬熱鍵:c),肯定是要超過七點多的啦!沒辦法囉~只好先做好排隊的心理準備囉!


果然一切就如計畫中的,找不到停車位,在致理學院附近繞來繞去鬼擋牆,最後終於在另一個方向,板橋車站那邊找到很大、大到不像話的停車場(偏偏一開始就是看不到),停好車,走過幾個路口,終於來到霸子牛排店門前,看到現場的盛況......,剛好又適逢母親節前夕,盛況是可以想見的,好吧!既然計畫中就是要吃到你,就乖乖排隊吧!還好店門口負責排位的服務生跟我們說,我們是兩個人應該會很快,因為放眼望去,大部分的客人都是4-6人的家庭、或者一群好友聚餐,好像真的很少像我們這樣兩人的組合。




果然排位的店員沒有騙我,我們等的比預期中還要快,大約15-20分鐘,就可以進去了,進到店裡那種爆滿也真是讓人讚嘆的了,本來電話中我還有點懷疑店員說的「我們現場有100多個座位」 ,因為我看過霸子的店面,他只有單一個店面,怎麼可能有這麼多座位?!原來,只有一樓是單一店面,上去二樓、三樓都是兩個店面打通,而且裡面坐滿滿!!真的很驚人~!!下一張(VIP專屬熱鍵:c)




一入座就有兩杯涼涼的紅茶,是無限暢飲到飽,所以千萬不要對他期待太高,真的沒味道......下一張(VIP專屬熱鍵:c),服務生會隨時來幫你加滿紅茶,整家店連空氣裡都很有「台式」牛排店的味道,就是牛排醬、蕃茄醬、鐵板上桌時候企企喳喳作響,那種味道跟感覺。




MENU & 桌墊紙
桌墊紙上還有「牛排教室」,解說各部位的牛排,還有霸子牛排跟螺旋酥皮濃湯的由來~


我們兩個餓鬼都選比較中高價位的$450元套餐,我選「沙朗+鱈魚」,朋友選「菲力+鮭魚」
套餐包含:開胃前菜、生菜沙拉、烏梅汁、酥皮濃湯或海鮮清湯、主菜牛排、餐後甜點、飲料。




開胃菜    
左:干貝唇    右:九孔
真是很奇妙,也台到底了,這兩道菜不就是那種人家路邊辦桌請客,常會吃到的第一道前菜嗎?下一張(VIP專屬熱鍵:c)
連九孔上面的醬汁口味都一模一樣,也沒有什麼好不好吃啦!因為經過前面的迷路、等待、排隊,我們都已經餓翻了,不管什麼都很快塞進嘴裡。
(ㄟ~樓下有觀眾指正,說右邊那個不叫「九孔」,他說那叫「貽貝」俗稱「淡菜」,好吧!我只能說,它在我心目中、25年來一直是九孔!哈!)




生菜沙拉+千島醬
種類還算蠻豐富的喔!光是照片可以看到的就有;生菜、紅蘿蔔絲、小蕃茄、小黃瓜切片、火腿片、白煮蛋切片、玉米粒、葡萄乾。五顏六色的、因為生意好生菜也很新鮮清脆。




烏梅汁
還蠻濃的唷!但不會太酸。





螺旋酥皮濃湯
這算是霸子牛排的有名招牌,因為這種螺旋狀的烤酥皮,別的地方真的看不到也吃不到,這裡的酥皮意外的甜,甜到有點不像話,如果不那麼甜我會覺得更好吃,因為實在太餓,我們根本沒仔細看桌上的說明,建議什麼一半的酥皮加到湯裡,另一半的酥皮剝下來單吃,會有兩種特殊口感......,一股腦的全加到湯裡,西哩呼嚕就吃下肚了。
第二張照片把酥皮敲破加到濃湯裡,熱騰騰的濃湯一直冒煙,害我怎麼照就怎麼糊啦!請大家包涵~下一張(VIP專屬熱鍵:c)






海鮮清湯
用料很豐富喔!香菇、紅蘿蔔、一隻蝦、魚片(好幾塊)、魚板、金針菇、苜蓿芽,湯頭的口味還是很台式!用一種吃過的口味來形容的話,就是很像海產熱炒店裡加了薑絲的魚湯,這樣大家應該能了了吧!




我點的:沙朗(五分熟)+鱈魚
鐵盤一上桌還蠻大份的,可是我覺得不好吃ㄝ~
沙朗牛排指定五分熟,結果大概只有兩、三分熟,雖然我本來就愛吃生一點、嫩一點的牛排,但那種不熟的程度,已經不是用嫩不嫩來形容了,根本是已經生到牛排刀不容易切開的程度了下一張(VIP專屬熱鍵:c),吃起來有點痛苦,忘了拍一張生牛肉的切面給大家看了。鱈魚大概怕煎不好,弄得皮肉破碎,所以底下加了一層薄薄的蛋汁再去煎,這招倒是挺聰明的,鱈魚沒什麼好不好吃的感覺,就普通。還有底下的義大利麵,我要痛心的說:真的很難吃!根本就像水煮之後,直接裝上鐵板,沒有鐵板麵炒過的香味,而且少部分像沒煮熟的口感,一整個就是糟......




朋友點的:菲力(八分熟)+鮭魚
又來了,這次指定八分熟的菲力牛排太老了......下一張(VIP專屬熱鍵:c)
牛排熟度控制不好真是這家店的致命傷,因為網路上也有看過別人寫的食記,說他們的牛排熟度控制不好,相同的產品、一樣點八分熟,有的過生、有的過熟,唉~其他的一樣沒什麼好介紹的,煎鮭魚吃起來普通,還好不會太油膩,義大利面超級難吃,朋友最後是加了很多牛排醬把他吃完的,

↑↑↑朋友說這些調味醬果然是必備的「牛排救星」 !!!!




最後是茶凍+奶茶
不喜甜食的朋友把他的茶凍也給我吃了,我吃第一個的時候覺得還不錯,吃第二個開始感覺一股人工香料的味道好重!下一張(VIP專屬熱鍵:c)
飲料我們點的奶茶跟咖啡,都算表現平平啦!



下一張(VIP專屬熱鍵:c)現在寫食記回想起來,真不知道這家店到底為什麼這麼多人排隊去吃ㄝ???相同$450的價格,再加一點點錢都可以去吃西堤了,雖然西堤也不算什麼超值好店,不過差不多的價位相較之下,表現優秀多了!食物也精緻、好吃多了~「霸子牛排」生意真的太好,每道菜上菜中間的等待時間都好久,這麼多人的店,又以家族、朋友聚餐居多,所以可以想見的就是很吵雜,或許如果不太挑的人,點最便宜的$250套餐,會覺得划得來吧!另外服務生都沒什麼表情,可能真的太忙了,還好不收一成服務費,另外這家店不提供刷卡喔!還有,雖然他們生意爆好,卻沒開發票(我沒記錯的話),這點讓我有點不太苟同。


我想,除非哪天他們把牛排熟度控制好了,不然我是不可能再來吃第二回了~


下一張(VIP專屬熱鍵:c)

(仔細想想,我雖然喜歡吃「好吃」的美食,美食吃多了自然對食物很敏感,但我也不會太挑剔,表現普通、中等的,我通常不會苛責,因為我不喜歡聽人家在餐桌上抱怨或挑食,我覺得這樣很影響心情跟食慾,所以自己也不會這樣,但是這家店真的是很難得讓我用到「很難吃」來形容,不信的話,你們去看看我從以前到現在寫的食記,好像真的從來沒有用過「很難吃」這種形容詞耶!)





本來想連地址電話都不用附了,因為我實在不推......,不過,如果真的想去吃的人也可以幫我評評理啦!



霸子牛排   板橋文化總店

地址:板橋市文化路一段345號

電話:02-2257-5717










創作者介紹

茉莉小姐說說話

Jasminelady 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

發表留言
  • 悄悄話
  • 第一章圖的右邊那個叫貽貝,俗稱淡菜,也叫孔雀蛤...但是應該跟九孔不一樣
    吧...
  • kunweiwu
  • 前面提過,我上次去吃是很久很久以前...
    所以,大概現在的服務人員...搞不好和以前都不同了...

    當時肉的熟度,沒覺得那麼糟糕...但也沒有很優...所以沒啥印象...

    但...我也不知道客人為啥會多,不知道多什麼鬼?

    看來現在一整個糟...(不過我也只吃過一次...)

    BTW...鐵板麵...在南雅夜市的幾家牛排的麵條都弄得...很難吃...
  • vivianchiu
  • 我學生跟我說過
    這家越便宜的越好吃
    越貴的越 . . .

    所以~~~
    妳們點中高價位的就 . . . = =

    聽說酥皮濃湯是一定要點的
    學生們常專程去喝那個呢
    (我是還沒試過啦 :P)



    Vivian
  • meyuko
  • 忍不住跳出來留言:P
    霸子剛開時我住那附近
    她真的只能點最便宜的餐
    剛開幕時最便宜的是190元
    很超值,味道也不錯
    再過兩三年去吃,水準就已經明顯下滑了...Qrz

  • linenchant
  • 這間我也吃過~
    我也覺得它便宜的餐比較好吃耶!我上次點個單價中等的~
    居然比朋友最基本的餐點還難吃~~真是錯愕!!><

    by Irene
  • HappySewing
  • 看了Jasmine美眉這一篇,馬上打電話去訂位--
    西堤牛排。
    出發吃牛排去。
  • Vanilla70
  • 哇,生意那麼好呀!!好嚴重
    不過他的牛排會不會太大一份了
    我一定吃不完
    我也愛生一點的牛排,但生到不易切斷,那就有點可怕了

    看完感想,好像真的值不了這個價QQ
    但茉莉拍的還是好好吃的樣子喲 :-)

    BY 糖糖
  • Mrs.ThePoint
  • 媽壓...末麗小姐你的網站實在是太美味嘞
  • qqsuger
  • 現在霸子已經變得這麼慘了嗎?
    以前不論是牛排、紅茶還是酥皮濃湯我都很愛耶
    雖然距離上一次吃已經覺得口味變差兼漲價,但是現在好像更慘@@
    其實我覺得它的品質沒有到那種價格的程度
  • angeltearz
  • 看著你的網誌我都餓了呢
    你網誌寫的好好喔 有趣內容又豐富實用
    現在芝麻開門網站有個部落大賞
    我覺得你可以參加耶
    有機會獲得十萬喔
    而且天天抽電影票跟拿優惠卷呢!
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    希望你可以跟更多人分享你的心得^^
  • AnimaMinos
  • 霸子

    離我家小近
    沒去吃過
    也許身邊朋友都沒吃西餐的習慣
    本來還滿想去的
    看了以後.....


  • ㄟ....這個....
    聽說霸子的餐是越便宜越好吃啦~
    如果你想試試,就吃最便宜的好了,真的不喜歡還不至於損失太多
    最便宜的餐好像NT.250

    Jasminelady 於 2008/02/26 18:23 回覆

  • pucci0911
  • 嗯嗯~~要避開地雷啊~~
    感謝提供資訊啊~~
  • ㄏㄏ
    不謝~歡迎常來~!

    Jasminelady 於 2008/04/20 15:14 回覆

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