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最近每天快要不敢來看自己的網誌了,簡直比廢墟還慘,每天下班都很懶.......

今天下定決心要來寫文章,雖然有滿腹的廢話想說,不過決定暫時先吞回肚子裡,先把積欠的食記出清,免得沒辦法好好介紹美食,就太對不起大家了~



這是上上個禮拜六的晚餐,我和朋友又來到樂華夜市,鎖定兩個目標,是網友推薦的,一個是平價牛排,一個是超有個性的無雙牛肉。


牛排不好吃,雖然是有店面的,但是比路邊攤還難吃,所以圖片簡單帶過。



菲力牛排$220
生菜沙拉跟玉米濃湯吃到飽,但是玉米濃湯冷了很難吃,牛排普通,麵少的可憐吃不飽。





所以,我們決定去吃KEN推薦的「無雙牛肉」!

前一陣子寫過「樂華夜市之旅~第一回」的文章,KEN在底下留言寫了:


蚵仔煎旁邊巷子內,有家「無雙涮牛肉」可以去試看看。算是在地的巷子內名店。

但是這家老闆很妙,店內也有一堆規矩要遵守,不喜歡的最好別去和老闆起衝突。

店內賣牛肉細粉(沒有牛肉麵)、乾拌牛肉、牛筋、牛肚、乾麵和燙青菜等。

有一張海報海寫著店內的規則:「勿催促」、「不耐久候請自便、夜市裡很多快速餐飲,免得浪費時間」

牛肉片都是現燙的,吃起來很嫩,湯很清淡。

印象中,週四公休,晚上六點半開門。



衝著老闆這麼性格這一點,我就很想去吃,帶著忐忑不安的心進去了......
先來看看真相,是不是像KEN說的.......

牆上的MENU

這裡賣牛肉、也賣麵,但就是不賣「牛肉麵」,很妙吧!果然是如牆上所寫『顛覆傳統』!


除了KEN說過的以外還有:

謝絕聊天,用餐畢免多耽擱,禮讓下位客人,謝謝!

絕對高湯,恕不續湯,續湯加價$20




後來我們點了一碗帶肉牛筋湯,一碗牛肉片細粉,上菜真的有一點點小慢,但是我們很俗辣,只敢乖乖的等,哈!
等了一會兒,老闆煮好細粉,老闆娘端上桌,


老闆娘端上桌,狠狠丟下一句: 「這個肉要先吃!」就走了
大概是因為怕滾燙的湯汁餘溫,讓肉片變老了,這家店最好一切照著店家的指示來。



當我們還沒來得及動嘴吃第一碗,因為我要拍照做紀錄,第二碗帶肉牛筋湯又端上來了~


老闆娘端來看到我們竟然沒有趕快吃牛肉片細粉,竟然不太高興的語氣催促起來: 「這個肉要先吃!」又強調了一次

我只能說,「無雙牛肉」對美食的堅持,真是超乎常人的想像。


不過我還是要說說,吃了之後的感想~真的很好吃ㄝ!是我以前沒有吃過的口感跟味道!

這兩碗牛肉湯,完全是清燉,牛肉又嫩又軟,湯頭清淡得不得了,不曉得店家是用什麼方法處理的,幾乎吃不太出來有加任何調味料,連鹽巴的味道都幾乎吃不出來,更別說可能有加味精了,通常我們煮火鍋的時候一加入肉片,湯頭就會變鹹變渾濁,這家的牛肉湯卻完全不渾濁,牛筋很Q,牛筋湯那碗是比細粉那碗小一點,但是裡面滿滿的都是牛筋,至少有八分滿都是料,真的只有「真材實料」可以形容!



店家特調的醬料,清淡的牛肉,就配上這鹹甜的醬汁,好吃的要命!



最後,要介紹一下這麼有個性的店家,他的老闆到底有多性格?
我們在用餐的時候,看到牆壁上有一張畫,讓人忍不住莞爾一笑(其實心裡是哈哈大笑!)

看到圖中的主角英勇殺牛,還有右下角那個帥氣的主人翁吧!
為什麼會好笑呢?繼續往下看吧!




以下畫面非常珍貴,因為老闆拒絕訪問拍照~

(左邊那支付錢的手是我朋友,故意在付錢的時候跟老闆多聊幾句哈拉,趁機偷拍!)

其實老闆出乎意料本人很親切說,而且我們稱讚老闆的手藝很好,牛肉湯很好吃,老闆會很高興,又很不好意思,老闆一高興起來,就說裡面的環境什麼啊,都可以隨意拍照,只要不照他本人就好,我們又問老闆,那為什麼裡面牆上有貼著接受報紙採訪的報導呢?老闆開心的說,那是不得以的啦!因為那個記者是他們家親戚,不給他採訪不行啦!

我只能說,老闆真是個實在又耿直的人啊!推薦給大家嘗試看看唷!



開店時間在上面↑


「無雙牛肉」哪裡找?

地址:台北縣永和市永和路一段111巷6弄34號
(樂華夜市從錢櫃KTV這頭進去,左手邊第一個巷子,巷口是有名的蚵仔煎老店,彎進巷子抬頭看就可以看到「無雙牛肉」的招牌了)

電話:02-3233-4664






創作者介紹

茉莉小姐說說話

Jasminelady 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()


留言列表 (16)

發表留言
  • wpeng88
  • 好好玩的老闆.
  • kunweiwu

  • 看到妳的標題,帶著點忐忑不安點進來...

    這老闆的風評是很兩極的,有些顧客對於他的那些規矩很感冒。
    往往也不知道推薦人家去吃了結果會如何...哈...

    但另一方面,喜愛他們料理的顧客也就很喜愛囉~

    看完整篇文章,著實有鬆了一口氣的感覺...
  • clare
  • 夜市裡也有這種美味
    看來不錯吃唷!
  • camay
  • 以前好像去吃過耶!
    知道他在哪了
    哪天也去嚐嚐看~~~~~~^^
  • feifei2006
  • 謝絕聊天 哈哈
    實在很酷!

  • 原來樂華夜市也有這麼多好吃的呀!改天再去
  • 劉小妹
  • 隔壁的豬血湯也很好喝ㄋ,雖然店員老闆都蠻像黑道的。下次去試試牛肉細粉
  • wisely
  • 之前有去一次,但他還在準備~
    改天真要找機會再去品嚐看看!
  • qqsuger
  • 哈哈哈~那副畫真的很酷,我也有拍下來但到現在還沒寫食記@@
    老闆雖然規矩多,但是卻非常親切啊~~
    還有一個堅持就是,第一次來不能外帶,一定要吃過後才能外帶(也就是第二次來)
  • changfong
  • hello~
    這家我也吃過
    老闆的確很酷
    東西也挺美味的呢!

    峰大
  • christina
  • 莫名奇妙 無雙牛肉 賣的是天價搶前這麼兇 竟然還不收五元以下的銅板 是怎樣
    給的是假錢嗎 作生意的是這樣的嗎 騙肖
  • 請你有任何對店家的抱怨
    直接去對店家
    我這裡不是店家
    也沒有義務接受你這種情緒性的留言

    Jasminelady 於 2010/05/17 09:51 回覆

  • 賣那麼跩 規矩那麼多!!東西他的 錢我的 錢給人家賺 還要被訂規矩終 會有被消
    費者淘汰的一天 美食那麼多 並不是它不可
  • 請你有任何對店家的抱怨
    直接去對店家
    我這裡不是店家
    也沒有義務接受你這種情緒性的留言

    Jasminelady 於 2010/09/27 00:11 回覆

  • 支持11樓的 如此自以為是經營手法 終會被消費者唾棄 消費者最大
  • 請你有任何對店家的抱怨
    直接去對店家
    我這裡不是店家
    也沒有義務接受你這種情緒性的留言

    Jasminelady 於 2010/09/27 00:11 回覆

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