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今天茉莉做的這道家常菜是”土豆麵筋滷白菜”
家常菜呢~就是要簡單!而且有媽媽的味道~
所以這道菜就是以前在高雄家裡,茉莉媽媽常做的一道菜,
不過我媽比較有錢,他還會加肉骨茶藥包跟排骨,
真的好香好好吃又下飯喔!


由於最近家樂福新店城開幕,蔬菜水果類都好便宜!
我也去搶了2顆大白菜~1顆才5元呢!
所以想到可以做這道滷大白菜~
貧窮學生可以參考看看喔!



準備材料:

1.大白菜1顆
2.土豆麵筋罐頭2~3罐
3.乾香菇5朵
4.火腿2片

就是這麼簡單幾樣





調味料:
醬油.砂糖(或冰糖).鷄精粉



準備動作:
1.白菜洗淨切成適當大小
2.乾香菇泡水後切絲(香菇水千萬不要倒掉,留著備用喔!)
3.火腿切成1公分平方大小






做法:
1.起一油鍋,將香菇絲.火腿爆香,再加入麵筋罐頭拌炒一下




2.把切好的白菜通通擺在鍋子裡,加入做法1炒好的料,
  再加入泡香菇的水或開水(高湯也可以),直到蓋過白菜的量,開大火煮滾




3.煮滾後,依個人口味加入適量醬油.砂糖.鷄精粉調味

4.轉小火悶煮,約半個小時~1個小時白菜入味即可上桌




茉莉的話:
第一次滷的白菜吃完,剩下的滷湯留著還可以滷很多東西喔!
ex:麵輪.滷豆腐.白蘿蔔.紅蘿蔔.蛋.蒟蒻絲...
只要你喜歡的東西~或許都可以丟進去試試看喔!
很簡單吧!最簡單莫過於只有白菜和麵筋罐頭,通通丟進一個鍋子裡煮熟就行了!



創作者介紹

茉莉小姐說說話

Jasminelady 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • yy
  • ㄏㄏㄏ

    感覺不錯吃喔

    ㄏㄏ ㄏ.
  • 居家悠閒歐巴桑
  • 真的很好吃喔!
    我同學跟男朋友吃過的都說好吃!
  • yy
  • ㄏㄏㄏ

    不錯喔...今年打算自己動手作聖誕大餐給bf吃阿??