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大台北平價滷味 @ 師大夜市
2006/12/29
Photo by JASMINELADY

天氣真的冷冷冷~!今天晚上去了師大夜市,想念了很久的滷味,好久不見的老闆,熱呼呼的滷味,還是那熟悉親切的感覺。


好吧!我必須承認我的確偏心愛這家滷味,話說五年前,我剛來台北的第一年,第一次和同學來師大夜市,第一次吃到這家滷味,第一次和老闆講話就相談甚歡,自此我就愛上這家滷味,眼裡再也容不下其他什麼有名的「燈籠滷味」,尤其當年在「燈籠滷味」內用還要加最低消費,而這家「大台北平價滷味」內用不必低消(現在要低消$30),對我這個當年高雄來的十幾歲窮學生來說,只是吃個滷味還要強迫加價,簡直不可思議!當然更鞏固「大台北平價滷味」在我心中不搖的地位。


大家一定好奇我跟老闆到底談什麼相談甚歡?可以讓我從此愛上這家滷味,啊~這個~說來話長,我只能簡單的說,他是個幽默、又用心、有用頭腦在對待客戶的老闆,像我以前讀大學常常去的時候,老闆不見得每次都會多看我幾眼,或多跟我講幾句話,但是後來發現其實他都有偷偷在注意客人,因為每隔一陣子老闆會偷問我: 「怎麼很久都沒看到你們那一群一起來啊?拆夥啦?!」 ,甚至還問我: 「你這次帶來的男朋友不一樣喔!」 ……(挖哩勒~)
我只能說,這老闆雖然是很偷偷關心我,不過嘴巴也很壞就是了,還有更機車的就是,老闆很愛在很多滷味客人圍著在等滷味加熱時候,大庭廣眾之下故意叫出我的校名。(雖然也不是什麼丟臉的學校啦!只是會很害羞咩!)


今天要去吃滷味之前,我本來在想,已經好一陣子沒去吃滷味了,而且今天沒化妝、戴眼鏡、一頭長捲髮很久沒剪沒整理(簡單說就是個邋遢女),老闆會不會忘記我或認不出我來?沒想到老闆隨便瞄一眼看到我,一臉賊賊的竊笑,又差點要開口語出驚人了(今天人真的很多,請看第一張照片),還好先被我制止了,才免得又鬧笑話。


老闆就是這麼俏皮,我也觀察過,他對附近很多師大的學生一樣是這麼親切、關心,對別人是不是也這麼機車我是不知道啦,不過看他跟其他客人簡單的問候,噓寒問暖,如果不是一個認真用心的生意人,怎麼能抓住這麼多客人的心呢?更何況鄰近不到15步就是名店「燈籠滷味」,每每各種報章雜誌、電子傳媒介紹的都是旁邊那家「名店」,但事實上我也去吃過「名店」不止一次,總是會有好奇、想試試「名店」口味的時候,我覺得「名店」的老闆生意好、臉卻很臭,價格也賣的比「大台北」要貴,口味的話,我早就已經忘了,好幾年前吃的囉!能在這樣競爭激烈的地段,與「名店」的強勢壓力下生存,「大台北平價滷味」當然有他成功的生存之道囉!



好吧!聽我說這麼多,快來看美食吧!

 
大台北平價滷味 @ 師大夜市
2006/12/29
Photo by JASMINELADY

今天師大夜市人潮實在很多,要排隊選擇食材,不得不拍到前面那位小姐的手,請見諒囉!



 
大台北平價滷味 @ 師大夜市
2006/12/29
Photo by JASMINELADY

看到堆成小山的食材真的好棒呀!每一樣都好好吃的樣子!總共有數十種琳瑯滿目、難以抉擇啊!




 
大台北平價滷味 @ 師大夜市
2006/12/29
Photo by JASMINELADY

男主角「老闆」出現了啦!就是那個畫面右邊端著一盤滷味的。



 
大台北平價滷味 @ 師大夜市
2006/12/29
Photo by JASMINELADY

老闆總是俐落的煮著一份一份的滷味,在拿捏的剛剛好的時機起鍋,起鍋前就是老闆跟客人感情交流的時間,老闆會喊著: 「來!高麗菜、冬粉、貢丸、豆干,哪位的?」 然後客人就會自動應聲,這時老闆抬起頭來看到這位客人,如果是認識的客人的話(比方是我),那老闆就會多問幾句、多虧幾句,如果是一般不認識的客人,老闆就會問你: 「這裡用還是外帶?要不要加辣?大辣中辣小辣?」 ,當然你也可以跟老闆要求酸菜跟蔥要多一點、少一點、或者不要加,接著一盤熱騰騰、美味的滷味就在你手上囉!



因為我還想吃別的東西,跟我一起去的朋友下午吃過飯,所以我們點的很克制,雖說點的比以往少,不過還是一大盤,

 
大台北平價滷味 @ 師大夜市
2006/12/29
Photo by JASMINELADY

今天點了兩種豆皮、香菇一份、大陸妹一份、王子麵一包、貢丸一串、素雞、水晶餃、蟹味棒(還有嗎?點太多,我忘了),總共$120元。



 
大台北平價滷味 @ 師大夜市
2006/12/29
Photo by JASMINELADY

每一樣都滷的很有味,亮亮QQ的,我真的很愛吃這家滷味!




 
大台北平價滷味 @ 師大夜市
2006/12/29
Photo by JASMINELADY

酸菜和蔥新鮮香脆,給的超大方!



再說到現在「大台北平價滷味」內用要收最低消費$30這件事,他們攤子後的店面是一家傳統早餐店,以前內用是不收低消的,但我跟朋友在這裡吃滷味本來就會買一杯冰豆漿來配著喝,自從近兩年因為店面座位不夠,重新裝潢並增建地下室後,開始要收低消,所以對我來說是沒什麼差,反正我本來就愛喝他們家的冰豆漿,至於為啥喜歡呢?其實並不是他們家的豆漿特別香濃好喝,而是因為下面這個↓

 
大台北平價滷味 @ 師大夜市
2006/12/29
Photo by JASMINELADY

先向櫃臺結帳一杯豆漿的錢,就可以自己拿著杯子來這裡自助式取用,通常我們不會乖乖的只裝豆漿或只裝某一樣,我們喜歡「豆漿+紅茶」或「豆漿+米漿」,這樣比光喝豆漿還要好喝喔!這種特別的方式也只有來這裡喝的到啦~



剛剛上網搜尋了一下這家「大台北平價滷味」的店家資訊,還找到這個看來好笑的網頁,有人把這家跟「燈籠」做了比較表 → 請點我


這家滷味應該可以說是全台北的加熱滷味中,我最愛的一家吧!
今後我也會繼續一直支持「大台北平價滷味」唷!老闆永遠會是我的好朋友!哈哈!



大台北平價滷味哪裡找?
師大夜市往裡走,走到底右轉,繼續走會先看到燈籠滷味,再往前跟7-11隔一條巷子的隔壁那一家就是。








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茉莉小姐說說話

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留言列表 (2)

發表留言
  • eileen216
  • 哇看的我好餓啊
    想當年我最愛的是燈籠滷味
    好像以前沒有這一家耶
    啊好想回台灣吃喔
  • jasminelady
  • 是啊是啊!
    Eileen有機會快回來台灣吃吃吃吧!